커피용어정리1

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  바리스타교육 커피용어정리 바리스타교육 커피용어정리 바리스타교육 커피용어정리 편 입니다 ~ 너무나도 많은 커피용어에 대한 교육내용 포스팅 입니다. 커피에 관심이 많으신분들이라면 굉장히 도움될것같은대요. 커피용어정리 편 보시겠습니다. 참고로 ! 오늘 올려드린 용어가 다가 아니란 사실 ~ 앞으로도 관련용어들에대해서 쭉~ 포스팅 해보겠습니다. 바리스타교육_커피용어정리 편 - 산도 : 커피의 탄 냄새, 매운 맛을 가진 자극적인 쓴 맛의표현을 acid 라고 한다. - 어시더티 : 커피용어로 ACIDITY 는 추출한 커피의 생동감을 좌우한느 가장 중요한 맛 인자로서 커피 맛의 평가기준 중 하나다. 또한 산미 자체의 맛으로 평가되기도 하는데 감지되는 정도에 따라서 산도의 높고 낮음으로 애기할 수 있다. 와인이나 커피 생산과정에서 발생하는 생성.. 대학'eDIN 2013. 4. 29.