외식조리학교는 시설이 중요하죠~
세상에는 정말 수 많은 음식이 있죠.
음식의 수 만큼 많은 요리법도 있고요.
세계 각국의 다양한 음식들이 모두 대단한 역사와
수준을 자랑하고 있는데 그 중에서 최고는 한식이 아닐까 생각해요.
한국 특유의 섬세함과 창작성이 한식의 고난이도
수준을 발전시켜 나가고 있는 것 같은데요.
외식조리학교를 다니거나 요리가 주업인 분들의 이야기를
들어봐도 한식자격증이 가장 어렵다는 소문을 들을 수 있었어요.
다양한 나라의 다양한 메뉴들이 모두 그렇겠지만
특히나 한식 처럼 섬세함이 녹아들어 있는
메뉴들을 더욱 정교하게 배워야 실력이 늘어나겠죠?
특히나 외식조리학교에서 조리자격증을 공부하는 분들은
한식자격증을 따는데에 더 많은 노력과 연습, 배움이 필요할거예요.
그래서 외식조리학교의 과정과 그 상위의 과정을 함께
공부할 수 있는 LOY문화예술실용전문학교
호텔외식조리과정에 대해 소개하려고 해요.
한식조리, 중식조리, 일식조리, 양식조리를 배우며
한식자격증을 포함한 필수자격증을 딸 수 있도록 특강을 진행해요.
전통요리레시피를 연구하면서 세계의 식문화를 이해하고
최근에 트렌디한 음식국가로 떠오르는 태국을 포함한
동남아시아와 미주, 유럽 등의 다양한 나라의 요리를 배우기도 해요.
여러 스킬을 습득함과 동시에 퓨전요리 테크닉을 높여
창작요리 레시피를 개발하며 스탕일링법을 통해
어떻게 플레이팅을 하는지, 미디어연출을 위한 플레이팅은
어떤식으로 이뤄지는지 요리의 시작부터 완성 그 이상까지
전과정에 대해 심화적으로 교육을 진행하고 있어요.
외식조리학교의 모든 과정은 무엇보다 실습이 중요하잖아요?
LOY의 호텔외식조리학교 관련과정은 호텔주방 및
외식산업현장을 그대로 재현한 실습실에서
현장교육을 중심으로 이뤄지는데요.
그 모든 시설이 최첨단, 최신식으로 이뤄져 있다는 것!!
재학생들이 최상의 컨디션으로 교육을 받고 최고의
실력을 발전시킬 수 있도록 환경적인 부분에서도
적극적인 지원을 아끼지 않고 있답니다.
외식조리학교를 지망하는 분들을 위한 한 가지 팁도 들릴게요!!
실무중심으로 이뤄지는 교육인 만큼 지원하기 전에 꼭~ 학교나 교육기관에 방문하셔서
시설과 환경을 살펴보고 어떤 커리큘럼으로 진행이 되는지 확인을 해보시는게 좋을거예요~
LOY문화예술실용전문학교 또한 학생들의 방문을 언제나 반기고 있으니
홈페이지나 상담선생님을 통해서 방문하시면 된답니다~
2018원서접수기간이니 이 또한 홈페이지에서 더욱 많은 정보를 찾아보시고
원서접수를 진행해주시면 되요~
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