전문대요리과1

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  조리과?전문대?요리과? 향상된 교육! 조리과?전문대?요리과? 향상된 교육! 음식의 종류는 나라별로 다양합니다. 보통 한식, 중식, 일식, 양식 으로 구별하죠.하지만 국내에서도 지역마다 차이가 있는 것만 봐도 전세계적으로 보면 음식은 정말 다양하다 못해 매일같이 다른 음식을 머거도 전세계음식을 먹는데 1년이 모자를 수도 있을 것 같습니다.게다가 새로운 음식도 끊임 없이 개발이 되고 있으니 어쩌면 평생 못먹어볼 음식도 있겠네요.이렇게 다양한 종류의 음식을 다루는 셰프를 양성하고 있는 조리과 전문대에서는 어떤 교육이 이뤄지고 있을까요?전문대 요리과는 다 같은 교육을 하고 있을까요? 오늘은 조리과 전문대, 즉 전문대 요리과에서 다루고 있는 현 트랜드에 대해서 살펴볼텐데요.그 살펴볼 이야기의 중심에는 식공간연출이 있습니다.식공간 이라고 하면 식이 행.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 17.