바리스타교육35 바리스타교육, 커피 전문가양성 교육의 시초! 바리스타교육, 커피 전문가양성 교육의 시초! 카페에서 일하는 바리스타 분들인 바리스타는 어떻게 되는 걸까요? 단순한 아르바이트가 아닌 전문적인 바리스타가 되기위한 바리스타교육에는 어떤 것들이 있는 지 함께 살펴보도록 하겠습니다. 바리스타란 커피를 전문적으로 만드는 사람으로써 로스팅에서 부터 머신 추출하는 사람까지 나름대로 다양한 직업군이 있는 직업이랍니다^^ 바리스타교육의 대표적인 곳으로 바리스타전문학교가 있습니다. \바리스타교육을 대표하는 바리스타전문학교의 가장 큰 장점은 실습위주의 교육으로 현장에 강한 인재를 양성하는데 있습니다. 그렇다면 바리스타교육을 진행하고 있는 바리스타전문학교 중에서도 가장 좋은 곳, 가장 유명한 곳은 어디일까요? LOY 문화예술실용전문학교에는 커피바리스타과정, 호텔식음료과정,.. 카테고리 없음 2017. 10. 17. 바리스타교육 하면, 당빠 여기지! 바리스타교육 하면, 당빠 여기지! 길을 걷다 보면 한 손에 커피를 들고 다니는 사람들, 커피숍에 앉아 있는 사람들 등 쉽게 볼 수 있습니다. 그만큼 커피는 이제 하나의 식품으로써 우리 삶에 밀접해져 버렸다는 것을 알 수가 있습니다. 그만큼 바리스타교육에 대한 관심을 가지고 있는 수험생들 역시 늘어나고 있습니다. 그만큼 커피를 전문적으로 다루는 바리스타를 꿈꾸며, 미래의 직업을 바라보고 있으며, 그에 따라서 각종 교육기관에서 바리스타교육이 이뤄지고 있습니다. 대학은 물론 전문학교, 학원 등에서 바리스타 양성을 위한 교육이 이뤄지고 있으며, 그 중에서 가장 대표적인 곳으로는 바로 전문학교가 꼽히고 있습니다. 바리스타교육이 이뤄지고 있는 전문학교 중 대표적으로 손꼽히고 있는 인천문예실용전문학교의 교육만 살펴보.. 대학'eDIN 2015. 12. 23. 바리스타교육, 한두번 갖고놀던 솜씨가 아닌데~ 바리스타교육, 한두번 갖고놀던 솜씨가 아닌데~ 바리스타교육에 있어 최고 수준이라고 일컬어지는 교육기관이 있습니다. 바로 인천문예실용전문학교입니다. 독보적인 타이틀로 국내 최고의 자리를 지키고 있는 인천문예는 어떤 바리스타교육을 진행하고있을까요? 오늘 그 자리를 한번 심도깊게 훑어보려고 합니다. 인천문예실용전문학교의 바리스타교육이 최고인 이유 첫 번째! 바로 국내 최대 규모의 바리스타 실습실입니다. 국내 그 어떤 교육기관에서도 갖추지 못한 실습실의 규모에는 최다 머신 보유, 최대 규모 실습실, 최다 기물 보유 라는 타이틀들이 함께하고 있는데요. 인천문예실용전문학교의 바리스타교육이 최고인 이유 두 번째! 언제나 개방되어 있는 실습실입니다. 눈치보면서 다른 학생들에 치여 실습도 몇번 못해보고 수업이 끝난다면 .. 대학'eDIN 2015. 11. 23. 전문학교추천! 인천문예 TOP 10은? 전문학교추천! 인천문예 TOP 10은? 1984 재단설립 이래 31년의 역사를 이어오고 있는 재단법인 글로벌에듀 인천문예 전문학교는 생활예술 고등직업교육을 선도하는특성화 교육기관으로서 생활예술 문화와 예술의 가치를 창출하는 명실공히 최고의 생활예술 교육기관으로 자리매김 했습니다. 그렇다면 인천문예전문학교 추천 하는 유일한 이유들에 대해서 보시겠습니다. 전문학교 추천 이유 첫번째 ! 2014년 9월 19일 ~ 10월 4일 , 16일간 인천아시아드주경기장에서 열린 '아시아음식문화축제' 2014 인천아시안게임 성공개최를 기원하며 국내 외 관람객 및 관광객들에게 한국의 음식문화를 소개하고 생생하고 맛있는 전통음식 체험ㅇ르 비롯해 전통문화체험, 전통놀이 체험 프로그램으로 큰 주목을 받게 되었습니다. 특히, 명품음.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 15. 커피바리스타학과 달달하게 혹은... 커피바리스타학과 달달하게 혹은... 커피바리스타학과 친구들이라면 식음료후 디저트는 빼놓을 수 없는 유혹? 과도 같은 것이 바로 디저트 인데요. 후식의 개념을 살펴보자면 본래는 프랑스어로 '식사를 끝마치다'또는 ' '식탁 위를 치우다'의 뜻입니다. 이 과정을 디저트 코스라고 하여, 영국이나 미국에서는 젤리, 푸딩, 케이크, 아이스크림, 과일 등을 냅니다. 프랑스 요리에서 말하는 아트르메는 원래 정식 식사에서 요리 사이에 내는 음식이었으나 현재는 커피바리스타학과 친구들도 잘아는 식사 후의 후식을 의미 합니다. 앙트르메는 이미 끝마친 요리의 맛을 효과적으로 돋우기 위한 것으로 그 종류가 많으며 달걀, 설탕, 우유, 크림, 양주, 과일, 너트, 향료 등을 사용 만듭니다. 혹시 커피바리스타학과 친구들 이것도 아셨.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 5. 커피바리스타과의 커피품질교육 커피바리스타과의 커피품질교육 커피바리스타과 친구들도 잘알겠지만 커피나무 는 농작물인 커피나무 열매를 가공하여 추출해 낸 음료이기 때문에 복잡하고 다양한 향과 맛을 가지는 것은 당연한 일입니다. 음식의 풍미는 맛을 포함한 후각과 미각적인 요소로 품질을 결정하는 주요소 입니다. 이는 커피에도 적용이되며 원두커피의 맛은 일반적으로 생두의 품질이 전체 맛의 약 25%로스팅과 블랜딩 기술이 약 25%, 커피의 신선도가 약 12.5%, 추출기술이 약 12.5%를 결정한다고 커피바리스타과 친구들중에서도 아는 친구들이 있으실 겁니다. 커피의 품질을 평가하는 방법은 크게 2가지로 분류할 수 있다고 하는데요. 첫번째로 커피바리스타과 친구들이 보실 것은 시각적인 평가로 생두의 모양, 재배고도, 일정 무게 의 샘플 안에 결점.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 11. 11. 바리스타전문학교를 추천하는 FACT 는? 바리스타전문학교를 추천하는 FACT 는? 국내 커피시장의 규모가 성장하면서 많은 커피브랜드 점이 생겨나고 있는 추세입니다. 그만큼 커피 하나를 만들어도 평범하지 않고 남들과 다른 특별한 커피를 만드는 것이 중요해졌습니다. 또한 보다 차별화된 커피를 찾는 소비자들도 차츰 늘어나고 있습니다. 따라서 커피바리스타또는 커피 브랜드점을 창업하여 자기만의 스타일의 커피를 만들 수 있는 능력과 차별화된 프로미엄 커피를 개발할 수 있는 능력이 필요한 시대입니다. 이에 따라 전문적인 커피바리스타를 양성하는 바리스타전문학교에 이목이 집중되고 있습니다. 인천문예 바리스타전문학교 커피식음료계열은 2년제 전문학사학위 과정인 커피바리스타과와 3년제 학사학위를 취득할 수 있는 커피와인식음료학과를 운영하고 있습니다. 바리스타전문학교.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 24. 바리스타학과"김진규 교수" 바리스타학과"김진규 교수" 인천문예 바리스타학과 에서 WBC챔피언으로 유명한 라떼아트 명장 1호 김진규 교수님을 초빙하였습니다. 김진규 교수님은 월드 라떼아트 챔피언쉽에 국가대표로 출전해 세계기록을 세우는 등 국제규모의 프로대회에서 활약하고 있고 한국을 대표하는 바리스타로 세계적인 명성을 펼치고 있습니다. 국내 최대규모의 실습 스튜디오를 갖춘 인천문예 바리스타학과는 국내외 자격증을 취득할 수 있는 자격시험 인증기관으로서 유럽공인SCAE국제 바리스타 자격증, 영국, WSET 소믈리에 자격증, 미국 SWE소믈리에 자격증 등 10 여개의 국내외 자격증 취득연계를 보유하고 있습니다. 세계적인 활동을 펼치고 있는 김진규 교수님을 초빙을 계기로 바리스타학과 학생들에게 더욱 깊이 있는 교육을 실시하여 시설이나 교수진.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 10. 바리스타전문학교 가만히 있을수없어! 바리스타전문학교 가만히 있을수없어! 갈수록 식음료관련한 사업들이 꾸준히 대중들에 관심을 받을수록 식음료관련한 직업군 특히 와인소믈리에나 커피바리스타를 꿈꾸는 학생들이나 일반인들이 늘어나고 있는 추세입니다. 그러다보니 대학기관이나 전문학교교육기관을 선택하려는 학생들이 늘어나고 있는데요. 그럴수록 우후죽순 개설만되고 체계적인교육과 시설이 갖추어지지 않거나 크게 비중을 두지않고 개설한 학교들이 많은 실정입니다. 이럴때일수록 학부모나 학생들이 제대로된 선택 잣대를 가지고 신중히 바리스타전문학교를 선택하셔야 하겠습니다. 오늘 여러분들에게 설명드리고싶은 교육처는 바로 '인천문예 바리스타 전문학교' 입니다. 시설 및 기구, 교수진, 실무교육 등 완벽한 체계를 갖추고 학생들을위한 교육을 진행하고 있고 학교에서도 바리스.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 7. 바리스타대학의 현황과 가야할방향 바리스타대학의 현황과 가야할방향 바리스타라는 직업은 커피 산업의 성장,커피 교육 시장의 열기,산학이 연계한 바리스타 대회 등 언론이나 대중의 급격한 관심으로 새롭게 전문 직업군으로 떠올라 바리스타대학에 많이 학과들이 개설되었습니다. 급성장하는 산업 정착화 과정에서 개척해야하는 직업군이기에 개인적로 커피에 대한 애정과 바리스타라는 직업에 대한 열정을 갖고 소신있게 일한다면,충분히 바리스타대학에서 경력과 능력을 인정받을 수 있는 것 또한 사실이다. 기업적인 측면에서도 채용인재에대한 철저한 바리스타대학교육과 훈련,다양한 보상 및 동기부여를 시킨다면 인적자원의 질을 향상시키는 동시에 이직을 방지할 수 있을 것이다. 그리하면 바리스타는 직업에 대한 매력과 열정,조직 구성원으로서의 긍정적 태도와 행동은 나아가 고객.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 1. 바리스타교육과 전망은? 바리스타교육과 전망은? 우리나라에서의 커피문화는 21세기에 들어오면서 남녀노소 그리고 연령층에 제한 없이 큰 관심이 생겨나게 되고, 또한 산업화에 이르렀다. 이런 커피산업의 급격한 성장의 그 중심에는 공중파를 통해서 알려진 커피의 붐을 일으킨 바리스타교육 직업 입니다. 바리스타교육중 바리스타의 유래는 이탈리아에서 생성된 용어로서 보편적으로 에스프레소 머신을 관리하는 바멘에서 생성된 용어로서 현재의 바리스타교육은 더욱 발전하여 에스프레소 커피를 바탕으로 라떼아트, 커피의 품질 및 종류, 커피로스팅, 커피관련 기구 및 장비관리 등 커피에 대한 수준 높은 커피추출과 서비스에 대한 전문지식 및 경험, 능숙함을 바탕으로 고객이 원하고 바라는 서비스 커피를 제공하는 전문가를 총칭하고 있습니다. 국내 바리스타 전망은.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 9. 23. 바리스타교육은 직접체험해야한다! 바리스타교육은 직접체험해야한다! 인천문예 전문학교 와인커피바리스타학과는 제3캠퍼스 로이카페에서 재학생을 대상으로 체험수업을 진행하게되었습니다. 평소 인천문예 전문학교 와인커피바리스타학과에서는 바리스타교육 안에 와인커피를 균형있는 교육을 운영하고 있습니다. 바리스타교육과 와인교육의 이론과 테이스팅을 통한 일반적인 와인수업뿐만 아니라 와인 양조가로서 능력까지 키워주기위해 와인양조수업을 진행하고 있습니다. 이번 바리스타교육 와인 양조 체험 수업에서는 와인 양조에 대한 전반적인 이론수업을 듣고, 와인을 직접 만들어 보는 시간을 가졌습니다. 포도 제경기를 사용해서 포도와 줄기를 분리하고, 발로 포도를 밝고 손으로 파쇄하면서 제경 압착 침용 발효과정을 더욱 쉽게 공부할 수 있었고 당도계를 이용해 포도즙의 당을 측정.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 9. 16. 이전 1 2 3 다음 💲 추천 글
