호텔죄1 호텔조리전문학교 대답해주세요~! 호텔조리전문학교 대답해주세요~! 사람이 살아가면서 접하는 음식의 종류는 매우 다양합니다. 또한 건강을 생각해서 음식을 섭취하는 경우도 많죠.오늘은 이런 내용에 관해서 호텔조리전문학교 학생들이 궁금해하던 내용 중 3가지정도 살펴보고자 합니다.소화와 영양, 음식의 차이에 관한 질문이 하나씩 올라왔네요. 호텔조리전문학교의 첫번째 질문을 살펴보도록 하겠습니다. Q. 우유를 마시면 왜 배가 아픈건가요?우선 우유에는 유당이라는 성분이 함유되어 있습니다.그리고 우리몸의 소화액 중에서도 당연히 유당을 분해하는 효소가 들어있죠.그럼에도 불구하고 우유를 마시면 배가아픈 사람들이 있습니다.이런 분들은 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해서 나타나는 현상입니다.효소가 부족하여 유당이 대장으로 운반되면서 소화액에 의한 분해.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 23. 이전 1 다음 💲 추천 글