푸드코디네이터과, 현재 이런 교육은 유일하다!
집에앉아서 드라마를 재방송이 나오더라구욧!
KBS 구르미그린달빛이 재방하고있었죠.
박보검이 너무 잘생긴거 있죠><ㅎㅎ
박보검 방에서 김유정이 박보검의 식사를 빼앗아 먹는 장면!
음식들이 너무 예쁘게 데코레이션이 되어 있더라구요!
넘나 맛있어 보이는것ㅠ
요즘은 음식이 어떻게 담겨 있느냐에
따라서 음식의 맛이 좌지우지 되는듯 해요ㅎㅎ
그래서 제가 오늘은 푸드스타일리스트를 양성하는
푸드코디네이터과에 대해서 소개해볼까합니다.
먼저 푸드스타일리스트는 영화, 드라마, 광고 등에
내보내는 음식 관련 장면을 연출하며, 레스토랑의 새로운
메뉴를 개발 하거나 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할
요리 개발 및 조리법을 작성하는 등의 일을 담당하는 분들입니다!
요즘은 데코레이션! 시각적인 부분을 중요시 하기 때문에
푸드스타일리스트라는 직업과 함께 푸드코디네이터과가 뜨고 있죠!
저 또한 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 학생으로써 드라마나
영화를 보면 음식만 보이더라구요 벌써부터 직업병?ㅎㅎ
구르미그린달빛을 시청하면서 다양한 한식들이 나오는데
그 음식을 데코레이션 한 사람들이 바로 저희 LOY문화예술실용전문학교의
푸드코디네이터과정 학생들이라는 점! 정말 놀랍죠? 저도 놀랬답니다!
대학에서는 푸드코디네이터과를 볼 수 없는데요!!!
이는 LOY 푸드코디네이터과정이 국내 유일의
푸드디자인 학사학위 과정이기 때문이랍니다.
아무튼 전문가의 손길이 아닌 학생들의 손에서
탄생했다는 점이 신기할 따름이네요 역시 우리학교 선배님들이셔~
아! 저또한 LOY 푸드코디네이터과정 재학생 파릇파릇한1학년입니당!
LOY 푸드코디네이터과정은 단순한 요리 기술에 불과하던 조리실무
영역에 디자인이라는 실용학문을 더해서 국내 최초로 '푸드스타일리스트'를 양성하고,
전략적인 메뉴개발과 F&B 컨설팅이 가능한 푸드 스페셜리스트
전문경영인인 '푸드코디네이터'를 푸드코디네이터과정에서 배출해왔답니다!
뿐만아니라 국내 최초로 '디저트'특성화 커리큘럼을 개발해서
운영해오며 최근 트렌드로 떠오른 '디저트 카페'창업,
경영에 최적화 된 인재를 양성하고 있답니다
푸드코디네이터과정은 국내 교육기관 최초로 KBS TV드라마와 MOU 체결을
했기 때문에 하계와 동계 독점 현장실습을 진행하고있답니다!!
푸드코디네이터과정은 식문화와 식재료의 이해를 배우고 한,중,일,양식 조리를
배우며 스타일링하는 디자인과 창업 레스토랑 프로듀싱을 위한
기획과 마케팅 수업을 교육받고 있답니다!
저희 LOY문화예술실용전문학교는 현장실습으로 특급호텔 인텁십을 많이
나가고 푸디코디네이터과정인 경우는 푸드스타일링쪽과 푸드컨설팅,조리&케이터링과
외식경영쪽으로 현장실습을 많이 나간답니다 어떤가요?
저는 학교에대해 만족도가 기대 이상으로 높아 정말 저희 학교를 추천드려요!
LOY문화예술실용전문학교에서 현재 2018년도 예비신입생을 모집하고있습니당><
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