커피품종1 커피바리스타과 커피품종에대해 커피바리스타과 커피품종수업 커피바리스타과 친구들에 커피품종 수업 편! 커피품종에도 굉장히 많은 종들이 존재하고 있는대요. 나라, 토향, 기후, 지리적 조건등으로 기준별로 여러가지 품종들이 있는대요. 오늘은 그 커피품종에 대해서 보시겠습니다. *커피바리스타과 커피의품종 수업 -아라비카 : 세계커피생산량의 70%이상 을 차지하고 있으며 에티오피아 가 원산지이고 15세기 중동을 중심으로 세계로 퍼졌습니다. 로부스타에 비해 향과 맛이 뛰어나고 카페인 함량도 절반 정도 수준 입니다. 자가수분 과 원형유지습성이 있으며 생두는 길쭉한 모야잉며 센터 컷이 s자 형태이고 위가 오목한 모양입니다. *커피바리스타과 커피의품종 수업 -아라비카 대표적인 두가지 품종 중 타이피카 는 아라비카 원종에 가장 가까운 품종으로 주로 중.. 대학'eDIN 2013. 4. 24. 이전 1 다음 💲 추천 글