푸드스타일리스트교육5

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  푸드스타일리스트교육 스타일링실무! 푸드스타일리스트교육 스타일링실무! 이젠 음식은 더이상 미각만을 만족시키는 것이 아닌 촉각, 시각, 청각, 후각까지 오감을 만족시키는 식문화로 발전하고 있습니다.이와 같이 발전하고 있는 식문화를 제안하고 이끄는 푸드스타일리스트라는 직업이 있죠.푸드스타일리스트의 손길은 우리 삶에 이미 알게모르게 닿고 있습니다.방송, 촬영, 잡지, 광고, 영화 속에서 음식과 그 공간의 연출은 다 푸드스타일리스트의 손을 통해서 탄생된 것들입니다.이렇게 안보이는 곳에서 묵묵히 역할을 수행하던 푸드스타일리스트가 알려지면서 많은 학생들의 꿈의 직업이 되었습니다.그래서 오늘은 국내 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설하여 운영중에 있는 인천문예에서는 어떤 교육이 진행되고 있는지 알아보도록 하겠습니다. 우선 인천문예의 푸드스타일리스트학과 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 11.

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  푸드스타일리스트과 대학 2학년 1학기~ 푸드스타일리스트과 대학 2학년 1학기~ 인천문예 푸드스타일리스트과만에 특별한 교육과정 어떤과정들이 있는지에 대해서 보시겠습니다. 푸드스타일링 응용수업은 고급화된 음식문화를 선도하고 다양한 식재료나 요리를 기획, 연출하며, 각종 소품을 활용하여 시각적으로 먹음직스럽게 형상화하여 음식 예술품을 만들어내는 tv매체의 특성에 맞는 푸드스타일링을 파악하고 이해함으로써 tv 요리프로그램에 맞는 스타일링을 연출할 수 있는 교육을 받습니다. 세계화 정보화를 지향하는 이 세대는 새로운 문화의 시대를 맞고 있고 음식문화는 인류의 생존을 위해 공통적으로 나타나는 행동양식의 자취입니다. 한국, 중국, 일본, 동북아시아, 도안ㅁ아시아, 인도, 터키, 프랑스, 이탈리아, 독일, 영국, 북미 , 남미, ㅇ남유럽, 북유럽, 중동, .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 15.

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  푸드스타일리스트학과의 디자인수업중... 푸드스타일리스트학과의 디자인수업중... 푸드스타일리스트에게 중요한 디자인교육 ! 2번째 편 입니다 ! 푸드스타일리스트학과 친구들이 디자인을 계획할시 어떤과정들이 있는지 보면 먼저 욕구과정은 무엇때문에 누구를 위하여, 똔느 어떠한 용도로, 갖고 싶어서, 만들고 싶어서 등의 심리적 욕구가 생기는 단계입니다. 다음으로 조형과정은 어떤 모양의 형태로 만들 것인가를 생각하고 계획을 가시적으로 작성하고 시각화를 통해 욕구에 형태를 부여하는 단계입니다. 재료과정은 구체적으로 사용되는 재료의 성질, 특성 등의 지식이 필요한 단계로, 과학적인 광범위한 지식과 깊은 경험이 요구되는 단계로입니다. 마지막으로 푸드스타일리스트학과 친구들은 선택한 소재에 총체적인 기술을 통하여 구체적인 형태를주는 과정으로 재료의 질감, 형태의 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 23.

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  푸드스타일리스트대학의 매너 아세요? 푸드스타일리스트대학의 매너 아세요? 푸드스타일리스트대학 친구들에게 있어 현장에서의 스킬도 중요하지만 매너도 중요합니다. 그럼 테이블스타일링 말고 푸드스타일리스트대학 친구들이 알아야할 각나라별 테이블에서의 매너에 대해서 보시겠습니다. 한국의 테이블 매너에 대해서 보면 좌석의 위치는 어른이나 손님이 상석에 앉고, 어른과 함게 식사할 때에는 어른이 먼저 수저를 든 다음에 아랫사람이 들도록 해야 합니다. 숟가락과 젓가락을 한손에 들지 않으며 젓가락을 사용할 때에는 숟가락을 상 위에 놓습니다. 숟가락 젓가락을 그르셍 걸치거나 언정 놓지 말고 밥그릇이나 국그릇을 손으로 들고 먹지 않으며 밥과 국물이 있는 김치, 찌개 국은 숟가락으로 먹고, 다른 찬은 젓가락으로 먹습니다. 음식을 먹을 때는 소리를 내지 말고 수저가 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 5. 27.

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  최초개설"푸드스타일리스타학과 트렌드를말하다~" 최초개설"푸드스타일리스타학과 트렌드를말하다~" 국내최초 로 푸드스타일리스트학과 를 개설한 "인천문예전문학교" 편 ~ 입니다. 인천문예전문학교 는 2004년에 처음으로 개설되어 많은 푸드교육처들이 벤치마킹을 하게된 푸드교육 처 입니다. 정지수 학장님과 송원경 교수님이 처음으로 개설하신 학과 는 미디어 매체들에서 많은 관심을 받으면서 유망직종으로 떠오르기 시작하였는대요. 갈수록 대중들이 요리 그이상의 것을 원하다보니 그욕구를 충족시켜줄수 있는 푸드스타일리스트학과 를 개설하게된 계기가 되지않았나 하는생각이 드는대요. 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과 의 경우 식문화선두주자 로서 지금까지 푸드스타일리스트 업계에 많은 방향을 일으켜 왔는대요. 제작년부터 인천시와 인천문예전문학교 와 같이 주최,주관 시작된 '아시.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 4. 3.