주요리1 푸드스타일리스트대학의"주요리 란?" 푸드스타일리스트대학의"주요리 란?" 푸드스타일리스트대학 친구들에게 있어 요리에대한 스킬은 굉장히중요한 요소중 하나라고 할 수 있습니다. 서양요리수업중 주요리에 대한 교육포스팅 보시겠습니다. 서양요리에 애피타이저와, 수프, 샐러드로 입맛을 돋군 다음 먹는 요리를 말하며, 재료의 종류에 따라 여러가지로 나눌 수 있겠습니다. 푸드스타일리스트대학 친구들도 알듯이 주요리는 크게 생선요리와 육류요리로 나뉘는데, 생선요리로서 흔히사용되는 어패류는 지방질이 적고, 흰살 생선류를 주로 하며 연어나 송어, 농어, 대구, 청어, 참치, 도미, 가자미 등과 갑각류인 바닷가재, 새우, 가리비, 대합, 굴, 소라 등도 사용합니다. 레몬을 곁들여서 먹으면 신선한 향과 새콤한 맛으로 미각을 돋우기도 하며, 생선의 살을 단단하게 하여.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 11. 7. 이전 1 다음 💲 추천 글