커피용어1

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  커피바리스타과'커피용어part2' 커피바리스타과'커피용어part2' 커피바리스타 라면 꼭! 숙지하고 있어야할 커피용어에대한 포스팅 2편 ! 파트2 ! 같이보실게요 ~ 커피바리스타학과 커피용어 part2_백 플러싱 -커피용어로 "에스프레소 머신의 압력을 이용하여 그룹 헤드 부분에 남아 있는 에스프레소 찌꺼기를 제거하는 청소과정 "을 말한다. back flushing 하는 방법을 살펴보면 , 첫째 포터 필터 핸들에서 포터 필터를 떼어내고 블라인더 필터를 삽입한다. 둘째, 그룹에 포터 필터 핸들을 삽입하고 5~10초 동안 세 번 추출과정을 가동시키고, 이 사이에 5~10초 동안 정지시키는 과정을 거친다. 커피바리스타학과 커피용어 part2_배기 - 사전적의미로 " 헐렁헐렁한, 블룩한"의 뜻이며, 커피용어로 "적절하지 못한 순간에서 오랫동안 저.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 5. 15.