커피바리스타과, 웨스틴조선호텔 지배인 바텐더 특강진행!

   커피바리스타과, 웨스틴조선호텔 김대욱 지배인 바텐더 특강진행

국내에서 커피부터 와인, 티, 칵테일, 전통주, 꽃차 등 커피음료 기본실무, 실습수업, 현장수업은 물론

디저트 특성화교육까지 교양으로 진행해 디저트카페, 호텔바리스타·소믈리에·바텐더 등으로 활동할 수 있는

전문가를 양성하고 있는 LOY 호텔식음료바리스타과정에서 이번 2018년도 1학기를 맞이하여

웨스틴조선호텔 김대욱 지배인님의 바텐더 특강이 진행됐습니다.

LOY 호텔식음료바리스타과정은 일반 커피바리스타과와는 다르게 단순히 커피바리스타 교육을 넘어서

와인, 티, 칵테일 전통주, 꽃차 등의 폭넓은 식음료 전반에 걸친 전문교육이 진행되고 있는데요!

그만큼 바리스타대회는 물론 소믈리에 대회, 꽃차대회, 전통주대회, 칵테일대회 등에서 수많은

수상을 휩쓸고 있는 LOY 호텔식음료바리스타과정이랍니다.

이번에 진행됐던 LOY 호텔식음료바리스타과정의 바텐더 특강은

커피바리스타과 학생들이라면 누구나다 한번쯤은 꿈꾸고 있는

웨스틴조선호텔에서 지배인으로 계신 김대욱님의 바텐더강의로 진행됐습니다.

이날 진행됐던 김대욱 지배인님은 웨스틴조선호텔 바텐더로써의 화려한 경력을 자랑하는

식음료 최고의 전문가 중 한분으로 LOY 호텔식음료바리스타과정 재학생들에게

커피바리스타과라면 알아두면 경쟁력이 될 수 있는

조선호텔에 대한 소개,

바텐더의 이해,

바텐더 직업적인 전망,

칵테일의 역사,

칵테일의 트렌드 등에

대한 교육을 진행해주셨답니다.

이와 같은 교육이 끝난 후에는

Gin Tonic,

Martini,

Espresso Martini,

Heart Tea

,Mac Arther의

주조법에 대해 주조법을 시연해주셨답니다.

일반 커피바리스타과에서는 찾아보기 힘든

수업외의 특강으로 진행되는 LOY 호텔식음료바리스타과정에서는

이처럼 현재 각 전문분야에서 활동하고 있는

전문가들의 특강이 연이어 진행되고 있는데요!!

다음시간에도 특별한 내용으로 함께 찾아뵙도록 할께요^^

▼▼▼ 바텐더 특강 자세히 보기