제과제빵학과전문학교2 제과제빵학과전문학교, '디저트 카페' 융합교육! 제과제빵학과전문학교, '디저트 카페' 융합교육! 2013년부터 지속적인 성장세를 이어온 디저트 시장! 최근에는 '디저트 + 카페' 트렌드로 변화하기까지 했는데요. 국내에서 성장세를 이어가기 전부터 디저트시장의 성장과 확대를 예견해 국내 최초로 디저트 특성화 교육을 시작한 제과제빵학과전문학교가 있습니다. LOY문화예술실용전문학교(구 인천문예)의 디저트제과제빵과정은 2010년도부터 디저트 특성화 교육을 시작해 프랑스, 이태리 등의 서양 디저트, 한과, 유과, 화과자 등의 동양디저트 교육을 시작한 제과제빵학과전문학교 입니다. LOY문화예술 제과제빵학과전문학교는 디저트 특성화교육에 이어 최근 트렌드로 떠오르고 있는 디저트 카페에 맞춰 단순히 디저트 만드는 테크닉을 넘어 점포관리, 메뉴기획, 서비스 마인드, 제품.. 카테고리 없음 2017. 4. 26. 제과제빵학과전문학교 우수교육기관을 소개해요! 제과제빵학과전문학교 우수교육기관을 소개해요! #제과제빵학과 #전문학교 디저트 시장은 최근 몇년 간 5배가 증가하며, '달콤한 작은사치', '달콤살벌한 전쟁' 등으로 표현되곤 할 정도로 전도유망한 분야로 평가 받죠. 이처럼 디저트의 가치가 높아짐에 따라 파티셰를 꿈꾸고 있지만, 대부분의 제과제빵학과전문학교에서는 호텔식 제과제빵교육에 치우쳐져 있습니다. 하지만, 오늘 소개드릴 제과제빵학과전문학교는디저트 시장이 성장세를 이어가기 전인 2010년도부터 디저트 특성화 교육을 국내에처 최초로 시행하고 있는 곳입니다. 2015년 전 세계 디저트, 제과제빵학과전문학교 등을 비롯해 외식교육기관 중 우수한 다섯 교육기관 중 한곳으로 선발된 LOY문화예술실용전문학교(구 인천문예)가 바로 그곳입니다. 호텔식 제과제빵 교육은 .. 대학'eDIN 2017. 4. 19. 이전 1 다음 💲 추천 글