푸드스타일리스트139 푸드스타일리스트 요즘 뜬다며?푸드스타일리스트 요즘 뜬다며? 푸드스타일리스트 요즘 뜬다며? 어딜가나 예쁜 것, 멋있는 풍경, 맛있어보이는 음식 등을 보게되면 카메라를 먼저 꺼내게 되지요~? 이 중에서도 사람들이 가장 많이 사진을 찍는 건 맛있게, 예쁘게 플레이팅 된 음식사진 일텐데요~ 이젠 음식에도 스타일링이 필요한 시대인거죠~ 요즘 뜨는 직업, 푸드스타일리스트에 대해 이야기를 해볼게요! 푸드스타일리스트이란, 조리부터 테이블세팅, 그리고 조리된 음식을 맛있게 스타일링하는 전문가를 말하죠~ 이런 전문가가 되기 위해서는 다양한 전문 기술들을 가지고 있어야 하는데요 국내최초로 푸드디자인 교육을 운영하고 있는 로이문화예술실용전문학교의 푸드코디네이터과정을 소개해드릴게요~ 로이에서는 단순 스타일링에 대한 교육만 제공하지 않습니다. LOY 푸드코디네이터과정은 식공간연출, 메뉴.. 카테고리 없음 2017. 11. 29. 푸드스타일리스트 어떡하지요? 푸드스타일리스트 어떡하지요? 날씨가 더 추워지는 것 같네요.모두들 건강 잘 챙기시고!오늘은 푸드스타일리스트 라는직업에 대해서 함께 살펴볼께요. 삶의 질이 좋아지고 경제가 계속 발전함에 따라식이라는 식문화도 많은 변화가 생겨났죠.식욕을 채우기 위해서가 아닌 눈, 코, 귀, 입으로다 만족할 수 있는 음식을 원하고 있습니다.이러한 욕구, 수요를 만족시키는 것이 바로 푸드스타일리스트 입니다. 이러한 푸드스타일리스트라는 직업의 전문성에 따라이제는 하나의 전공으로써 전문적인 교육이 이뤄지고 있는데요. 국내에서는 ICA 인천문예를 통해서 최초로푸드스타일리스트 교육이 시작됬습니다. 푸드스타일리스트 동종 계열 유일의 4년제 학위취득이가능한 푸드코디네이터전공을 운영하고 있는데요. 외식조리의 전반은 물론 비즈니스까지 결합한.. 대학'eDIN 2017. 1. 16. 푸드스타일리스트 하계방학자격증 특강 실시 매년 방학이 시작되면, 대학생들은 학기 중 일때보다도 더 바쁜 하루하루를 보낸다고 합니다. 다음학기 등록금과 스펙쌓기를 위해 아르바이트부터 해서 자격증, 봉사활동, 인턴십 등 다양한 활동을 시작하기 때문이죠. 국내 처음으로 기본적인 요리에 디자인적인 요소를 가미한 요리디자인 교육기관인 ICA 인천문예에서는 우수한 푸드스타일리스트 양성을 위해 방학기간에도 적극 지원을 하고 있다고 합니다. 이번 하계방학을 맞이해 ICA 푸드스타일리스트는 재학생들을 대상으로 약 2주간 양식조리기능사 자격증 특강을 무료로 진행했습니다. 재료비만 부담하면, 강의료, 수강료 등 모든것을 지원해 무료로 진행됬던 이번 자격증 특강은 호텔신라 서양키친 헤드셰프, 시크릿가든 조리총괄부장, 제네시스BBQ 메뉴개발팀 총괄 등을 역임한 대한민.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 25. 푸드스타일리스트 '홍대칼국수와 족발' 현장실습! 전문 푸드스타일리스트를 양성하는 ICA 푸드코디네이터전공 재학생 이 '홍대칼국수와 족발'의 메뉴화보 촬영 현장실습을 다녀왔습니다. '홍대칼국수와 족발'에서 실제로 활용될 제품 화보를 촬영하기 위해 직접 푸드스타일링과 촬영기법을 통해 성공적인 메뉴촬영을 마쳤다고 합니다. 단 한장의 완성작을 위해 끝없는 손길이 필요하고, 수백장의 사진을 촬영하는 등 많은 고생을 했지만, 그 뒤에 오는 뿌듯함은 말로 표현 할 수가 없다고 하네요. ICA 인천문예는 KBS아트비전을 비롯해 300여개의 기업과 MOU를 체결해 푸드스타일리스트라는 재학생들의 꿈을 이룰 수 있도록 다양한 현장실습과 현장방문, 인턴십의 기회를 끊임없이 제공하고 있습니다. 이번 '홍대칼국수와 족발' 현장실습 외에도 프랜차이즈 '황금소' 신메뉴 푸드스타일.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 6. 22. 푸드스타일리스트 어린이를 위한 푸드코트! 지난 5월 5일 어린이날과 더불어 4일간의 연휴를 맞이했었죠. 그런데 올해 어린이날이 94회라는 사실!! 알고계셨나요? 94번째의 어린이날을 맞이해 인천광역시 영어마을 ICEV에서 「어린이날 영어축제」가 개최됐었습니다. ICA 인천문예실용전문학교의 제 2캠퍼스인 ICEV에서 개최되었던 축제인만큼 호텔외식조리전공, 제과제빵디저트전공, 푸드스타일리스트전공, 파티플래너전공 재학생들이 푸드코트를 비롯해 각종 이벤트를 진행하는 등 직접 운영했습니다. 푸드코트에는 츄러스, 떡볶이, 닭강정, 핫도그 등 푸드스타일리스트전공과 호텔외식조리전공, 제과제빵디저트전공 학생들이 직접 푸드코트 부스 기획부터 음식조리, 판매, 서비스까지 모든 과정을 담당했는데요. 이와 같은 경험으로 컨설팅, 메뉴개발, 매장운영 등에 대해서도 일부.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 12. 푸드스타일리스트는 다 잘해야하나봐 ! 국내 최초로 푸드스타일리스트 교육을 시작한 ICA 인천문예실용전문학교에서 「한국전통주연구소」 현장수업을 다녀왔습니다.셰프와 엔터테이너의 합성어인 셰프테이너! 즉, 요리뿐만 아니라 다방면에 대한 지식과 실력을 겸비해야한다는 것을 알 수 있습니다. 그렇기에 푸드교육의 선두주자인 ICA 인천문예 역시 요리뿐만 아니라 외식관련 분야에 대한 전문지식을 겸비할 수 있도록 다양한 현장실습과 현장수업이 이뤄지고 있습니다. 이번에 다녀온 한국전통주연구소의 현장수업을 함께 살펴보도록 하죠! 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 학생들이 모여있는 ICA 인천문예 푸드코디네이터전공 4학년 학생들이 이번 한국전통주연구소 현장실습을 다녀왔습니다. 한국전통주를 이해하고 또한 술을 빚기 위한 기초단계를 익히기 위해 누룩, 고두밥짓기, 발효, 숙.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 5. 6. 푸드스타일리스트과 여기라면, 추가요! 푸드스타일리스트과 여기라면, 추가요! 푸드스타일리스트라는 직업이 국내에도 전해지면서 외식산업관련 직업이 세분화되기 시작했습니다. 단순히 요리하는 사람이라면 주방장이라는 인식이 강하던 과거와는 달리 셰프, 푸드스타일리스트, 아동요리지도사 등 전문화를 거쳐 세분화되어져 가고 있습니다. 그 중에서도 맛의 깊이를 더해주고, 감동을 담아내는 푸드스타일리스트는 수험생들에게도 많은 인기를 얻고 있다고 합니다. 그로 인해 대학의 푸드스타일리스트과는 예년보다 증가된 지원자를 통해 경쟁률이 다소 올라갔다고 하며, 이런 추세속에서 각광받고 있는 교육기관이 화제가 되고 있습니다. 국내 푸드스타일리스트 교육을 최초로 시작한 인천문예실용전문학교의 푸드스타일리스트과정입니다. 국내에서 최초로 2년제 전문학사학위 과정인 푸드스타일리스.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 1. 14. 푸드스타일리스트과 특별한 교수진과 함께~!! 푸드스타일리스트과 특별한 교수진과 함께 해볼래? 올 한해, 아니 작년 한해 요리관련 분야에 대한 국내의 사랑과 관심이 얼마나 높았는지는 다양한 곳에서 확인 할 수 있습니다. 수시1,2차 예년 대비 요리관련 분야 학과 지원자수 증가, 경쟁률 증가 그리고 취미로 요리를 시작하는 사람의 수가 증가 하는 등 주변에서도 요리 관련 분야가 많은 영향을 미치고 있음을 알 수 있습니다. 이런 영향은 위에서도 보았듯이 수험생들에게도 미치고 있습니다. 이미 정시모집일정이 마감된 이때에 다른 해보다 경쟁률과 지원자수가 늘어날 것으로 전망되어 커트라인으로 합격 불합격을 판단하기 어려워져 많은 학생들이 불안아닌 불안을 떨고 있다고 합니다. 요리관련 분야 학과중에서도 요즘 가장 많은 관심을 받고 있는 푸드스타일리스트과역시 같은 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 1. 5. 푸드스타일리스트학과 세계 최고로 우뚝서다! 푸드스타일리스트학과 세계 최고로 우뚝서다!! 스타셰프, TV 요리프로그램 등을 통해 2015년 한해 동안 요리에 대한 국민들의 관심이 매우 높았던 해가 아닌가 합니다. 이제는 요리를 넘엇 외식산업에 대한 관심이 높아졌고, 그 결과 셰프, 파티쉐 이외에도 아동요리 지도사, 푸드스타일리스트, 요리치료사 등 외식산업이 더욱 세분화 되어지고 전문화가 되어졌습니다. 그중에서도 대학입시를 앞둔 수험생들에게 가장 많은 인기를 얻고 있는 것은 바로 푸드스타일리스트학과입니다. 셰프라는 직업과 아티스트가 하나가 되었다고도 볼 수 있는 푸드스타일리스트는 음식 맛의 깊이를 더해주고, 감동을 담아내는 직업으로 알려져 있죠. 주방에만 있던 셰프가 이제는 플레이팅, 푸드데코레이션 등과 함께 고객에게 음식까지 직접 서비스하는 엔터네.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 1. 4. 푸드스타일리스트과 지금이 도전 할 때!! 푸드스타일리스트과 지금 바로 도전하세요!! 푸드스타일리스트과가 올 한해 많은 폭의 지원수가 늘어났다고 합니다. 그만큼 홀 한해 푸드관련 분야의 성장새를 엿볼 수 있죠. 그 중에서도 이제는 단순히 주방에서 요리만 하던 주방장의 시대는 갔다고 합니다 주방에서의 요리는 물론 고객에게 직접 서비스를 전달하는 셰프테이너가 되어야한다고 하는데요. 이때 필요한 푸드스타일링!! 그로인해 푸드스타일리스트에 대한 관심도 매우 높아져습니다 . 국내의 몇몇 대학의 푸드스타일리스트과가 있지만 가장 많은 관심과 사랑과 주목을 받고 있는 곳은 바로 인천문예실용전문학교의 푸드스타일리스트과정입니다. 파티플래너전문교육이 이뤄지고 있으며, 박준우 교수, 여경래 교수 등 기본조리 실력부터 탄탄하게 교육하고 있으며, 이를 바탕으로 푸드스타일.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 12. 31. 푸드스타일리스트학과 최고위 과정이 있을까? 푸드스타일리스트학과 최고위 과정이 있나? 셰프, 푸드스타일리스트에 대한 관심이 높아짐에 따라서 대학진학을 앞둔 수험생들 역시 관심을 가지면서 대학의 푸드스타일리스트학과의 인기가 늘어나고 있다고 합니다. 그런데 이 인기는 그저 올한해만 보일것으로 전망되지는 않습니다. '식'은 인간의 역사와 함께했다고도 볼수 있을정도로 없어서는 안될 3요소 중 하나이기 때문이죠. 그렇기 때문에 발전을 안할래야 안할 수 없으며, 일이 모자를래야 모자를 수 없는 분야입니다. 다만 올한해 '스타셰프'분들의 활동으로 더욱 주목을 받고 있을는 것입니다. 그런데 국내 대학의 푸드스타일스트학과에서는 2년제 과정인 전문학사학위 취득만이 가능합니다. 하지만 국내 최초로 푸드스타일리스트 학사학위 취득이 가능한 교육기관이 있습니다. 바로 국내.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 12. 30. 푸드스타일리스트학과 왜 난 몰랐을까? 푸드스타일리스트학과 난 왜 몰랐지??!!! 요즘 주변만 살펴보아도 취미로 요리를 시작한 분들을 많이 볼 수 있습니다. 그만큼 요즘 요리에 대한 관심과 사랑이 부쩍 늘어났죠. 그러면서 셰프라는 직업과 함께 주목을 받고 있는 직업이 있습니다. 바로 셰프테이너라고도 불리는 푸드스타일리스트입니다. 이미 몇몇 대학에서는 푸드스타일리스트학과를 통해 전문가를 양성하고 있을 정도죠. 맛으로만 평가하던 과거와는 달리 이제는 맛, 스타일링, 디자인 등의 복합적 요소를 통해 음식을 평가하는 시대가 오면서 맛의 깊이와 감동을 담아내는 푸드스타일리스트의 역할이 더욱 중요해져만 가고 있습니다. 특히나 '스타셰프'들의 활약을 통해서 셰프라는 직업에 관심이 늘어나고 있는 만큼 대학의 푸드스타일리스트학과는 많은 인기를 얻고 있다고 합.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 12. 29. 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음 💲 추천 글