푸드스타일리스트_방송을 위한 푸드 스타일링

 

 

[푸드스타일리스트]방송을 위한 푸드 스타일링

 

보기좋은떡이먹기도좋다는 말이 있듯이
요즘은 음식에도 스타일링 요소가 많이 필요하면서 푸드스타일리스트 직업이 각광받고 있습니다.

 

우선, 푸드스타일리스트는 어떤 일을 하는 직업을까요?!

 

푸드스타일리스트는 국내외 요리, 식기, 소품, 인테리어 등의 관련 자료를 수집하고 분석하고
요리의 특성과 의뢰자가 원하는 구성에 맞춰 푸드 스타일링과 테이블 공간을 연출하며
영화, 드라마, 광고 등에 내보낼 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운 메뉴를 개발하거나 요리책이나 잡지
요리코너에 소개할 요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일을 담당합니다.

 

 

 

그 중에서는 오늘은 방송 푸드 스타일링에 대해 설명해드리겠습니다.
방송 푸드 스타일링은 연출자와 드라마에 내보낼 음식 관련 장면에 대한 분위기를 점검하고 기획하고
테이블 공간을 연출하고, 조리사가 만든 요리의 특징을 고려하여 어울리는 그릇에 담아
테이블 주변에 어울리는 소품을 놓고, 전체적인 음식과의 조화가 잘 이루어지도록 연출을 합니다.

 

인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과에서는 학생들에게 방송 푸드스타일링에 대한 실무교육을 시켜주기위해
KBS 아트비전과 MOU를 체결하여 현장에 직접나가 방송 푸드 스타일링에 대한 실무교육을 받고 있습니다.