푸드스타일리스트대학46

• 

  푸드스타일리스트대학 매거진에 소개된 교수진들!!!! 매거진에 소개된 푸드스타일리스트대학 최고의 교수진들!!! '우먼센스'라는 매거진을 국내에서 모르는 분들은 거의 없지 않나 싶습니다.미용실, 은행 등 잡지가 진열되어 있는 곳에 빠지지 않는 매거진 중 하나이기 때문에 주변에서 쉽게 접해보았기 때문이죠.그런데 이번 8월달호에 푸드스타일리스트대학인 인천문예의 교수님들이 소개되었다고 합니다.칼럼니스트로 활동하고 계시며, 스타셰프로 알려진 박준우 교수, 여경래 · 여경옥 교수, 홍신애 교수, 유성남 교수 님들이 소개가 되었다고 합니다 함꼐 보실까요? 박준우 교수님은 '별일없는 준우씨' 라는 주제로 소개가 되었습니다.사진보고 다른 분인 줄알았었답니다.박준우 교수님은 지난 13일에 16학년도 예비신입생을 대상으로 진행된 푸드스타일리스트대학인 인천문예의 예비스쿨에 오셔.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 8. 20.

• 

  푸드스타일리스트대학에서 살펴본 고대시대의 식탁 푸드스타일리스트대학에서 말하는 고대식탁! 시간은 계속흐르기 때문에 흘러간 시간만큼 역사를 가지게 됩니다.식문화도 역시를 지니고 있죠.세다가 '식'은 인간에게 있어서 가장 기본적인 3요소중 하나인 만큼 인간의 역사와 함께 했다고 볼 수 있습니다.따라서 고대의 역사부터 현대의 역사를 가지고 있습니다.오늘은 푸드스타일리스트대학에서 살펴본 고대의 식탁변천사에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 고대시대의 식탁의 변천사는 그리스시대와 로마시대로 구분할 수 있습니다.우선 그리스시대에는 저녁에 연회를 행했습니다.특별한 점은 '그리네'라는 기다란 의자에 기대어 식사를 했다는 점입니다.단, 이와 같은 연회는 높은 신분층의 사람들만 참석이 가능했으며, 남자들을 위한 연회가 대부분이었다고 합니다.고대시대의 또다른 특별한 점은 포.. 대학'eDIN 2015. 7. 29.

• 

  푸드스타일리스트대학 고민할이유없지! 푸드스타일리스트대학 고민할이유없지! 대한민국에 살고 있다면 대학교육기관으로 진학은 대부분의 사람들은 한번이상은 고민해보게 되는 부분입니다. 특히 아직까지도 학력 위주의 사회분위기가 남아 있기 때문에 대학은 물론 대학원으로 진학하여 석박사를 따고자하는 분들을 정말 많이 보았습니다. 하지만 해외로 이민을 가지 않는 한, 받아들여야 하는 현실인 것 같네요. 그래서 오늘은 이런 현실을 뒤로하고 '스타셰프'들에 의해서 많은 학생들의 관심사인 푸드스타일리스트대학에 대해서 소개해볼까 합니다. 현재 국내에 푸드스타일리스트대학은 여러곳이 있습니다. 하지만 오늘 소개해드릴 곳은 다른 곳과 비교할 이유가 없습니다. 왜냐하면 특별함이 가득차있기 때문이죠. 식공간의 올바른 이해를 통해서 식공간을 제안하는 직업으로 음식과 식사공.. 대학'eDIN 2015. 6. 16.

• 

  푸드스타일리스트모집 서두르세요! 푸드스타일리스트모집 서두르세요! 식공간의 이해를 바탕으로 식문화를 아름답게 만드는 푸드스타일리스트는 이제 하나의 학문을 인정받아 하나의 학과로써 자리매김을 하였습니다.이렇게 하나의 학문으로써 학과로 자리매김할 수 있도록 국내에서 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설한 학교가 있죠.바로 인천문예전문학교인데요. 지금 '16학번 푸드스타일리스트 신입생을 모집중에 있다고 합니다. 본교의 푸드스타일리스트모집을 추천하는 이유는 특별함으로 가득차 있기 때문인데요.우선 한식, 일식, 중식, 양식 등의 조리를 기본으로 하여 푸드스타일링과 테이블코디네이터, 식탁화훼, 전시기획 및 디스플레이, 색채학, 식음료, 사진촬영 등 푸드디자인에 관련된 모든 분야를 다루고 있답니다. 이 외에도 다양한 교육특징을 갖추고 있어 과감하게 푸드.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 8.

• 

  푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 국내 교육기관 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설한 인천문예전문학교에는 2년제 전문학사 과정과 4년제 학사과정이 운영되고 있습니다. 학과개설을 최초로 한 것뿐만 아니라 4년제 학사과정 역시 국내 교육기관 최초로 개설하였는데요.최초인 만큼 수많은 졸업생들을 배출했는데요. 이번에 본교에서 학사과정을 졸업하고 대학원으로 진학하였던 졸업생들 중에서 석사를 졸업하고 박사과정으로 진학하신 분이 나오셨습니다.그만큼 역사와 전통을 하나씩 만들어가고 있습니다. 그런데 이런 결과가 4년제 학사과정을 졸업했다는 이유만으로 이뤄질 수 있는 것은 아니였습니다.다른 대학교를 졸업한 학생들과 함께 공부하게 되는 대학원에서 뒤쳐지지 않고, 무사히 졸업하고 박사과정까지 밟을 수 있게 된데에는 그만큼의.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 31.

• 

  푸드스타일리스트학과 M.O.U. 체결이란? 푸드스타일리스트학과 M.O.U. 체결이란? 푸드스타일리스트학과를 고민중인 분들의 질문을 보면 현장실습이 많은 곳, 취업잘되는 곳에 대한 내용을 볼 수 있습니다.현재 전문학교에서는 다양한 기관들과 산학협력인 M.O.U.체결을 통해서 현장실습과 취업연계를 제공하고 있습니다.그렇다면 M.O.U.체결은 과연 무엇일까요? 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과의 M.O.U.체결을 통해서 살펴보도록 하겠습니다. 인천문예의 푸드스타일리스트학과에서는 국내 최초로 KBS아트비전과 협력기관 M.O.U.체결을 맺었는데요. 이로 인해서 KBS의 TV드라마, 예능 프로그램에서 푸드스타일링 프로젝트를 진행할 수 있는 기회를 제공받게 되었습니다.학기중에는 현장실습이 이루어지며, 방학기간에는 인턴십 프로그램이 이루어 집니다.우리가 보는.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 27.

• 

  푸드스타일리스트의 촬영 현장에 가다! 푸드스타일리스트의 촬영 현장에 가다! 음식의 맛을 시각적인 요소를 더하여 더욱 풍성하게 만드는 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 분들이 많이 늘어나고 있죠. 이처럼 푸드스타일리스트에 대한 관심도가 높아지면서, 취업분야에 대해서도 궁금해 하시는 분들이 있습니다. 오늘은 푸드스타일리스트가 하는일 중 촬영현장에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과에서 올리브 쇼 촬영 현장에 다녀왔습니다. 최현석, 오세득 셰프 그리고 MC 박준, 광희와 함께 진행됬던 팬케이크를 이용한 요리에 대한 방송이였는데요. 이날 인천문예 푸드디자인계열 학생들이 함께 참여해 팬케이크를 이용한 요리를 직접 준비해 촬영 현장 실습을 했습니다. 셰프들의 요리에 푸드스타일리스의 손길이 더해지는 과정은 눈앞에서 직접 보고, 체험.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 13.

• 

  푸드스타일리스트과 테이블크로스와 웨어~ 푸드스타일리스트과 테이블크로스와 웨어~ 푸드스타일리스트과 친구들에게 있어 테이블스타일링에 요소는 아주 중요하다고 할 수 있고 스타일링 능력에 따라서 푸드스타일리스트로서의 능력에서도 차이가날 수 가 있다고 볼 수 있겠습니다. 오늘은 테이블크로스와, 테이블웨어에대한 포스팅 보시겠습니다. 먼저 테이블크로스 이빈다. 린넨의 뜻은 본래 마를 가리키지만 테이블 세팅에서는 테이블 크로스, 매트, 러너, 그릇 받침이나 냅킨 등 식사에 쓰이는 천을 통틀어 의미합니다. 장식적인 면만을 고려할 것이 아니라 기능적인 면도 함께 고려하여 상차림으 규모나 음식, 식사를 하는 대상자도 생각하여 선택하는 것이좋습니다. 린넨의 종류를 식 공간에서 사용된다는 것을 전제 조건으로 푸드스타일리스트과 함께 살펴보면 테이블 크로스, 언더클로스.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 24.

• 

  푸드스타일리스트학과에게 식재료와 조리기술이란? 푸드스타일리스트학과에게 식재료와 조리기술이란? 푸드스타일리스트학과 친구들에게 있어 푸드스타일링뿐아니라 요리를 하는데 있어 식재료와 조리기술도 굉장히 중요한 부분을 차지하고 있다고 할 수 있습니다. 오늘은 푸드스타일리스트학과 친구들의 식재료와 조리기술에대한 교육포스팅 같이 보실텐데요. 식재료에는 주시고가 부식, 조미료, 향신료, 물 등이 있으며 물은 조리문화에 있어서 없어서는 안 되는 식재료이기는 하지만 지역마다 조리시 기본으로 쓰이는 재료입니다. 오늘 푸드스타일리스트학과 친구들에 중요한 식재료는 지리적 특색과 기후의 특성에 따라 각 나라별로조리문화를 달리하고 있는데 쌀을 주식으로 하는 조리문화권인 일본, 중국, 인도, 중부, 동나아시아는 냄비를 이용한 삶는 조리법이 발달하였습니다. 밀을 주식으로하는 조리.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 23.

• 

  푸드스타일리스트과 유일학사과정 운영한다!? 푸드스타일리스트과 유일학사과정 운영한다!? 전문학교 중 유일하게 학교 수업만으로'4년제 학사학위'를 취득할 수 있는 인천문예 푸드스타일리스트과 에 더욱 많은 신입생들이 몰리고 있습니다. 요즘은 음식의 맛도 중요하지만 음식이 어떻게 보이는지, 디자인은 어떻게 되어있는지 등 시각적인 면도 중요해지면서 푸드스타일리스트 직업에대한 대중들의 인식또한 높아지고있는데요. 푸드스타일리스트란 직업은 전체적인 음식과의 조화를 잘 이뤄지게 확인하고 영화,드라마, 광고 등 에 보이는 음식 관련 장면을 연출하고 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조립버 작성하거나 새로운 메뉴를 개발 등을 담당하는 직업입니다. 푸드스타일리스트과 에서는 스타일링뿐 아니라 푸드마케팅에 관한 전반적인 비즈니스를 하는 분야 라고 할 수 있.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 9.

• 

  푸드스타일리스트학과의 국내TOP 교수진은? 푸드스타일리스트학과의 국내TOP 교수진은? 국내 최고의 푸드교육처이자 식공간연출 최우수교육기관인 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과의 교수진 같이보시겠습니다 ! 먼저 인천문예 푸드스타일리스트학과 홍신애 교수님 이십니다. MBC, 올리브 TV,EBS, SBS, KBS 등 다수 방송에 출연하셔서 대중들에게 더욱 알려지셨는데요. 현재 요리연구가이자 푸드스타일리스트로 활동하시고 나인스파이스 대표이자 쌀가게 오너셰프로도 활동하고계시는 전천 후 푸드스타일리스트 라고 할 수 있겠습니다. 최근에는 본교 푸드스타일리스트학과 학생들을 대상으로 특강을 진행해주셨습니다. 이어서 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과교수님이신 파올로 데 마리아 이탈리안 레스토랑 오너셰프로 활동하시고 이태리 정부 '이태리 전통 최우수 레스토랑' 으.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 6.

• 

  푸드스타일리스트대학 신입생 요리대회개최~ 푸드스타일리스트대학 신입생 요리대회개최~ 국내에서는 처음으로 푸드전공 개설 교육기관인 인천문예가 오는 28일 푸드스타일리스트대학 신입생을 대상으로 '신입생 떡볶이 요리 경연대회를' 개최하였습니다. 올해로 4회째인 이번 대회는 푸드스타일리스트의 꿈을 향해 첫 발을 내딛는 푸드스타일리스트대학 신입생들에게 떡볶이라는 친숙한 요리를 새로운 시각으로 접근하면서 요리의 기초와 창의력을 향상하는데 목적이 있습니다. 올해로 4회째인 이번 대회는 푸드스타일리스트대학의 꿈을 향해 첫 발을 내딛는 신입생들에게 떡볶이라는 친숙한 요리를 새로운 시각으로 접근하면서 요리의 기초와 창의력을 향상하는데 목적이 있습니다. 이번 요리대회는 2015학년도 예비 신입생 30명이 본선에 진출하여 참신한 아이디어로 떡볶이 창작 요리를 겨루며,.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 30.