로스팅의단계1 커피바리스타과 로스팅의단계교육 커피바리스타과 로스팅의단계교육 커피바리스타과 로스팅에대한 교육 포스팅 입니다. 커피바리스타과 로스팅의 단계_라이트 로스팅 - 로스터에 투입한 생두가 열을 흡수하면서 수분이 빠져나가기 시작하는 초기단계입니다. 이단계의 원두로 커피를 추출하면 커피 본래의 쓴맛, 단맛, 깊은 맛을 느끼기 어렵습니다. 원두는 황색으로 변합니다. 커피바리스타과 로스팅의 단계_시나몬 로스팅 - 생두의 은피 가 왕성하게 제거되기 시작합니다. 뛰어난 신맛을 갖는 원두이며 그 신맛을 즐기고 싶다면 이단계의 원두가 최적 이다. 원두는 황갈색으로 변합니다. 커피바리스타과 로스팅의 단계_미디엄 로스팅 - 신맛이 강하고 쓴맛이 가미된 단계로 아메리칸 스타일의 커피에 적합합니다. 빠르고 쉽게 추출해서 식사 중에 마시는 초기 단계의 커피 입니다... 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 5. 13. 이전 1 다음 💲 추천 글