제과제빵디저트전공8 카페디저트학과의 독보적인 교육! 카페디저트학과라고 들어보신적 있으신가요?커피바리스타, 호텔제과제빵은 익숙하지만,카페디저트학과는 생소하죠. 하지만, 최근 카페 + 디저트가 합쳐진 매장을많이 볼 수 있을 정도로 시장의 형태가 변화하고 있습니다. 즉, 카페디저트학과는 최근 트렌드에 맞춰진선진 교육 커리큘럼이라고 볼 수 있습니다. 그렇다면 국내에 카페디저트학과는 어디에 있을까요? ICA 인천문예실용전문학교에는카페비즈니스계열이 운영되고 있는데요. ICA 카페비즈니스계열은 2년제 전문학사학위커피바리스타, 제과제빵디저트 4년제 학사학위카페오너 전공이 운영되고 있습니다. 카페디저트학과 정의 교육이 진행되는ICA 카페비즈니스계열의 기본적인 교육바탕은? 커피 혹은 디저트 기술을 갖춘바리스타 & 파티쉐를 넘어서카페디저트 매장을 경영, 관리, 서비스, 마케.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 10. 25. 제과제빵전문학교 누릴수 있는 특별함★ '달콤한 작은 사치', '달콤살벌한 전쟁' 등은 디저트시장을 나타내는 말들입니다. 디저트 시장은 2013년 3000억원에서 3년 사이에 5배 증가한 1조 5000억원의 시장을 형성하면서 큰 주목을 받고 있는 분야입니다. 백화점만 보더라도 가장 높은 이윤을 창출하는 지상 1층에 디저트매장이 들어서고, 해외 유명 디저트업체들도 국내 입점을 위해 앞다투는 등 디저트시장의 가치가 계속 높아지고 있습니다. 이처럼 높아지는 가치의 디저트시장으로 인해 파티셰를 꿈꾸는 수험생들의 관심 또한 높아지고 있는데요. 하지만, 국내에서는 호텔식제과제빵에 치우쳐진 호텔제과제빵학과가 대부분이죠! 그러나, 디저트 특성화 전문교육을 이미 오래 전부터 시작한 제과제빵전문학교가 있어 큰 주목을 받고 있습니다. ICA 제과제빵전문학교 20.. 대학'eDIN 2016. 8. 23. 제과제빵전문학교 디저트특성화 전문인을 위한~~ AT 유통연구소에 따르면 최근 몇 년간 디저트 시장은3,000억원에서 5배인 1조 5,000억원까지의 성장률을 보였습니다.그러면서 '달콤한 작은사치', '달콤살벌한 전쟁' 등디저트 시장을 향한 다양한 수식어들이 생겨났죠.이처럼 국내 디저트시장이 큰 성장을 보이며,해외 유명 디저트매장도 앞다투어 국내 입점을 할 정도랍니다. 그런데 이처럼 디저트 시장의 성장과 확대를 예견한제과제빵전문학교가 있었다는 사실!! 아시나요?2010년, 국내 처음으로 '디저트'특성화 교육을 개발·운영하며최근 트렌드로 자리매김한 '디저트' 창업과 경영에 최적화된우수한 인재를 양성하고 있답니다!! 이처럼 시대를 앞선 교육으로지난해에는 조리, 디저트, 식음료 등 외식산업관련우수한 인재를 양성하는 세계적인 교육기관 다섯 곳 중한곳으로 선정.. 대학'eDIN 2016. 8. 12. 제과제빵전문학교 한류드라마 촬영현장~!!!! ICA 제과제빵전문학교가 지난해 중순 경에 신축캠퍼스로 이전을 했었습니다. 지하 1층, 지상 10층의 캠퍼스로 유럽형 스타일의 캠퍼스로 실습실도 최고, 대규모 연회장, 영화관 등을 갖추게 되었죠. 이처럼 국내 교육기관 중 최고의 교육환경을 자랑하고 있는 이곳에 어마어마한 일이 생겨버리고 맙니다!! 아시아 최고의 아이돌 그룹인 '엑소(EXO)' 그룹 중 한 명인 수호가 주연으로 출연하는 한류드라마 '하와유 브레드'의 촬영지로 선정된 것입니다!! 특히나 이번 드라마는 중국의 유명한 포털사이트에서 1차로 방영을 한뒤 국내를 비롯해 아시아권 전역에 방영될 예정이라고 합니다. 이에 ICA 제과제빵전문학교에서는 최첨단 실습실 협찬 외에도 촬영 소품으로 사용될 용(Dragon)공예빵, 케이크 등을 제작해 지원했습니다.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 6. 21. 호텔제과제빵과, 디저트특성화 교육! 요리에 대한 관심이 부쩍늘어나면서 외식산업에 대한 관심까지 증가하고 있습니다. 이와 함께 디저트시장은 그 현장에서 큰 이슈가 되고 있죠. 디저트시장은 최근 백화점 등에서 가장 큰 이윤을 창출하는 1층에 위치하고 있으며, 디저트존 등을 통해 각종 유명 디저트업체들을 쉽게 만나볼 수 있게 되었습니다. 이처럼 성장한 디저트 시장으로 인해 많은 수험생들은 파티쉐를 꿈꾸며 호텔제과제빵과로 진학하고 있죠. 이처럼 호텔제과제빵과에 대한 관심이 증가하면서 지난해 디저트, 요리, 식음료 등 외식산업 관련 인재를 양성하는 세계 교육기관중 우수한 교육기관 다섯 곳 중 한곳으로 선정된 ICA 인천문예 제과제빵디저트전공이 다시금 이슈가 되고 있습니다. 이미 오래전부터 디저트시장이 성장할 것을 예측해 국내 최초로 디저트특성화 교.. 대학'eDIN 2016. 5. 25. 호텔제과제빵학과 이태리공식인증셰프의 특강! 최근 디저트에 대한 평가가 매우 높아지고 있습니다. 유럽, 미국 등에서는 식사 중 디저트 역시 중요하게 여길 정도로 디저트문화 역시 잘 발전되어 있습니다. 이와 같은 선진 디저트 문화가 국내에도 유입되면서 점차 디저트에 대한 인식이 변화하고 있으며, 심지어 일부 전문가들은 디저트시장이 외식산업의 메이저로 자리매김할 것이라는 전망도 했었죠. 이처럼 디저트에 대한 관심이 늘어나면서 파티쉐라는 직업을 꿈꾸며 호텔제과제빵학과에 지원하는 학생들의 수도 자연스레 증가하고 있답니다. 호텔제과제빵학과는 여럿 대학들에 개설되어 운영되어지고 있습니다. 뿐만 아니라 전문학교에서도 호텔제과제빵전공이 개설되어 전문 파티쉐양성이 매년 이뤄지고 있죠. 이처럼 수많은 교육기관 가운데, 해외 이태리 정부에서 인정을 받은 셰프이자 파티.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 23. 호텔제과제빵학과 드라마촬영지로 선정??? K-POP, 드라마, 오락프로 등이 한류 열풍을 끌면서 최근에는 유커들이 국내에 대거 방문하면서 드라마 촬영지를 관광하는 등 포상관광휴가로만 7~800억원의 경제효과를 보면서 한류 열풍이 국내 관광산업에 막대한 영향력을 행사하는 것을 볼 수 있었습니다. 이처럼 국내 연예인, 드라마, 오락프로그램 들이 선풍적인 인기를 끌면서 타 나라와 합작 드라마를 촬영하는 일도 하나둘씩 늘어나고 있는데요. 최근 중국과 합작하여 아시아 최고의 아이돌 그룹인 'EXO'의 수호가 출연하는 드라마가 촬영이 시작되었다고 합니다. '하와유브레드'라는 제목으로 'EXO'의 수호가 주인공으로 참여하며, 베이커리를 아이템으로 한 드라마인 만큼 촬영지 선택에서도 베이커리 실습실, 작업실, 컨테스트 홀 등이 갖춰진곳을 찾다가 국내 호텔제과.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 13. 제과제빵전문학교 최고의 실습실 ! 최근 디저트 시장이 활성화되고, 메이저급으로 성장하면서 파티쉐 직업에 대한 관심이 증가하고 있죠. 이처럼 증가하는 관심덕에 파티쉐를 꿈꾸는 학생들도 늘어나고 있으며, 이에 따라 제과제빵전문학교 역시 많은 관심을 받고 있습니다. 이처럼 디저트교육이 많은 관심을 받고 있는 가운데, 최고의 실습실을 갖추고 있는 교육기관이 있어 화제가 되고 있습니다. 다름아닌 지난해 지하 1층 지상 10층의 도심형 신축캠퍼스로 이전한 ICA 인천문예실용전문학교입니다.이곳이 화제가 된 이유는 !! 바로 아시아 최고의 아이돌 스타가 주연으로 출연하는 한류드라마의 촬영장으로 선정되었기 때문입니다. 제과제빵전문학교 중에서도 으뜸되는 시설을 갖추었으며, 제과제빵실력 역시 우수해 촬영 소품으로 사용될 빵, 케이크 등 제작, 스타일링까지 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 8. 이전 1 다음 💲 추천 글