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  빵의 역사를 만드는 제과제빵전문학교! 빵의 역사를 만드는 제과제빵전문학교! 아주 재미있는 책을 발견했어요. 빵을 좋아해서이기도 하지만 은근히 내용에 대한 칭찬이 많아 눈여겨 보게 됐는데요. 이제 막 읽기 시작했지만 '빵의 역사'라는 책 안에서 새로운 내용을 많이 찾게됐어요. 흥미로운 내용들이 많았는데 그 중 몇몇가지를 간단하게 이야기 해보려고 해요. 호텔제과제빵전문학교에서는 알려주지 않는 빵에 대한 이야기를 살~짝 풀어드릴게요. '역사는 우리가 죽음을 맞는 전쟁터는 기면하면서, 번영의 터전인 논밭은 비웃는다. 역사는 왕의 서자 이름은 줄줄이 꿰고 있지만 밀의 기원에 대해서는 알려주지 못한다. 이것이 바로 인간이 저지르는 어리석음이다.' 책의 도입부터 머리를 띵~ 하게 만들죠? 빵이 처음에 어떻게 만들게 되었는지 알수 없지만 그 시작의 흔적은.. 대학'eDIN 2018. 2. 6.

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  2년제 호텔조리학과 알아본다면 여긴 어때? 2년제 호텔조리학과 알아본다면 여긴 어때? 맛있는 음식은 유난히 힘든 날, 위안이 되어 주기도 하고 또 기분이 좋은 날엔 기쁨을 배로 만들어 주는 역할을 하기도 하죠! 이처럼 음식은 단순히 인간의 기본 욕구를 채우기 위한 것이 아닌 하나의 문화 양상으로 성장해 가고 있습니다! 그래서 전문적인 활동을 펼치고 있는 셰프들도 고객에게 좀 더 퀄리티 있고 좋은 음식을 제공하기 위해 많은 노력을 하고 있다고 해요! 이러한 노력은 차세대 셰프를 양성하기 위해 조리 교육을 시행하고 있는 2년제 호텔조리학과도 마찬가지인데요! 하지만 아직까지 현실적인 어려움으로 인해 실무에 딱 적합한 교육을 진행하는 2년제 호텔조리학과를 찾는 일이란 그렇게 쉬운일이 아니라고 합니다. 이는 호텔조리학과 순위 높은 곳이라고 해도 크게 다르.. 대학'eDIN 2018. 2. 6.

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  취업까지 생각하는 호텔서비스교육은? 취업까지 생각하는 호텔서비스교육은? 국제화, 세계화의 변화 속에서 국내뿐만 아니라 세계 각국의 호텔, 외식관광 산업이 급속도로 발전하고 있죠~ 그에 따라서 호텔, 관광산업에서 필요한 고급인력 또한 수요가 높아지고 있어요. 발빠르게 변화를 읽고 호텔리어학과를 통해 호텔서비스교육으로 전문인력 양성과 함께 성장하고 싶어하시는 분들도 많아졌는데요. 가장 먼저 호텔서비스교육이 어떻게 이루어지는지가 가장 중요하겠죠? 그리고 호텔서비스교육을 받은 뒤의 취업을 지원해주는지도 중요할거예요. 실무중심으로 진행되는 교육과 산학협력 MOU체결로 취업까지 보장되는 LOY문화예술실용전문학교의 호텔리어과정을 살펴보며 위의 질문을 풀어가보려 해요. LOY의 호텔리어과정에서는 시뮬레이션을 통해 호텔실무영어를 풀어나가고, 주 1회 원어.. 대학'eDIN 2018. 2. 5.

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  플로리스트 전망 궁금한가요? 플로리스트 전망 궁금한가요? 꽃을 싫어하는 사람이 얼마나 있을까요? 좋은일이 있을 때, 슬픈일이 있을 때 빠지지 않는 꽃. 꽃으로 선물을 만드는 사람이 바로 플로리스트이지요~ 최근들어 꽃이 우리 생활속에 자리잡으며 플로리스트라는 직업이 미래유망직업으로 선정되기도 하였는데요~ 그래서인지 요즘, 플로리스트를 꿈꾸는 학생들이 많은 것 같네요. 미래유망직업인 만큼 플로리스트전망은 어쩔지 궁금해지는데요~ 꽃을 즐기는 사람들이 늘어나며 실제 플로리스트전망이 앞으로도 지속적으로 상승세를 찍을거란 예상데이터들이 나오고 있어요~ 꽃은 생활속에서도 즐거움을 주지만, 호텔, 연회장, 결혼식 등 여러 공간에 연출하기 위해 사용을 하고 있기도 하지요. 파티 또는 이벤트 등을 기획하거나 담당하는 역할을 플로리스트가 진행하기도 한.. 대학'eDIN 2018. 2. 5.

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  이런 플로리스트 학교 알고 계셨나요? 이런 플로리스트 학교 알고 계셨나요? 플로리스트라는 직업, 참으로 매력적인 것 같아요. 다양한 매력을 가진 여러종류의 꽃들을 조화롭게 배치하면서 새로운 분위기를 만들어내는 창의적인 직업이라 더욱 매력적으로 느껴지는 것도 같아요. 친한 동생이 아주 어릴적 영국에서 생활하며 플로리스트학교를 다니며 플로리스트과정을 공부했는데요. 지금은 어엿한 전문플로리스트가 되어 크리스마스시즌이면 영국으로 오가면서 도시 전체를 꽃으로 꾸미는 대규모 공간플라워디자인을 하는 모습을 보며 멋지다는 생각도 해요. 오랜시간의 외국생활과 플로리스트활동을 하는 동생에게 몇가지 물어보며 플로리스트가 되기 위한 과정을 배울 수 있었어요. 꽃다발이나 꽃바구니를 만들고 꽃꽂이를 하는 등의 가장 기본적인 플로리스트의 영역에서 업그레이드 되어 소품.. 대학'eDIN 2018. 2. 5.

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  파티플래닝 교육이 이뤄지는 곳을 찾았어요~ 파티플래닝 교육이 이뤄지는 곳을 찾았어요~ 기왕이면 파티플래닝이 잘 되어 있는 신나는 곳에서 파티에 참여하고 싶은데... 실력 있는 파티플래너는 도대체 어디에 있는건지 지금부터 물색을 해봐야겠어요~ 저처럼 파티문화를 즐기는 사람들이 늘어나면서 전문파티인이 되기를 바라는 사람들도 늘었는데 파티플래닝을 제대로 배울 수 있는 파티플래너 교육기관은 어디에 있는지 찾아봤거든요~ 그래서 가장 많이 찾아보는 LOY문화예술실용전문학교에 대해 알아봤어요. LOY문화예술실용전문학과장이 우리나라 제 1호 파티플래너라서 그런지 파티플래너과정의 커리큘럼이 유독 잘 짜여진 듯 한건 저만의 느낌일까요? ㅎㅎㅎ 전문학사학위취득이 가능한 2년제과정 파티플래너과정과 학사학위취득이 가능한 4년제 파티이벤트과정으로 나뉘어져 상위의 레벨로진.. 대학'eDIN 2018. 2. 5.

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  유명한 바리스타학과로 다양한 바리스타자격증 취득해보자! 유명한 바리스타학과로 다양한 바리스타자격증 취득해보자! 누구나 쉽게 즐기는 음료인 커피가 색다른 모습으로 탄생하고 있어요. 특이한 메뉴로 특별한 커피를 즐길 수 있게 해주는 새로운 창작커피들이 생겨나고 있는데요. 맛도 좋고 보는 즐거움까지 더해주니 한 잔씩 마시면서 기분이 절로 좋아지곤 해요. 카페에서 기본 카페메뉴와 함께 차와 디저트, 새로운 메뉴들을 만나는 일도 어려운일이 아니게 됐는데요. 이런 새로운 메뉴개발을 위해서는 그래도 기본적인 커핑실력이 있어야겠죠? 기본실력을 입증하는 가장 좋은 방법은 커피자격증을 취득하는것일텐데, 커피자격증을 따기 위해서 유명한 바리스타학과를 찾아보기도 할거예요. 유명한 바리스타학과로 커피자격증을 좀 더 쉽게, 그리고 커피 외에도 다양한 음료와 창작메뉴, 디저트까지 함께.. 대학'eDIN 2018. 2. 5.

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  파티플래너 되는법으로 가장 확실한 것은? 파티플래너 되는법으로 가장 확실한 것은? 우리나라에도 파티산업이 발전하고 있다고 하지요! 그래서인지 파티플래너 되는법을 궁금해하는 학생들이 참 많은 것 같아요! 파티플래너 되는법! 궁금하셨던 분들 지금 바로 자세하게 알려드릴게요~ LOY의 파티플래너과정으로 진학을 한다면 누구보다 빠른길, 파티플래너 되는법을 익힐 수 있는데요~ 아마 파티플래너 되는법에 대해 알아본 학생이라면 많은 학교에 파티플래너과정이 있다는 걸 알고 계실거에요! 하지만, LOY는 일반 학교와는 다르지요~ 파티기획부터 프로듀싱, 파티식음료 외에도 공연기획연출까지 배울 수 있다는 학교라는 것! 공연기획연출을 배울 수 있는 학교는 많지 않아요, 실습이 중요한 교육이기 때문에 모든학교에서 다루지는 않는데요~ LOY의 파티플래너과정은 이론보다 .. 카테고리 없음 2018. 1. 30.

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  외식조리학교는 시설이 중요하죠~ 외식조리학교는 시설이 중요하죠~ 세상에는 정말 수 많은 음식이 있죠. 음식의 수 만큼 많은 요리법도 있고요. 세계 각국의 다양한 음식들이 모두 대단한 역사와 수준을 자랑하고 있는데 그 중에서 최고는 한식이 아닐까 생각해요. 한국 특유의 섬세함과 창작성이 한식의 고난이도 수준을 발전시켜 나가고 있는 것 같은데요. 외식조리학교를 다니거나 요리가 주업인 분들의 이야기를 들어봐도 한식자격증이 가장 어렵다는 소문을 들을 수 있었어요. 다양한 나라의 다양한 메뉴들이 모두 그렇겠지만 특히나 한식 처럼 섬세함이 녹아들어 있는 메뉴들을 더욱 정교하게 배워야 실력이 늘어나겠죠? 특히나 외식조리학교에서 조리자격증을 공부하는 분들은 한식자격증을 따는데에 더 많은 노력과 연습, 배움이 필요할거예요. 그래서 외식조리학교의 과정과.. 카테고리 없음 2018. 1. 30.

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  와인소믈리에학과에 대한 궁금증, 여기서 해결! 와인소믈리에학과에 대한 궁금증, 여기서 해결! 이제 곧 수험생이 되는 사촌 동생이 진로를 와인소믈리에학과로 결정 했다고 이야기 하더라구요~ 사실 한번도 생각해 보지 못한 분야인지라 조금 당황 스러웠지만, 그래도 열심히 진로를 탐색한 동생이 기특해서 함께 어떤 와인소믈리에학과가 좋을지 또 소믈리에자격증 취득 방법은 어떻게 되는지에 대해 찾아 보기로 했답니다! 한국인의 음주 문화는 세계에서도 손 꼽힌다고 하죠? 그래서 그런지 소믈리에를 희망하는 학생을 위한 와인소믈리에학과도 제법 많이 개설되어 있는데요~ 찾아보니 소믈리에는 전도유망한 직업군에 속할만큼 전망이 좋더라구요~ 하지만 아직까지 국가에서 발급하는 소믈리에자격증은 없어서 자격증을 취득하려면 사설 기관의 시험을 통과해야 하는데요! 발급 기관에 따라 등급.. 카테고리 없음 2018. 1. 30.

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  이벤트연출학과 미래가치 뿜뿜! 이벤트연출학과 미래가치 뿜뿜! 개인의 삶을 중시하는 분위기가 점차 막연해짐에 따라 주변에서 크고 작은 이벤트를 개최하는 일 역시 늘어나고 있는 것 같아요~ 또 스몰웨딩이 정착하면서 웨딩 또한 하나의 큰 이벤트로 자리를 잡게 되었는데요! 이 밖에 파티라거나 개업 행사, 혹은 돌잔치, 고희연 등의 행사도 이벤트의 일종으로 간주되므로 이벤트 플래너의 손길을 필요로 하는 곳이 점점 더 늘어나고 있는 추세라고 합니다! 하지만 각종 이벤트가 증가하는 추세와 달리 이를 책임 질 전문인력의 수요는 아직까지 많이 부족한 편이죠! 그런데 이젠 이벤트연출과 등과 같은 교육들이 생겨나면서 그 부족한 인력수요가 채워질 예정인데요! 어떤 교육기관에서 어떤 교육을 받을 수 있는지 이벤트연출학과와 관련 내용을 이 자리를 빌어 함께 .. 카테고리 없음 2018. 1. 30.

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  실전으로 배우는 바리스타과대학은? 실전으로 배우는 바리스타과대학은? 세계 인구 3분의 1이 커피를 마신다고 해요. 커피는 더이상 기호식품이라고 표현하기에 그 의미가 많이 넓어진 것 같죠. 이제는 생활식품으로의 커피가 되면서 다양하고 고급스러운 하나의 문화로 자리잡고 있는 것 같아요. 자연스럽게 커피의 종류가 늘고 있고, 디저트도 많이 개발되면서 커피시장의 규모는 점점 커질 것으로 예상되는데요. 바리스타과대학 혹은 커피바리스타학과에서 전문지식을 쌓아 거대해진 커피시장에 뛰어드는 인력 또한 늘어나고 있죠. 그렇다면 바리스타과대학으로 어디를 가야 할지 고민하는 분들이 계시다면, 동일한 학위과정이지만, 바리스타 국가대표를 배출했을 정도로 바리스타교육에 최적화되어 있는 LOY문화예술실용전문학교 커피바리스타과정을 소개할까 해요. 원두감별부터 라떼아.. 카테고리 없음 2018. 1. 30.