호텔조리과, 6차산업 관광상품 현장체험!

호텔조리과, 6차산업 관광상품 현장체험!

국내 수많은 대학에서 호텔조리과를 찾아볼 수 있는 만큼

교육커리큘럼, 교육목표에는 각기 다른 차이점들이 있습니다.

그 중에서도 오늘 소개드릴 곳은 바로

전 세계 외식산업을 이끌어가고 있는

6차산업의 교육커리큘럼이 운영되고 있는

호텔외식조리과정입니다.

일반 대학의 호텔조리과와는 다르게

외식산업의 새로운 식문화인

6차산업의 교육커리큘럼을 남들보다 빠르게

개발하여 운영하고 있는 LOY문화예술실용전문학교!

과연 이곳 LOY 호텔외식조리과정에서는

일반 대학의 호텔조리과와 차별화된

6차산업 교육이 어떻게 진행되는지 함께 살펴보도록 할께요!

식재료를 재배하는 1차산업과

재배한 식재료를 가공하여 상품화하는 2차산업,

마지막으로 가공된 상품을 판매하는 서비스업의 3차산업이

합쳐진 6차산업은 현재 유럽, 일본 등에서는

이미 상용화되었으며 국내에서도 국정과제 채택과 함께

외식산업에서 중요한 부분으로 자리매김하고 있습니다.

일반 대학 호텔조리과보다 발빠른 교육개발로

6차산업 교육을 이끌고 있는 LOY 호텔외식조리과정에서는

올초 6차산업 문화관광상품 체험으로

'충북 보은 속리산 팸 투어'를 다녀왔습니다.

LOY 호텔외식조리과정에서 다녀온

'충북 보은 속리산 팸 투어'코스는

오리숲으로 불리는 속리산을

'연인의 길'로 전환하여 새로운 관광지로도 개발된 곳입니다.

한 가정을 이루고 자손을 번성케하는 대추를 활용해

초콜릿 상품, 기념주 등까지 경험할 수 있는 문화관광체험 코스입니다.

이처럼 단순히 교내 교육에서 그치지 않고

실제로 산업이 활성화 되어 있는 곳으로

체험까지 진행하고 있는 LOY 호텔외식조리과정!

왜 대학 호텔조리과를 졸업하고 다시

LOY로 재입학하는 이유가 다 있답니다~

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