에스프레소머신구조1

• 

  최고시설 커피바리스타학과 에스프레소 머신의 구조는? 최고시설 커피바리스타학과 에스프레소 머신의 구조는? 커피바리스타학과 머신교육 에스프레소 머신의 구조는? - 에스프레소 머신에서 가장 중요한 요소는 안정적인 온도와 일정한 추출압력입니다. 이 두가지 요소가 커피의 맛과 향에 큰 영향을 미칩니다. 따라서 에스프레소의 추출수단인 머신의 기본구조와 관리요령을 살펴보면 다음과 같습니다. 커피바리스타학과 머신교육 에스프레소 머신의 구조_보일러 - 에스프레소 머신의 보일러는 발전소와 같습니다. 전기로 물을 가열하여 온수와 스팀을 공급하는 역할을 합니다. 보일러 내부의 70%의 공간에는 온수가 저장되고 나머지 30%의 공간에 스팀이 저장됩니다.이때 스팀의 압력은 1~1.5bar을 유지하며 보일러 물의 온도는 120'c 에 달하게 됩니다. 내부의 재질은 부식을 방지하기 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 5. 31.