호텔외식조리학과82

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  호텔외식조리학과, TOP of TOP의 교육은? 호텔외식조리학과, TOP of TOP의 교육은? 오늘은 요리젬병인 제가! 스테이크를 한번 구워봤답니다~~ 고급 레스토랑에서 먹는것처럼 약간 핏기가 돌게 구우려 했는데 안이 아예 안익었어요;;; 호텔외식조리학과 친구들은 어떻게 그렇게 요리를 잘하는지 궁금해졌어요. 진짜 저는 요리랑 안어울리는것같아요ㅜㅜ 저처럼 이렇게 되지않길 바라면서 요리에 관심이 많은친구들을 위해 호텔외식조리학과에 대해 이야기 해볼게요~~ LOY문화예술실용전문학교에서는 호텔외식조리과정이 존재하는데요~ 이 곳은 대학의 호텔외식조리학과와는 다르게 1차, 2차, 3차 산업을 융합시켜 높은 부가가치를 창출해내는 6차산업의 외식교육을 국내 최초로 시작하는 학교랍니다! 식재료를 재배하고 선정하면서 새로운 메뉴로 개발하면서 개발된 신메뉴를 제공하고 .. 카테고리 없음 2017. 9. 29.

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  호텔외식조리학과를 선정하는 방법은? 호텔외식조리학과를 선정하는 방법은? 푸드스타일, 호텔외식조리, 스타셰프 등 요리의 다양한 분야가 떠오르기 시작하면서 요리를 꿈꾸는 학생들은 증가하고 이를 따라 호텔외식조리학과도 굉장히 많이 출현하고 있습니다! 하지만 호텔외식조리학과를 마음먹은 친구들이 너무 많은 학교들에 확실한 정보를 얻기도 힘들고 선택하기도 힘겨워하고 있을텐데요! 우선 호텔외식조리학과를 선정할 때에는 본인이 중요시하는 부분을 확실하게 선정하여야 합니다. 아무리 많은 학교들이 자신들이 좋다고 하더라도 그것이 사실인지 본인이 직접 두 발로 두 눈으로 확인해야하기도 하구요. 친구들의 꿈이 호텔외식업으로의 취업인지, 유명한 강사와의 수업인지, 자신만의 요리를 개발하는 창업인지, 아니면 다양한 해외 연수의 기회와 경험인지 등 선정 기준을 잡고 .. 카테고리 없음 2017. 9. 14.

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  호텔외식조리학과, 고민을 해결해드리죠! 호텔외식조리학과, 고민을 해결해드리죠! 호텔외식산업은 앞으로도 전망이 좋은 산업중 하나인데요. 그렇기 때문에 호텔외식산업에 관심있는 학생은 호텔외식조리학과에 관심을 두어야 합니다! 특히 호텔외식조리학과는 이젠 전문대는 물론 4년제, 전문학교 등에서도 많이 찾아볼 수 있는만큼 단순한 배움을 넘어서 선택에 있어서도 매우 중요하답니다. 호텔외식조리학과를 선택할때 꼭 살펴봐야할 부분 중 하나인 실습실!! 이러한 실습실로 국내 최고라는 평가를 받으며 재학생 만족도 최우수, 각종 요리경연대회 결승전 장소 섭외, 드라마촬영지 선정 등의 결과까지 갖춘 곳이 있습니다. 바로 LOY 문화예술실용전문학교의 호텔외식조리과정입니다. 이곳은 일반 호텔외식조리학과와 동일한 학위 취득이 가능하며, 국내 최대규모, 최고, 최첨단의 실.. 카테고리 없음 2017. 9. 6.

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  호텔외식조리학과, 고민을 해결해드리죠! 호텔외식조리학과, 고민을 해결해드리죠! 호텔외식산업은 앞으로도 전망이 좋은 산업중 하나인데요. 그렇기 때문에 호텔외식산업에 관심있는 학생은 호텔외식조리학과에 관심을 두어야 합니다! 특히 호텔외식조리학과는 이젠 전문대는 물론 4년제, 전문학교 등에서도 많이 찾아볼 수 있는만큼 단순한 배움을 넘어서 선택에 있어서도 매우 중요하답니다. 호텔외식조리학과를 선택할때 꼭 살펴봐야할 부분 중 하나인 실습실!! 이러한 실습실로 국내 최고라는 평가를 받으며 재학생 만족도 최우수, 각종 요리경연대회 결승전 장소 섭외, 드라마촬영지 선정 등의 결과까지 갖춘 곳이 있습니다. 바로 LOY 문화예술실용전문학교의 호텔외식조리과정입니다. 이곳은 일반 호텔외식조리학과와 동일한 학위 취득이 가능하며, 국내 최대규모, 최고, 최첨단의 실.. 카테고리 없음 2017. 9. 6.

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  호텔외식조리학과, 국내에 이런교육이 있었어? 호텔외식조리학과, 국내에 이런교육이 있었어? 부모님과 떨어져서 산지 벌써 3년차에 들어서고 있는 저에게 요즘 한가지 고민이 생겼습니다.. 똑같은 제료로 똑같은 레시피로 만들어도 집에서 먹던 맛이 않나는거 있죠..? 이게 말로만 듣던 향수병인건가요? 집밥이 너무 그리워 지는 요즘 저는 부쩍 요리에 관심이 많이 생겼습니다! 주변에 호텔외식조리학과에 관심을 갖고 있는 친구들이 많아서 그런지 더욱이 호텔외식조리학과에 관심이 생기더라구요..! 아무래도 평소에 집에서 혼자서 해먹는 요리는 한계가 있고, 누군가를 집에 초대할때도 멋있고 예쁜요리를 선보이고 싶은데 쉽지 않더라구요 ㅠㅠ 게다가 사서 먹자니 음식을 어떤 것으로 무엇이 들어갔는지 알 수가 없어서 불안하더라구요..! 그래서 저런 고민들을 갖고 있는 친구들에 .. 카테고리 없음 2017. 7. 7.

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  호텔외식조리학과, 글로벌 셰프 만들기~! TV속에 출연하는 스타셰프들의 인기로 인해 최근 몇년간 셰프라는 꿈을 가지는 학생들의 수가 증가하면서 호텔외식조리학과에 지원자수가 매년 증가하고 있다고 합니다. 이처럼 외식산업에 대한 관심이 증가하면서 호텔외식조리학과의 수도 증가하고 있는데요. 하지만 그 증가하는 것에 비해 체계적인 교육커리큘럼과 교수진의 부재가 많은 우려를 낳고 있다고 합니다. 인천에 위치한 미래 산업을 내다보고 선진교육을 이끌고 있는 ICA 호텔외식조리학과에는 최고의 교수진들이 세계적인 셰프를 양성하기 위해 직접 재학생들을 지도하고 있다고 합니다. 그 특별한 최고의 교수진들을 함께 살펴 보시죠! ICA 호텔외식조리학과에는 이 분들 외에도 이태리 정부 공식인증 셰프인 '파올로 데 마리아' 교수님, 일본 식공간 연출의 명인 '오찌아이 나.. 대학'eDIN 2016. 8. 2.

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  호텔외식조리학과 특강 이정돈 돼야쥐~ 국내·외 유명 셰프들의 특강을 듣고 싶다면?바로 ICA 호텔외식조리학과 정을 찾으셔야죠! 이 곳에서는 떠오르는 스타셰프분들과 해외석학, 컬럼니스트 등 외식산업관련 최고의 전문가들의 특강이 진행되고 있답니다! 이러한 특강을 통해서 최신 트렌드를 접할수 있으며, 돈주고도 배우기 힘든 이분들의 노하우, 경험담까지 덤으로 얻을 수 있죠. 최근 진행된 특강만 해도 손장근 셰프의 '참치해체쇼', '일본 초밥명인 수제자' 이진욱 셰프, '일본 식공간연출의 진수' 오찌아이 나오코, '일본 푸드 비즈니스 컨설턴트' 우메타니 요지, '유러피안 레스토랑 7PM' 김태윤 오너셰프 등 이 진행되었죠! ICA 호텔외식조리학과 정에서만 만나 볼 수 있는 이분들의 매우 특별한 특강은 앞으로도 지속될 것이라고 합니다. 그런데!! IC.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 29.

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  호텔외식조리학과 특강들~◆ 국내 처음으로 조리기술에 디자인적 요소를 결합해 푸드디자인 교육커리큘럼으로 새로운 패러다임을 제시한 ICA 인천문예실용전문학교 호텔외식조리학과 정은 매 학기마다 떠오르고 있는 스타셰프와 해외 유명 석학, 컬럼니스트 등 외식산업 분야의 전문가를 초빙해 특강을 실시하고 있습니다. 이와 같은 특강을 통해서 외식산업의 최신 트렌드와 동향을 파악하여 산업에서 원하는 인재로 성장할 수 있는 기반을 마련하고 있죠. ICA 호텔외식조리학과 정에서 열리고 있는 전문가들의 특강 중 대표적인 것들로는 '세계적인 정통 중식'요리의 대가로 알려진 여경래 교수, '참치해체쇼'의 손장근 셰프, '일본 초밥명인 수제자'의 이진욱 셰프, '일본 식공간연출의 진수' 오찌아이 나오코, '일본 푸드 비즈니스 컨설턴트'의 우메타니 요지 등 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 26.

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  호텔외식조리학과 학생들과 적극적 교감! 인간이 살아가는데 있어 꼭 필요한 세가지 '의.식.주'. 그렇다 보니 이 세가지는 인간의 역사와 처음부터 지금까지 그리고 앞으로도 함께할텐데요. 지난 날을 되돌아보면 '의'와 '주'는 그 발전을 넘어서 디자인적요소들이 결합이 되었죠. '주'의 경우 인테리어의 개념이 생겼으며, '의'의 경우 패션 등 하지만 '식'은 얼마전까지만 해도 살아가기위해 일을 하며, 그 일을 하고 버티기 위해 사용되어지는 하나의 도구와 같은 인식이 강했죠. 하지만, 21세기에 접어들면서 '식'에도 디자인적 개념이 결합되면서 플레이팅디자인, 푸드스타일링 등의 결과물로 나타납니다. 그런데 이처럼 '식'문화가 변화를 보이는 가운데 13년 전부터 '푸드+디자인'의 개념을 처음으로 교육커리큘럼으로 개발해 운영하고 있는 호텔외식조리학과가 있.. 대학'eDIN 2016. 6. 30.

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  호텔외식조리학과, 해외명문조리학교 가볼래? 국내 대학, 전문학교 등 수많은 학과 중에 최근 몇년간 가장 많은 사랑을 받은 학과를 꼽으라면?당연, 호텔조리학과, 호텔외식조리학과가 아닐까 싶습니다.그만큼 예년보다 지원자수가 크게 증가했으며, 여럿 대학과 전문학교에학과가 개설되는 등 그 인기를 실감할 수 있었습니다. 이처럼 수많은 조리관련 학과만큼 어딜 선택해야 할까?라는 고민을 하는 학생들도 많다고 합니다. 그런데 전 세계의 호텔외식조리학과를 대표하고 있는 교육기관 다섯 곳이 있다는 사실!! 알고 계신가요?외식교육계의 하버드대라고 불리는 미국의 CIA.미국의 코넬대학.일본의 도쿄대학원.독일의 마에스타.그리고 나머지 한곳은 한국의 ICA 인천문예실용전문학교입니다.이렇게 다섯 곳이 지난해 세계 대표 교육기관으로 선정되었죠. 이처럼 세계 대표교육기관으로 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 6. 2.

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  호텔외식조리학과 미래를 내다본다! 최근 스타셰프, 쿡방으로 인해 외식산업에 대한 관심은 그 어느때보다도 높습니다. 심지어 수많은 수험생들이 셰프라는 직업을 생각하며 호텔외식조리학과로 진학을 결정할 정도죠. 그런데 최근 국내 외식산업이 조금씩 변화하고 있다는 사실!! 미국, 유럽, 일본 등 해외에서는 이미 외식산업이 한차례 큰 변화가 있었는데요. 바로 1차, 2차, 3차 산업이 융합된 6차산업으로 변화했습니다. 식재료 재배, 수확의 1차산업과 제조, 가공의 2차산업 서비스업인 3차 산업이 융합된 6차산업은 해외의 차별화 시킨 경쟁력이 외식산업을 주도하고 있는 것입니다. 그런데 중요한것은 국내에서도 이렇게 변화하고 있는 6차산업 선진 교육으로 미래의 우수인재를 양성하고 있는 일반적인 호텔외식조리학과와 차별화된 교육기관이 있습니다. 실제로 정.. 대학'eDIN 2016. 5. 26.

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  호텔외식조리학과, 최고의 만족!! 셰프에 대한 관심과 사랑은!! 여전한 듯 합니다. 냉장고를 부탁해, 쿡가대표 등 쿡방의 화제가 다음날 인기검색어에 올라오는 등 아직까지 그 열기가 전해지는 듯 합니다. 쿡방의 인기로 셰프에 대한 관심이 증가한 만큼 셰프를 꿈꾸는 학생의 수도 증가했으며, 이로 인해 호텔외식조리학과로 진학하는 학생들도 증가하고 있습니다. 하지만, 이처럼 그저 대중의 높은 관심으로 인해 자신의 적성과 재능은 따지지 않고 대학을 진학해 중퇴, 편입 등 각종 부작용을 불러오고 있습니다. 이는 호텔외식조리학과에만 국한된 이야기가 아닙니다. 대학의 평균 진급률이 50%정도밖에 안되는 것만 보더라도 어느정도인지 알 수 있죠. 하지만, 이처럼 대학 평균 진급률이 50%임에도 불구하고, 유유히 진급률 90%를 매년 유지하고 있는 호텔외식.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 4.