두류관련식품1 요리전문학교 살보는 두류관련 식품 요리전문학교에서 살펴본 두류관련 식품에 대해서 알아보자! 단백질 식품으로 잘 알려져 있는 콩!그리고 그 콩으로 만든 식품은 다양한 종류가 있습니다.은근히 주변에서 콩을 싫어하는 분들을 많이 봣습니다.콩밥에서 콩을 뺴고 먹는 사람들을 많이 보았죠.하지만 식감도 맛도 좋게 만든두류관련 식품들이 있습니다.오늘은 요리전문학교에서 살펴본 두류관련식품에 대해서 함께 알아보도록 하겠습니다. 요리전문학교에서 살펴본 두류관련 식품에는 두유, 두부, 비지, 된장, 간장으로 총 5가지입니다.그 첫번째는 두유로써 콩을 음료로 처음에는 우유에 민감한 유아들을 위해서 우유 대신에 대용품으로 만들어졌다고 합니다.두유는 우유보다 칼슘과 비타민A가 부족하여 우유와 함께 혼합하여 섭취하기도 한다고 합니다.생두는 콩만의 비린내, 쓴맛이 .. 대학'eDIN 2015. 8. 4. 이전 1 다음 💲 추천 글