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호텔조리학과를 통해 요리사를 꿈꾸고 있다면?

EDIN 2017. 12. 14.

호텔조리학과를 통해 요리사를 꿈꾸고 있다면?

잇님들~ TV보는거 좋아하시나요? 저는 예능프로그램을 잘 안보는데
여행프로그램과 나혼자산다는 참 재밌게 봐요~

엄청 오랜만에 나혼자산다를 방영하길래 챙겨봤는데 박나래씨 넘나 웃겨요!! ㅋㅋㅋ
가끔 나래바가 나오는걸 보면 깜짝 놀라는게 요리사 만큼 대단한 그녀의 요리실력인데요~
이러한 요리사를 꿈꾸며 호텔조리학과를 찾고 계시다면!!
오늘 좋은 정보를 함께 나누고자 합니다.

나래바에 초대한 손님들을 위해 야외테라스에 한상 푸짐하게 차려 놓은 식탁을 보고 반했어요~
수반에, 꽃장식, 음식을 담아낸 그릇과 도마며 신경 팍팍 쓴 티가 나는데
먹는 사람들의 표정만 봐도 정말 맛있는게 보여서 요리실력도 보통은 아니구나~ 싶은거죠~
그렇다면 호텔조리학과를 간다면 모두가 다 유명한 요리사가 될수 있을까요?

요리사도 울고갈 저런 요리실력을 가지려면 어디서 어떻게 배워야 할까요?
보통은 가장 먼저 호텔조리학과를 떠올릴 것 같은데요!

요리사양성과정 어디가 유명할까 찾아봤어요~

요리사가 되기 위해서는 당연히 기본적인 요리실력은 갖춰줘야겠죠?
한식, 일식, 중식, 양식 이 네 가지 자격증을 취득할 수 있고
퓨전요리 테크닉 까지 배울 수 있다면 더할나위 없이 좋을 거예요~
이 네가지 자격증 외에도 태국 블루엘리펀트태국황실요리디플로마, 이태리IFSE디플로마 등
LOY문화예술실용전문학교 호텔외식조리과정에서만 취득할 수 있는 특별한 자격증도 있는데요,

매 방학시즌마다 해외연수프로그램이 열리는데 이 프로그램을 통해
이탈리아, 태국, 일본 등 본고장에서 깊이 있는 교육이 열리기 때문이죠~
이러한 교육은 일반 호텔조리학과가 아닌 LOY 호텔외식조리과정에서 만나볼 수 있다는 사실!!

요리사가 되기 위해 좋아하는 것을 배우고,
방학을 이용해 세계각국의 요리까지 섭렵한다는거~
일반 호텔조리학과에서는 찾아볼 수 없답니다.
상상만 해도 가슴이 두근거리는 것 같아요~

학교 안에서의 교육도 물론 중요하겠죠?
일반 호텔조리학과와는 다르게 80% 이상 실무교육으로 이뤄지는
LOY의 호텔외식조리과정은 최첨단 실습실을 가지고 있는데요,
주방의 동선과 환경 모두 실제 호텔 주방을 그대로 재현해 놓았기 때문에 요리사가 되어
현장에 투입이 되어도 당황할 일은 없겠어요~ ㅎㅎ

호텔 주방에 들어서 일사분란하게 움직이며 "예,솁!!" 하고
당장 소리쳐도 자연스러울 것만 같죠? ㅋㅋㅋ