바리스타82 커피바리스타과_1학년1학기 수업엿보기~ 커피바리스타과_1학년1학기 수업엿보기~ 오늘은 커피바리스타과 친구들의 1학년 1학기 수업에 대한 엿보기 포스팅 입니다. ~ 먼저 식음료개론은 커피바리스타괴 친구들이 급격한 산업사회의 발달로 외식산업이 크게 성장하면서 외신산업 서비스에 대한 질적 향상이 산업 필연적으로 산업서비스에 대한 일반적인 이론을 학습합니다.본 교과목은 식음료 개론 및 식음료 서비스의 개요, 특징과 함께식음료 메뉴의 해설을 학습합니다.또한 각종 식음료에 대한 이론과 경영기법을 터득하여 기본적인 커피바리스타과 친구들에 해설을 학습합니다.또한 커피바리스타과 친구들은 식음료에 대한 이론과 경영기법을 터득하여 기본적인 지식을 함양하고 그 특성을 파악하여 식음료 서비스에 대한 실무 능력을 배양합니다. 식음료에 해한 전반적인 이론을 바탕으로 올.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 29. 커피바리스타과_파티식음료교육 커피바리스타과_파티식음료교육 커피바리스타과 친구들이라면 어느행사의 유형과 분위기에 따라 적절한 식음료 배치가 중요하다고 할 수 있습니다. 디너파티는 이는 사람의 수가 많을 경우는 뷔페스타일의 입식형 파티로, 입식이라 할지라도 적당히 의자를 찾아 앉을 수 있돌고 준비하고, 음료는 주류, 콜라, 쥬스, 밀크등을 준비하지만 종교상의 이유로 알코올이 없는 경우도 있습니다. 특히 미국인은 디너와 서퍼를 분명히 구별하고 있으며 서퍼의 경우 참석해주세요 라는 초대를 받으며 함께 식사라도 하자는 뜻이므로 어려워말고 평상복차림으로 가면 됩니다. 대개는 가벼운 식사정도이기때문에 커피바리스타과 친구들도 꼭 기억해두세요! 뷔페파티는 프랑스어의 뷔페는 파티 때마다 아주 다양한 형태로 달리 준비 될 수 있기 떄문에 적절한 용어해.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 18. 커피바리스타과 대회수상 휩쓴다~! 커피바리스타과 대회수상 휩쓴다~! 커피바리스타과 재학생들이 11월에 진행되는 커피식음료 대회에 참가하여 다양한 수상을 하고 왔습니다. 지난 11월 13일 (사) 한국 바텐더 협회에서 주관한 제9회 코리안컵 칵테일 대회에 커피와인식음료학과 3학년 송명주 학생이 참가하여 동상을 수상했으며, 11월 15일에는 제6회 전국 대학생 음료 경진대회가 개최되었는데 커피바리스타과 1학년 김현지 학생이 커피바리스타부분이 참가하여 은상을 수상했으며, 칵테일부분에서는 커피바리스타과 1학년 이상혁 학생이 칵테일지정&창작 부문 동상, 커피바리스타과 1학년 최덕민, 황태은 학생이 창작 칵테일 부문 금상, 커피바리스타학과 1학년 김국회 학생이 은상, 커피바리스타학과 1학년 김수연, 손이정 학생, 커피와인식음료계열 1학년 김태연, .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 3. 바리스타학과"김진규 교수" 바리스타학과"김진규 교수" 인천문예 바리스타학과 에서 WBC챔피언으로 유명한 라떼아트 명장 1호 김진규 교수님을 초빙하였습니다. 김진규 교수님은 월드 라떼아트 챔피언쉽에 국가대표로 출전해 세계기록을 세우는 등 국제규모의 프로대회에서 활약하고 있고 한국을 대표하는 바리스타로 세계적인 명성을 펼치고 있습니다. 국내 최대규모의 실습 스튜디오를 갖춘 인천문예 바리스타학과는 국내외 자격증을 취득할 수 있는 자격시험 인증기관으로서 유럽공인SCAE국제 바리스타 자격증, 영국, WSET 소믈리에 자격증, 미국 SWE소믈리에 자격증 등 10 여개의 국내외 자격증 취득연계를 보유하고 있습니다. 세계적인 활동을 펼치고 있는 김진규 교수님을 초빙을 계기로 바리스타학과 학생들에게 더욱 깊이 있는 교육을 실시하여 시설이나 교수진.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 10. 바리스타대학의 현황과 가야할방향 바리스타대학의 현황과 가야할방향 바리스타라는 직업은 커피 산업의 성장,커피 교육 시장의 열기,산학이 연계한 바리스타 대회 등 언론이나 대중의 급격한 관심으로 새롭게 전문 직업군으로 떠올라 바리스타대학에 많이 학과들이 개설되었습니다. 급성장하는 산업 정착화 과정에서 개척해야하는 직업군이기에 개인적로 커피에 대한 애정과 바리스타라는 직업에 대한 열정을 갖고 소신있게 일한다면,충분히 바리스타대학에서 경력과 능력을 인정받을 수 있는 것 또한 사실이다. 기업적인 측면에서도 채용인재에대한 철저한 바리스타대학교육과 훈련,다양한 보상 및 동기부여를 시킨다면 인적자원의 질을 향상시키는 동시에 이직을 방지할 수 있을 것이다. 그리하면 바리스타는 직업에 대한 매력과 열정,조직 구성원으로서의 긍정적 태도와 행동은 나아가 고객.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 10. 1. 바리스타교육은 직접체험해야한다! 바리스타교육은 직접체험해야한다! 인천문예 전문학교 와인커피바리스타학과는 제3캠퍼스 로이카페에서 재학생을 대상으로 체험수업을 진행하게되었습니다. 평소 인천문예 전문학교 와인커피바리스타학과에서는 바리스타교육 안에 와인커피를 균형있는 교육을 운영하고 있습니다. 바리스타교육과 와인교육의 이론과 테이스팅을 통한 일반적인 와인수업뿐만 아니라 와인 양조가로서 능력까지 키워주기위해 와인양조수업을 진행하고 있습니다. 이번 바리스타교육 와인 양조 체험 수업에서는 와인 양조에 대한 전반적인 이론수업을 듣고, 와인을 직접 만들어 보는 시간을 가졌습니다. 포도 제경기를 사용해서 포도와 줄기를 분리하고, 발로 포도를 밝고 손으로 파쇄하면서 제경 압착 침용 발효과정을 더욱 쉽게 공부할 수 있었고 당도계를 이용해 포도즙의 당을 측정.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 9. 16. 커피바리스타학과 제2의 물커피 커피바리스타학과 제2의 물커피 커피는 전 세계 다양한 인종과 국가 모두에게 음료로 음용되어지고 있으며, 제 2의 물이라 할 만큼 물 다음으로 많이 마시는 음료입니다. 또한 우리 경제와 사회에도 그리고 커피바리스타학과 친구들에게 큰 영향을 끼치는 구제적으로 매우 중요한 상품 중 하나라고할 수 있는데요. 커피 한 잔을 마시면서 인간이 느낄 수 있는 모든 감각들이 다양하게 반응하게 됩니다. 입안에서 느껴지는 맛과 느낌, 코끝으로 전달되어오는 향기와 뒷맛의 여운이 주는 행복감 등이 커피 한잔을 마시면서 느껴지는 행복이라는것은 커피바리스타학과 친구들이라면 누구든지 알수 있을것 입니다. 이런 커피 한 잔 속에는 커피의 생산에서부터 최종적으로 커피바리스타학과 바리스타에 이르기까지 수맣은 과정과 공정을 거쳐 만들어지게.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 9. 15. 인천문예 바리스타대학 해피드림 토크콘서트 인천문예 바리스타대학 해피드림 토크콘서트 8월 23일 오전부터 인천문예 바리스타대학 신입생들이 참여한 가운데 인천문예 바리스타대학'2015학년도 예비신입생을위한 해피드림콘서트가'진행되었습니다. 전날 늦게까지 바리스타대학 교수님과 재학생들이 열심히 준비한 콘서트현장 같이 보실까요? 평소에 학생들사이에서 아나운서처럼 또박또박한 목소리로 유명하신 국내 여성 바리스타1호 이수정학과장님 신입생들이 궁금해하는 부분들을 이해하기 쉽게 귀에 쏙!쏙! 들어오도록 학부 pt를 진행중입니다. 언제나 바리스타대학 학생들과 소통하고 이끌어주시는 이수정학과장님에게 박수 ! 국내에서 유일하게 월드바리스타챔피언쉽 국제대회에서 수상하신 김진규 바리스타님의 특강 김진규 교수님은 학생들에게 인기최고 교수님중 한분이신데요. 항상 바쁜스케줄.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 28. 바리스타대학에선 무얼하고있을까? 바리스타대학에선 무얼하고있을까? 바리스타대학에서 하는 것들? 어떤게 궁금하신가요? 제가 궁금증을 풀어드리겠습니다. ㅎ 바리스타대학에서는 식음료전반에 걸친교육과 창업을하기위해필요한 이론교육들 그리고 그외 교양과목과 현장수업등으로 교육이 진행됩니다. 바리스타대학좀더 자세히 알고싶으시죠? 학년별로 설명드리자면 1학년때는 에스프레소 추출 실습, 핸드드립, 서비스 매너, 주장관리 수업을 통해 기초적인 음료 추출 과정과 국가공인 자격증인 조주기능사 자격증을 취득하기 위한 실습과 이론을 바탕으로 진행되며 기초부터 시작하는 이론수업을 바탕으로 실습수업을 병행합니다. 바리스타대학 1학년 2학기부터는 1학기 때 배운 에스프레소 추출실습을 바탕으로 라떼아트 실습을 진행하여 미각과 시각을 만족시키는 메뉴를 학습합니다. 주장관.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 26. 커피바리스타과 수시모집지원자 꾸준히 증가! 커피바리스타과 수시모집지원자 꾸준히 증가! 전년에 비해서 이번 청년실업자는 100만명에 육박하고 있다고 하는데요. 매년 꾸준히 청년실업률이 늘고 있다고합니다. 이런분위기를 반영하듯 고3친구들의 취업에 대비하여 취업잘되는 특성화학교와 학과들을 알아보고 있다고 합니다. 대학졸업 후 취업을 100군데 이상을 지원하는 현상까지 발생하며 가히 취업대란이라고 해도 과언이 아닌 분위기가 연출되고 있스빈다. 대학의 네임벨류보다는 이제는 정말 실질적인 실무교육과 확실한 취업을 지원하는 전문학교 쪽으로 학생들이 많이 몰리고 있습니다.여러학과중 커피바리스타과도 그중 한 학과입니다. 이제는 대학을 선택할시 자기가 정말좋아하고 잘할 수 있고 취업까지 잘되는 학교를 선택하는것이 당연시 되어가고 있어 더욱더 전문학교쪽으로의 지원에.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 20. 바리스타대학"봉사동아리 재능기부다녀왔어요~" 바리스타대학"봉사동아리 재능기부다녀왔어요~" 지난 7월 인천문예 바리스타대학 봉사동아리 유얼스가 간석동에 위치한 성산복지관으로 핸드드립 및 브루잉으로 두번째 재능기부를 다녀왔습니다. 자신이 배운 커피교육을 재능기부에 쏟는 열정을 보여주는 우리 인천문예 바리스타대학친구들 완전멋져 ~ 바리스타대학에서 배운 모든 실습과 이론들을 재능기부하여 일반주부님들에게 커피에대한 제대로된 지식을 전달하고온 우리친구들 완전멋져요 ~! 매학년별로 봉사동아리 들이 운영되고 있는데요. 봉사동아리 유얼스 활동 계속지켜봐주세요 ~~ 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 14. 바리스타대학 인천문예만에 그것이알고싶다! 바리스타대학 인천문예만에 그것이알고싶다! 인천문예 바리스타대학만에 특별한 그것 어떤게 있는지 같이살펴보겠습니다. 인천문예전문학교에는 기본적으로 가장 대표적인 것은 학생관리와 시설이라고 할 수 있겠습니다. 인천문예 바리스타대학은 국내최대시설과 커피도구들을 준비되고 있어 자격검정시험지정장으로 지정되어 학생들이 대회준비나 실습시 절대 기다리거나 밀리지 않고 바로바로 기구나 머신을 사용할 수 있고 대형로스팅 머신까지 갖추고 있어 커피관련모든 실습이 가능하다고 할 수 있습니다. 그리고 두번째 인천문예 바리스타대학에서는 학생들에게 수시로 교내대회를 개최하여 무료해외연수 실습원두 지원등 으로 대회감각을 유지하여 국내외 모든 식음료관련대회등에서 좋은성적을 거두고 있습니다. 예로 일본 바리스타 챔피언십에 교육기관중 유일.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 7. 29. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음 💲 추천 글