호텔조리과 어떤점이 특별해?

 

호텔조리과 어떤점이 특별해?

 

취업난이 심해질수록 사무직 보다 기능직을
선호하는 움직임이 활발해 지고 있습니다!
실제 조사 결과에 따르면 취업 준비중인 청년 10명 중
7명이  기능직을 선호할 만큼 높은 수요를 보여주고 있다는데요!

그로인해 전공 과정을 전문성을 갖출 수 있는 과목으로
선택하는 경우 역시 늘어나고 있다고 해요!
오늘 여러분과 살펴 볼 호텔조리과 역시 호텔조리를 위한
전문성을 기를 수 있는 대학 과정으로 많은 학생들이
입학 준비를 진행하고 있답니다!

하지만 일반 대학의 호텔조리과는 능력을 개발하는데
결정적인 영향을 미치는 실기 수업의 비중보다 학문의
이해를 돕는 이론 수업의 비중이 크다고해요.
그래서 호텔조리과를 통해 우선 학업적 깊이를
충족한 다음 취업에 필요한 실무 능력을 개별적으로
만들어 가는 경우가 적지 않다고 하는데요~
이 경우 부가적인 비용이 들 뿐 아니라
학업에 대한 부담 역시 높아질 수 밖에 없어요.

그래서 요즘은 아예 일반 대학의 호텔조리과 보다는
대학 학위 취득을  하면서 실무 능력도 키울 수 있는
요리 전문학교를 선택하는 사례가 점차 늘어나고 있는 중이라는데요!
과연 어떤 전문학교를 선택해야 호텔조리과의 학문적 이해를
충족하면서 조리 전문성도 함께 개발해 갈 수 있을까요?!

그에 대한 해답으로 저는 로이의
호텔외식조리과정을 추천 해 드리고 싶은데요~
호텔조리과정이라는 과정명 답게 진행되는 커리큘럼이
호텔조리과정에 맞추어 준비되어 있답니다.
또 대학의 호텔조리과와 달리 진행 하는 조리 수업에 따라
각기 다른 장비를 갖춘 조리 실습실이 마련되어 있어
최적의 환경에서 실력 개발을 할 수 있어요.
더불어 호텔 조리 환경에 맞춰 동선이 구성되어
있어 업무 환경도 사전에 파악해 볼 수 있죠.

사실 대학의 호텔조리과에서는 수업 내용에 맞춰
실습실을 따로 구성해  두는 경우가 그리 흔치 않다고 해요.
그래서 학생들은 일식 수업을 배운 강의실에서
양식과 중식을 배우고  아울러 푸드 스타일 까지
배워야 하는 답답함을 감수해야만 하는데요~
LOY의 경우 수업 내용에 딱 맞는 실습실이 준비되어
있으니까 최적화된 실습 활동을 진행 해 볼 수 있답니다!

또 LOY의 호텔외식조리과정에서는 최근 쉐프의 능력이
푸드 스타일링에서도 빛을 발한다는 점을 감안하여
그에 맞는  푸드 스타일 실습실까지 구비해 두고 있는데요!
그래서 메뉴의 이미지를 브랜딩 하고 요리의 가치를
업그레이드 할 수 있는 능력을 체계적으로 만들어 갈 수 있어요.
그래서 호텔 외식조리 과정을 졸업한 후 푸드스타일리스트나
코디네이터로 진출하는 경우 역시 적지 않은 편이라고 합니다!

호텔조리과는 발전하는 F&B 산업을 겨냥한 전망 좋은
학업 과정으로 오랫동안 많은 학생들의 사랑을 받아 왔습니다.
하지만 어떤 학교를 선택하느냐에 따라
과정의 가치는 달라 질 수 밖에 없는데요!!
호텔외식조리과에서의 학업 과정을 거쳐
전문력을 갖춘 쉐프로 성장하고 싶다면,
평범한 호텔조리과 이상의 가치를 다질 수 있는
LOY 호텔외식조리과정을 선택해 보시는건 어떨까요?!
언젠가 TV에 등장하는 스타 쉐프의 모습이
나의 모습으로 실현 될 지도 모릅니다 :)