요리사1 요리사 되는법 조리기본! 요리사 되는법 조리기본! 요리사, 조리사, 셰프 모두 같은 직업을 뜻하죠.특히나 셰프라는 직업은 이젠 TV프로그램을 통해서도 많이 접하다 보니 이젠 요리사, 조리사보다도 더 익숙해져버렸습니다.게다가 요리사라는 직업에 대한 꿈을 가진 학생들도 늘어나면서 요리사 되는법에 대해서 많은 질문들이 오갑니다.오늘은 요리사의 기본조리법에 대해서 살펴보고자 합니다. 요리사 되는법의 조리기본의 첫번째는 바로 계량입니다.재료의 적당한 양, 적절한 양, 조화는 음식의 맛을 좌우합니다.그렇기 때문에 적확한 계량은 요리사가 되기위한 기본적인 조리법 중 하나이죠.그래서 레시피만 보더라도 식재료 옆에 계량도 함께 나와있는 이유입니다.보통 작은술 (t), 큰술(T), 컵(C)로 사용하고 있죠. 요리사 되는법의 기본적인 조리법의 두번.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 8. 이전 1 다음 💲 추천 글