조리과있는대학1 호텔조리과 있는대학에 관한 진실! 호텔조리과 있는대학에 관한 진실! 맛으로만 음식을 평가하던 시절은 이미 지나가고, 이제는 음식의 맛에 보기좋은 요소까지 더해져야 좋은 평가를 받는 시대가 왔습니다.그에 맞게 음식에 다양한 스타일링이 들어가거나 정말 특색있는 음식이 많은 주목을 받고 있습니다.그로 인해 호텔조리과 있는 대학에서도 이런 트렌드에 맞춰 교육커리큘럼을 운영하고 있습니다.그렇다면 어떤 교육커리큘럼으로 운영되고 있는지에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 요즘 워낙에 다양성과 다양화, 개성 등이 존중되면서 주방시스템도 각 주방만의 특색과 개성을 살려 다양한 주방시스템이 생겼습니다.그렇기 때문에 단순히 조리방법에만 대해서 배우는 것이 아닌 주방시스템을 이해하고 적응 할 수 있는 환경이 구축되어 있습니다.현존하는 주방시스템의 트렌드를 분석하.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 14. 이전 1 다음 💲 추천 글