제과학교2

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  제과전문학교, 교육은 어디가 최고지? ＃ T I T L E ＃ 제과전문학교, 교육은 어디가 최고지? -Design your Life- 국내 개설된 제과제빵과는 호텔식 제과제빵의 교육을 통해 호텔취업을 목표로 하고 있습니다. 하지만, 최근 디저트시장이 핫트렌드로 자리매김하면서, 호텔식 제과제빵과가 아닌 디저트 전문 교육의 필요성이 높아지고 있죠. 국내 제과전문학교를 대표하는 LOY문화예술실용전문학교(구 인천문예)는 2010년부터 디저트특성화교육을 실시한 곳입니다. 디저트제과제빵! LOY문화예술 제과전문학교는 이처럼 트렌드를 앞서는 선진 교육을 인정받으며, # 2015 해외우수교육기관, # 2016 대통령훈장까지 수상했는데요. 프랑스, 이태리 등의 서양디저트는 물론 동양디저트로 한과, 유과 화과자 등의 교육과함께 최근 또 한번의 변화가 찾아오고.. 카테고리 없음 2017. 4. 14.

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  제과학교 이제는 아트도 필요해!! 디저트 인재 양성을 위한 제과학교에서 아트교육! 최근에 외식산업을 위한 인재 양성하는 세계적인 대표 교육기관에 선정된 인천문예실용전문학교의 디저트제과제빵학과에서는 과연 어떤 수업이 진행되고 있길래 이런 명예로운 영광을 얻게 되었는지 함께 살펴보록 하죠.제과학교중 우수교육기관으로 알려진 인천문예의 디저트아트 실습수업을 함께 살펴볼 텐데요.'버터크림케잌' 수업으로 시간내에 빵을 만드는 기술만을 배우는 것이 아닌 창의성을 이끌어내는 수업이 진행되고 있다고 합니다. 제과학교의 차별성을 두어 전문가 양성을 하고 있는 인천문예의 디저트제과제빵학과의 학생들은 상당히 오랜시간이 걸렸던 수업이었던 만큼 가장 재미있었던 수업이였다고 합니다.그 과정을 함께 살펴보도록 하죠. 케이크의 시트만들기 과정이라고 합니다.한번 이렇게.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 8. 12.