요리학교1

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  요리학교 6차산업을 교육하다! 지난해 조리, 디저트, 식음료 등의 시장을 아우르는 외식산업에 관련된 우수한 인재를 양성하는 세계 대표 교육기관 다섯 곳이 선정된 바 있습니다. 거기에는 외식교육계의 하버드대라 불리는 CIA를 비롯해 미국의 코넬대학, 독일의 마에스타, 일본의 도쿄대학원과 함께 한국의 ICA 요리학교가 선정된바 있습니다. 이곳에는 2년제 과정의 호텔외식조리전공과 4년제 과정의 푸드코디네이터전공이 개설되어 운영되고 있습니다. 이처럼 세계적인 요리학교로 평가받는 ICA는 그것을 증명하듯 전 세계에서 주목하고 있는 6차산업의 교육과정을 자체개발해 운영하고 있습니다. 1차산업인 재배 및 수확, 2차산업인 가공 및 제조, 3차산업인 서비스업이 융합된 6차산업을 모두 교내에서 체험하고 배울 수 있는 커리큘럼을 개발해 큰 주목을 받고.. 대학'eDIN 2016. 6. 28.