커피바리스타1호"히로세유키오"명예교수

 

커피바리스타1호"히로세유키오"명예교수

 

 

최대규모의 커피머신을 보유한 인천문예전문학교 와인커피바리스타학과에 역사와 전통이 있는 일본의 커피가 상륙했습니다.

일본 국립대학에 문부성 인가 커피강좌를 최초로 개설한 커피의 거장 ' 히로세 유키오' 교수님의 수업과 함께 한국을 대표하는 국가대표 선수로 ' 카페 페이드컵 바리스타 챔피언십'에 진출하는 본교 와인커피바리스타학과 재학생 소식까지 한국을 너머 세계로 뻗어나가는 와인커피바리스타학과의 일본 진출기를 전해드립니다.

 

 

 

 

 

 

이름은 생소할수도 있는 히로세 유키오 교수님인대요.

일본에서는 커피같은 전문교육과정을 대학에서 학과개설 승인을 잘  해주지 않는다는 이야기를 들었는대요.

일본에서는 이례적으로 대학교에 커피관련 학과 를 개설하신분이신대요.

히로세 유키오 교수님은 일본에서 바리스타 업계의 살아있는전설이자 레전드? 라고 하시는대요.

 

일본에서 커피로 유명하신 왠만한 업계 분들은 같이 일하고싶고 배우고싶은 바리스타 1순위 라고 할정도로 커피업계에서는

정평이 나신 교수님 이십니다.