요리전문학교 너만을 바라봐~

  요리전문학교 너만을 바라봐~

어제 모처럼 쉬는 날이고 그래서 동대문에 테이블전시 때문에 아이템을 살펴보러 갔다가 광장시장에 들려서 다양한 먹거리를 봤는데 정말 많은 사람들을 보았습니다.

빈대떡, 창신육회로 유명하다보니 쉬는날이라 외출겸 식사를 하러 오신 분들이 정말정말 많았습니다.

특히나 광장시장은 빈대떡과 창신육회로 유명하다고 하니 사람들이 더욱 많았던것 같습니다.

이처럼 단순히 배를 채우기 위해서 일을 하기위해서 식사를 하던 예전과는 달리 더욱 맛있는, 특별한 맛이 있는, 보기좋은 등등의 다양한 트렌드에 따라 식사를 찾는 시대가 왔습니다.

그러면서 셰프라는 직업의 위상도 더불어 높아지면서 꿈을 가지고 도전하는 학생들이 늘어나고 있습니다.

그래서 오늘은 요리전문학교 중 좋은 곳 한곳을 소개하고자 합니다.

오늘 소개하고자 하는 요리전문학교는 바로 인천시 부평동에 위치한 인천문예실용전문학교 호텔외식조리학과입니다.

최고의 셰프는 최고의 멘토를 통해서 만들어지며, 혀 끝에서 느껴지는 감동이라는 교육방침과 슬로건을 통해서 운영되고 있습니다.

특급호텔에서 근무하신 정통 셰프, 해외파 부띠크 레스토랑 셰프 등이 조화를 이루어 최고의 멘토가 되어 글로벌 셰프의 길로 안내하고 있습니다.

순수 조리를 기본으로 시대적 트랜드까지 겸비한 교육은 현 시대의 셰프라는 직업으로써의 경쟁력을 쌓도록 하는데 많은 이점을 가지도록 하고 있죠.

게다가 요리전문학교로써는 드물게 단순히 조리만을 교육하는 것이 아니라 제과제빵, 식음료의 관련학과 교육과 함께 창업과 경영을 위한 식당경영론, 주방설비론, 연회실무, 조리실무영어, 음식문화사 등도 함께 교육이 진행되고 있습니다.

단순히 호텔쪽으로만의 취업의 길만이 아닌 다양한 분야로의 진로를 결정할 수 있는 능력인 인재의 양성에 힘쓰고 있습니다.

단순히 이런 이유 때문에 인천문예실용전문학교 호텔외식조리학과가 요리전문학교 중 좋은 곳이라고 하기에는 부족하겠죠?

그래서 더욱 특별하고도 인천문예이기 때문에 받을 수 있는 특별함에 대해서 더 알아보고자 합니다.

그 첫번째는 음식에는 한식만이 존재하는 것도아니며, 이미 국내에도 다양한 세계각국의 음식점들이 들어선 만큼 세계 각국의 요리를 다룰줄 아는 것은 크나큰 경쟁력을 가질수 있는 중요한 부분입니다.

이에 따라서 본교에서는 독점연계된 해외에서 유명한 요리학교로 연수 프로그램이 준비되어 운영중에 있습니다.

이를 통해서 본고장의 정통요리를 습득함으로써 더욱 글로벌한 인재의 양성이 가능하게 되는 것이죠.

본교의 호텔외식조리학과가 요리전문학교중 좋은 곳이라고 할 수 있는 그 특별한 두번째는 200여 이상의 기관과의 산학협력을 통한 현장실습의 기회가 제공되고 있다는 것입니다.

특급호텔부터 시작해서 유명한 윈도우 베이커리, 대기업, 올리브TV, KBS아트비전 등 다양한 분야에서 현장실습을 체험할 수 있는 기회가 제공되면서 현장실습을 통한 경험과 경력까지도 함께 쌓을 수 있습니다.

마지막은 매년 개최되는 '아시아음식문화축제'를 인천시와 본교가 함께 주관, 주최하고 있다는 점입니다.

아시아 각국에 존재하는 최고의 셰프들과 함께 개최하는 이 축제는 아시아각국의 음식문화를 알리는데에 있습니다.

맛집을 찾아다닐 정도로 현대인의 식문화가 바뀐 지금에 이런 축제는 국내에서 많은 관심은 물론 해외에서도 많은 집중 조명을 받고 있습니다.

이런 축제를 개최하여 경험할 수 있는것은 큰 자본이며, 큰 경력이 됩니다.

게다가 작년 '14년도에는 아시안게임과 공동으로 개최됬을 정도로 그만큼의 기대와 관심이 큽니다.

이런 특별함이 있기에 요리전문학교 중 특별하다고 볼 수 있는 것이죠.

이 외에도 정말 다양한 경험과 특별함을 제공하여 글로벌한 셰프를 양성하고 있는 본교 인천문예전문학교 호텔외식조리학과에서는 현재 '16학년도 신입생을 모집중에 있습니다.

요리전문학교중에서도 특별함으로 가득찬 학교로 유명한 이곳에서 여러분들의 꿈을 마음껏 펼쳐 보시길 바랍니다.

주어진 환경과 시설이 최고인 만큼 여러분들도 그만큼의 역량을 펼칠 수 있는 기회가 제공 되고 있으니, 많은 도전하시길 바라면서

  이상으로 요리전문학교 좋은곳에 대한 소개를 마치도록 하겠습니다.