호텔제과제빵학과, 디저트 특성화교육하는 곳은 어디?

- 백화점 내 가장 높은 수익을 창출하는 1층에 입성!

- 백화점 내 전용 존 탄생!

- 해외 업체들 국내 입점을 위한 경쟁!

- 타 산업과의 융복합으로 시장경쟁력 더욱 확대!

- 최근 수년간 경제난 속에서도 지속적인 성장세!

- '작은 사치'

이 모든 것들은 디저트 산업에서 보여주고 있습니다.

이처럼 국내 디저트시장이 지속적으로 성장함에 따라

디저트 매장 위상이 높아지고,

해외 유명 디저트 매장이 국내 입점은 서두르고,

백화점내에는 디저트 전용 존까지,

게다가 이젠 식음료와의 융복합으로 디저트카페까지 탄생했습니다.

이에 맞춰 '디저트'분야의 창업, 경영에 최적화된 인재 양성을 위해

디저트 특성화교육을 실시하는 교육기관도 찾아볼 수 있죠!

그 중 가장 대표되는 곳이 바로 

LOY 문화예술실용전문학교 디저트제과제빵과정입니다.

실제로 이 곳 LOY 디저트제과제빵과정은 

디저트 시장이 이처럼 성장하기 이전부터

국내에서 가장 먼저 디저트 특성화교육을 실시한 곳입니다.

호텔식 제과제빵교육에 치우쳐져 있는

호텔제과제빵학과와는 차별화된 디저트 특성화교육을

만나볼 수 있는 곳은 여기 말고는 거의 전무하죠!

그렇다면 일반 호텔제과제빵학과와는 차별화된

LOY 디저트제과제빵과정의 디저트 특성화교육에

대해서 자세하게 살펴보도록 하겠습니다.

2010년 국내 교육기관 중 가장 먼저

디저트 특성화교육을 실시한 LOY 디저트제과제빵과정!

이곳에서는 호텔식제과제빵 교육은 물론이고

디저트에 특화된 교육으로

프랑스·이탈리어 등의 화려한 서양디저트,

한과·정과·화과자 등의 섬세한 동양디저트,

새로운 트렌드에 맞춤 창작디저트

교육에 이어 더 심화된

슈가크래프트,

쇼콜라티에,

아티장스타일의 제과제빵,

디저트 플레이팅,

디저트 아트 등

전문교육을 실시하고 있습니다.

△ 특급 교수진

그런데 국내에서 가장 오래된

디저트 특성화교육을 실시하고 있는 만큼

이러한 실무교육을 넘어

디저트가게, 디저트카페 창업, 경영을 위해

커피,와인,티 등의 식음료분야와

마케팅, 서비스교육, 경영등과 같은

교육으로 더욱 경쟁력을 높이고 있습니다.

△ 디저트 특성화 교육을 넘어 진화한 '디저트 + 카페' 교육커리큘럼

Ⅴ LOY 디저트제과제빵과정 경쟁력!

▷ 국내 최초, 유일 디저트 특성화교육!

▷ 드라마 촬영장으로 선정되어 촬영이 진행됐을 정도로 우수한 실습환경!

▷ 해외 디저트 선진 학교로의 해외연수프로그램을 통한 해외경쟁력 확보!

▷ '디저트+카페' 융합교육 커리큘럼 선도!

▷ 특급호텔, 해외유학파, 대기업 출신 교수진의 현장교육실시!

▷ 유명 디저트 작품전시전 초청으로 학생들 작품 전시!

▷ 국내를 넘어 해외에서도 휩쓰는 디저트 대회 수상경력!

▷ 호텔베이커리는 물론 유명 디저트 업체 인턴십 실시!

▷ LOY 졸업생들만을 위한 취업박람회 진행!

△ LOY에서 진행된 드라마 촬영 현장!

△ 인턴십이 진행됐던 호텔들

이처럼 일반 대학의 호텔제과제빵학과에서는

찾아볼 수 없는 디저트특성화교육을 실시해

이제는 디저트 교육을 선도하고 있는

LOY 디저트제과제빵과정에 대한

좀더 자세한내용은 학교 홈페이지를 통해서 확인할 수 있습니다^^

현재 LOY 문화예술실용전문학교에서는 2019학년도

신입생 모집을 위한 원서접수가 진행중에 있습니다.