인천문예 호텔조리과"강화도 요리대회 진행"

인천문예 호텔조리과"강화도 요리대회 진행"

 

 

 

  인천문예 호텔조리과 는"강화군 주최로 지난 11일 열린'강화도 신세대 요리페스티발을' 호텔조리과 학생들이 직접 기획 및 진행 하게 되었습니다.

 

 

 

 

  강화도 퓨전음식 시식회, 강화도 인삼커피 시음회, 강화도 도자기 작품 테이블 셋팅 전시 등 다채로운 프로그램으로 구성된 이번 축제를 학생들이 직접 기획하고 연출까지 맡아 강화도 농·특산물의 홍보와 젊은층에게 강화도를 알리는 행사로서 진행된 것.

 

인천문예 호텔조리과 측에 따르면 페스티발, 이벤트, 행사 등을 이론수업에서 그치는 것이 아니라 실제로 행사를 기획해 연출하여 직접 개최까지 진행하는 신학 프로젝트를 유치, 학생들이 직접 진두지휘하는 현장실습으로 살아있는 교육을 실시하고 있습니다.

 

 

 

 

  이번 강화돠 신세대 요리페스티벌 외에도 '강화 향토 특색음식발굴대회', '음식 한마당 맛자랑 멋자랑' 등 호텔조리과 학생들이 직접 진행한 이벤트는 지속적으로 이어지고 있습니다.

 

국내 최초로 실무를 교육의 중심으로 하는 커리큘럼을 실현한  인천문예 전문학교 는 수업과 실제 업무현장을 직접적으로 연결하는 산학협력 인프라를 충분히 보유하고 있는 곳으로 알려져 있습니다.

 

 

위와 같이 학생들에게 호텔조리인재 양성교육처로 유명한 인천문예는 현재 정시모집 중이며 홈페이지(www.icac.ac.kr)를 통해

일정확인이 가능합니다.