호텔조리학과, 6차산업 고부가가치 교육커리큘럼 운영!

호텔조리학과,

6차산업 고부가가치 교육커리큘럼 운영!

외식산업의 1차산업인 식재료 재배부터

2차산업인 메뉴개발, 식품가공,

3차산업인 제품판매, 서비스 까지

내가 직접 가꾸고, 요리하고, 판매하는 입체요리인

6차산업의 교육커리큘럼을 만나볼 수 있는 호텔조리학과가 있을까요?

이러한 6차산업은 이미 유럽, 일본 등에서는

상용화되어 활발하게 외식산업을 잠식해가고 있으며,

국내에서도 국정과제 채택, 많은 곳에서 6차산업이 진행되고 있습니다.

그러나 정작 6차산업의 교육커리큘럼을 만나볼 수 있는

호텔조리학과를 찾기란 여간 쉽지 않답니다.

그래서 오늘 6차산업 교육이 진행되고 있는

호텔조리학과를 함께 알아보는 시간을 가져볼께요!

인천 지역에 위치한 LOY문화예술실용전문학교의

호텔외식조리과정에서는 일반 대학에서는 찾기 힘든

6차산업의 교육커리큘럼을 남들보다 빠르게

개발해 교육이 진행되고 있습니다.

1차산업의 식재료 재배부터, 메뉴개발 및 요리, 제품판매까지

6차산업의 모든 과정을 교육으로 만나볼 수 있는데요.

이러한 교육이 진행되고 있는 LOY 호텔외식조리과정에는

실제로 대학의 호텔조리학과를 졸업하고 재 입학, 편입하는

학생수도 해마다 늘어나고 있습니다. 

LOY 호텔외식조리과정의 6차산업 교육에

더욱 힘을 싣어주는 것중 하나가 있는데요.

바로 해외연수프로그램입니다.

유럽, 일본 등에는 이미 활성화된 6차산업의

현장을 경험하고 배우기 위해

LOY에서는 방학시즌마다 일본 6차산업의 선두그룹인

그라노24K의 '부도노키' 해외연수프로그램이 진행되고 있습니다.

이 뿐만이 아니라 각종 외식산업의 업체들과의 MOU를 통한

현장실습, 인턴십의 기회는 물론, 현업에서 활동하고 계신

명사분들의 특강까지 대학의 호텔조리학과가 아닌

오직 LOY 호텔외식조리과정에서 만나보실 수 있습니다.

LOY 호텔외식조리과정에서는 미래의 6차산업을

선도할 인재를 양성하기 위해 현재 2019학년도

신입생, 편입생을 모집중에 있습니다.

자세한 내용은 학교 홈페이지를 통해 확인하실 수 있답니다.

▼▼▼ LOY 호텔외식조리과정 6차산업 교육내용 자세히보기