호텔제과제빵과, 지금이라도 늦지 않았어!

호텔제과제빵과, 지금이라도 늦지 않았어!

전 세계 전문직종의 종류는 수없이 많이 있습니다.

그 중에서도 식품, 외식과 관련된 전문직종으로는

셰프, 파티쉐, 바리스타, 소믈리에 등이 있는데요!

그 중에서도 오늘은 파티쉐를 꿈꾸는 학생들이

모이는 호텔제과제빵과에 대해서 함께 알아보는 시간을 가져볼께요!

많은 학생들이 호텔제과제빵과에 진학을 고민하고 있는 가운데

고민하는 이유중 하나가 바로 '제과제빵'을 공부해본적이 없어

진학 후 잘할 수 있을까 라는 고민입니다.

하지만, 호텔제과제빵과와 같은 대학으로 진학하는 이유 역시

초중고 교육을 바탕으로 어떤 한 분야에 대한 전문적인

교육을 받기 위해 진학하는 것이기 때문에

호텔제과제빵과 역시 절반 이상의 학생들이

제과제빵을 처음 접하는 경우가 많습니다.

그만큼 호텔제과제빵과 진학에 대한 고민으로

처음 접하는 '제과제빵'을 잘 할 수 있을까라는 것보다는

어떤 호텔제과제빵과로 진학할지에 대한 고민이 더 중요하죠!

호텔제과제빵과로 진학을 고려하고 있다면!

가장 먼저 제과제빵 산업에 대해서 알고 있으면 좋답니다.

최근 수 년간 제과제빵산업은 경제난 속에서도

지속적인 성장으로 보여주고 있는 산업인데요!

그 중에서도 가장 큰 성장을

보여주고 있는 것이 바로 디저트 시장입니다.!

이처럼 국내에 디저트 시장이 지속적인 성장을

보여줌에 따라서 해외 유명 디저트매장들도

국내 입점을 위해 앞다툴정도인데요!!

실제로 최근 백화점만 가보더라도

가장 큰 매출을 올리는 1층에

디저트 매장들을 찾아볼 수 있을 정도며

몇몇 백화점들은 디저트매장들만을 모아놓은

디저트 영역까지 만들어 운영하고 있을 정도랍니다.

하지만, 국내 대학의 호텔제과제빵과에서는

디저트 교육보다는 학과명 답게 호텔식 제과제빵 교육에

치우쳐진 교육이 진행되고 있는데요!!

그래서 오늘 대학의 호텔제과제빵과와는 다르게

호텔식 제과제빵 교육은 물론 디저트 특성화교육을

오래전부터 발빠르게 시작해 디저트 교육 역사를 지난곳을 소개드릴께요!

LOY 문화예술실용전문학교의 디저트제과제빵과정은

2010년도 디저트시장이 성장하기 바로직전에 디저트 산업을

예견하여 디저트 전문 특성화교육을 실시한 곳입니다.

그만큼 국내 대학의 호텔제과제빵과를 포함해도

오랜 디저트 교육 역사를 지니고 있는 곳이죠!

무엇보다 취업을 목적으로 설립된 전문학교인만큼

교내 교육커리큘럼 역시 실습 비중이 80%에 달하며,

재학기간내에 특급호텔, 유명 베이커리, 디저트매장 등으로

현장실습과 인턴십의 기회를 제공해 실무교육을 진행하고 있으며,

해외 유명 디저트교육기관인 이탈리아, 일본 등으로의 해외연수프로그램도 진행되고 있습니다.

현재 호텔제과제빵과로 진로를 놓고 고민하고 있다면,

아는 만큼 보이듯이 LOY 디저트제과제빵과정에 대해서도 알아보세요^^

▼▼▼ LOY 디저트제과제빵과정 교육커리큘럼 자세히 보기