호텔조리전문학교에서 떠나는 해외연수!

   호텔조리전문학교에서 떠나는 해외연수!

호텔조리전문학교라면 일반 대학의 호텔조리학과와의 차이는

교육커리큘럼에도 있지만, 그외의 제공되는 교육환경에도 큰 차이가 있습니다.

가령 자격증 특강, 재학중 현장실습, 방학중인턴십, 해외연수, 각종요리경연대회 지원 등이 있습니다.

그 중에서도 오늘은 호텔조리전문학교의 해외연수에 대해서 한번 살펴보도록 할께요^^

국내 수많은 호텔조리전문학교 중에서도

으뜸이 되는 곳들은 여러곳이 있겠지만,

외식산업의 트렌드를 미리 읽고 발빠른 교육을 통해

경쟁력에서 우위에 서는 인재를 양성하고 있는 곳이 있습니다.

바로 LOY문화예술실용전문학교죠!

이곳은 디저트시장이 성장하기 이전부터 디저트 특성화교육을 시작했고,

단순한 조리기술에 디자인적 요소를 결합한 교육으로 푸드스타일리스트, 푸드코디네이터를 양성하고 있으며,

해외에서의 6차산업의 트렌드를 읽고 발빠른 6차산업 교육커리큘럼을 개발해 운영하고 있습니다.

오늘은 이 LOY 호텔조리전문학교의 해외연수에 대해 살펴볼께요^^

LOY 호텔조리전문학교에서 방학마다 진행되는 해외연수의 종류는 다양하지만,

그 중에서도 태국의 정통 황실요리로 유명한 "블루엘리펀트"에 대해알아볼께요!

먼저 "블루엘리펀트"는 자국 식문화의 세계화에 앞장서

최고급 황실요리부터 대중음식까지 폭넓은 행보를 보이고 있는

태국의 대표적인 요리전문점이자, 요리 강습을 주도하는 교육기관이기도 합니다.

이곳에서 LOY 호텔조리전문학교에서는 해마다 방학시즌에

해외연수프로그램을 진행하고 있어, 이곳에서의 태국음식에 대해

직접 접할 수 있는 기회와 함께 태국 푸드마켓 투어를 통한

생생한 식문화 체험, 태국 황실요리 계승자인 최고의 셰프님이

직접 지도하는 태국 황실요리 연수과정 이수 등의 프로그램으로 구성되어 있습니다.

세계에서 인정한 75대 레스토랑으로도 선정된 "블루엘리펀트"의

레시피, 교육, 식문화, 식트렌드는 물론이고 서비스마인드,

레스토랑경영, 레스토랑 마케팅 등의 경험도 할수 있답니다.

게다가 LOY 호텔조리전문학교에서 "블루엘리펀트"로 해외연수를

다녀와서 눈에띄어 졸업후 스카웃되어 블루엘리펀트에서 활동하다

지난해 귀국하여, 태국요리전문점 레스토랑을 창업한 졸업생도 있답니다.

이처럼 LOY 호텔조리전문학교에서는 단순히 조리기술을 교육하는 것을 넘어서

식문화, 식트렌드, 해외외식, 외국어, 외식경영, 외식마케팅 등의 외식전반에 걸친

교육으로 해외취업은 해마다 꾸준히 성공하고 있답니다!!!!!

현재 2019학년도 신입생을 모집하고 있는

LOY 호텔조리전문학교에서는

홈페이지를 통해서 원서접수가 가능하며

예비 신입생 모집 기간인 만큼

미리 합격한 학생들에게는 입학전까지

다양한 선 교육의 기회, 특강 참여기회 등이 주어진다고 하네요^^

▼▼▼ "블루엘리펀트"해외연수 자세히보기