인천문예288 외식산업의 변화가 가져온 분자요리와 6차산업! 단순히 조리기술만 갖춘 요리사라는 국내 외식산업의 트렌드에서스타셰프들의 활약에 힘입어 요리사에서 셰프라는 직업의 인식 변화와함께 외식산업에도 많은 변화를 가져왔습니다. 그 대표적인 것이 바로 분자요리와 6차산업입니다. 분자요리 분자요리는 음식의 질감 및 요리과정에 과학적 분석을 통해새롭게 변형시키거나 다른 형태의 음식으로 변화시킨 요리를 뜻합니다. 그만큼 음식을 분자 단위까지철저한 연구와 분석이 필요한 만큼분자요리라는 명칭이 붙었으며,이를 통해 완전히 다른 스타일의음식을 창조할 수 있게 되었죠. 특히 분자요리는 TV를 통해서도 여럿차례 소개되면서 큰 관심을 모으고 있습니다. 분자요리에 이어서 외식산업 변화가 가져온 두번째는 바로 6차산업입니다. 6차산업은 분자요리와는 다르게 외식산업의 형태자체가 변했는데.. 대학'eDIN 2016. 11. 4. 4년제 수시2차 지원 가능한 곳! 수시모집이 바뀌면서 4년제 수시2차 모집은 진행하지 않죠.따라서 이러한 내용에 대한 인지 없이 4년제 수시2차를 생각하고수시1차에서 계획없이 상향지원만했다면,,,수시모집에서의 선택지는 2,3년제만 남게 됩니다. 4년제 수시2차 모집이 진행되지 않기 때문에수시 1차에서 4년제, 2,3년제를 지원한 뒤4년제에서 모두 불합격을 받게 되면,4년제 수시2차모집이 없어,결국 정시모집도 지원하지 못하고,합격한 2,3년제밖에 선택할 수 없는 상황이 오게되죠. 물론 어떤 것도 마찮가지겠지만,4년제 수시2차를 비롯해 수시모집에 대한 정확한정보없이 큰 실수를 불러올 수 있답니다. 하지만, 4년제 수시2차가 진행이 안된다고 좌절할 필요가 없습니다.수시2차모집과는 다르게 현재 4년제 학사학위 과정을 모집하고 있는그것도 수도권지.. 대학'eDIN 2016. 11. 3. 전문대수시2차모집 확실하게 준비하자! 전문대수시2차모집이 오는 11월 9일부터 시작이 됩니다.전문대수시2차모집은 약 2주간 진행되며,4년제 대학은 제외, 2,3년제 대학만 실시됩니다. 수시 1차 4년제 지원시 6회로 제한되어 있는 것과 다르게전문대수시2차모집은 횟수 제한이 없기 때문에전문대수시2차모집을 통해 대학합격하기 위해지원가능한 대학에 대부분 지원 할것으로 전망되죠. 그만큼 전문대수시2차모집은경쟁률, 등급컷이 높아질 것으로 전망됩니다.게다가 전문대수시2차모집은대부분 학생부성적, 즉 내신등급이 들어가기 때문에성적이 좋지 못한 학생들은 기본적으로원서접수 자체를 지방으로 지원하는 경우가 대부분이죠. 하지만! 수도권 지역에수능이나 내신과 같은 성적은 반영하지 않고,면접 100%전형으로 신입생을 선발하고 있는 곳이 있습니다. ICA 전문학교는 .. 대학'eDIN 2016. 10. 31. 요리학과로 세계적인 셰프를 꿈꾸자! 국내 수많은 요리학과가 있지만,그만큼 셰프를 꿈꾸는 학생들은 수많은 요리학과 중어디를 선택해야 할 지 많은 고민을 한다고 합니다. 물론 요리학과를 선택하는데 있어서선택사항 보다는 성적에 맞춰 진학하는 경우가 대부분이죠. 게다가 최근 몇 년간 요리학과가 큰 인기를 얻으면서지원자수가 크게 증가함에 따라 평균 등급컷, 경쟁률이 매우 높아졌죠.따라서 예년과 성적은 같아도 요리학과 지원은예년보다 하향지원을 하게 된다고 합니다. 하지만 셰프라는 직업은 성적보다는 조리기술, 경험, 노하우가 중요한 만큼요리학과 역시 신입생 선발에 있어서 재능과 열정 등을 중요하게 생각하고,수능, 내신성적을 보지 않고 면접 100%로만 진행하고 있는 곳이 있답니다. 인천지역에 위치한 ICA 호텔외식조리전공은신입생 선발에 있어서 요리학과.. 대학'eDIN 2016. 10. 28. 연암대 수시1차 합격자발표 뜨아악! 9월에 진행됐던 연암대 수시1차 모집이어느덧 합격자발표까지 하루를 앞두고 있습니다.그래서 오늘은 연암대 수시1차 합격자발표조회방법을 함께 살펴보도록 하겠습니다. 우선 연암대 수시1차 합격자발표 조회방법을 살펴보기전에이번 연암대 수시1차 실시간 경쟁률부터 확인해 볼께요! 연암대 수시1차에 지원한 학생들은 다음과 같은데요.이 중에서 동물보호계열이 10.25:1로 가장 높으며, 외식산업과의 4.93:1도 눈에 띄네요. 물론 경쟁률의 수치가 연암대 수시1차 합격자발표의 결과를 예측할 수는 없지만,어느정도 합불여부를 가늠할 수 는 있지 않을까 해요. 게다가 이제 수시2차 접수기간도 2주가 채 남지 않은 만큼철저한 분석과 준비는 필수겠죠? 다음으로 오늘의 주된 목적인연암대 수시1차 합격자발표 조회방법을 살펴볼께요... 대학'eDIN 2016. 10. 27. 한국관광대 수시1차 합격자발표 지난 9월에 진행됐던 한국관광대 수시1차의 합격자발표가바로 내일인 28일에 납니다. 한국관광대 수시1차 합격자발표는 학교 홈페이지를통해서 조회가 가능하답니다.한국관광대 홈페이지 > 입시사이트 > 조회서비스 > 수시1차로 들어가시면한국관광대 합격자발표를 조회하실 수 있습니다. 다만 아직은 한국관광대 수시1차 합격자발표 일이 아니기 때문에들어가셔도 준비중이라는 문구밖에 안보인답니다. 한국관광대 수시1차 합격자발표까지 하루가 남았는데요.결과를 예상할 수는 없지만, 어느정도 예측할 수 있도록한국관광대 수시1차 실시간 경쟁률을 살펴보겠습니다. 한국관광대 수시1차 합격자발표의 결과를 어느정도가늠할 수 있는 지표가 될 실시간 경쟁률은 다음과 같습니다. 한국관광대 수시1차 실시간 경쟁률 중 눈에 띄게 높은 전공이 보이.. 대학'eDIN 2016. 10. 27. 카페디저트학과의 독보적인 교육! 카페디저트학과라고 들어보신적 있으신가요?커피바리스타, 호텔제과제빵은 익숙하지만,카페디저트학과는 생소하죠. 하지만, 최근 카페 + 디저트가 합쳐진 매장을많이 볼 수 있을 정도로 시장의 형태가 변화하고 있습니다. 즉, 카페디저트학과는 최근 트렌드에 맞춰진선진 교육 커리큘럼이라고 볼 수 있습니다. 그렇다면 국내에 카페디저트학과는 어디에 있을까요? ICA 인천문예실용전문학교에는카페비즈니스계열이 운영되고 있는데요. ICA 카페비즈니스계열은 2년제 전문학사학위커피바리스타, 제과제빵디저트 4년제 학사학위카페오너 전공이 운영되고 있습니다. 카페디저트학과 정의 교육이 진행되는ICA 카페비즈니스계열의 기본적인 교육바탕은? 커피 혹은 디저트 기술을 갖춘바리스타 & 파티쉐를 넘어서카페디저트 매장을 경영, 관리, 서비스, 마케.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 10. 25. 4년제호텔조리학과의 호텔조리사를 위한 교육! 호텔조리사를 꿈꾸는 4년제호텔조리학과를 비롯해국내 외식교육기관의 학생들이 참가하는2016 Korea World Food Chanpionships에서참가자 전원이 수상한 교육기관이 나왔죠. ICA 호텔외식조리전공은 4년제 호텔조리학과와는 다르게2년제 전문학사학위 과정임에도 불구하고 수많은4년제호텔조리학과 호텔조리사를 꿈꾸는 학생들을 제치고전시부분 금상, 은상을 수상하면서참가자 전원이 수상하는 기염을 보여줬습니다. ICA 호텔외식조리전공은 지난해에도코리아 월드 푸드 챔피언십 대회에서 전원 수상한 바가 있죠.이처럼 우수한 결과를 항상 보여주는 만큼지난해에는 전 세계 4년제호텔조리학과들과 어깨를 나란히 하며세계 우수교육기관 다섯 곳 중 한곳으로 선정되며,호텔조리사를 꿈꾸는 많은 학생들의 관심을 받고 있습니다. .. 대학'eDIN 2016. 10. 25. 요리대학교를 찾고 있다면, 요리대학교를 찾고 있다면,지난해 전 세계 외식교육기관 중 단 다섯 곳만선정된 해외우수교육기관 한 곳을 소개드리도록 할께요! 요리대학교를 포함해 전 세계 외식교육기관 중우수한 교육커리큘럼, 교육시설, 교육환경을갖춘 우수한교육기관 다섯 곳으로 요리대학교의 하버드라 불리는 미국의 CIA,미국의 코넬대학, 독일의 마에스타, 일본의 도쿄대학원과 함께한국 ICA 호텔외식조리전공이 선정되었습니다. ICA 호텔외식조리전공은 해외우수교육기관으로 선정되기 전부터2014 인천아시안게임 - 아시아음식문화 축제를 기획하고,연출하고 운영하면서 전 세계에 알린바 있는 곳입니다. 요리대학교에서는 경험할 수 없는 값진 시간이재학생들에게 주어졌으며, 학생들이 이처럼 세계적인커리어와 경력을 쌓으면서 취업연계까지 매우 우수하죠. 특히 IC.. 대학'eDIN 2016. 10. 24. 호텔조리학과 추천 받고싶으면, 호텔조리학과추천을 원하시는 분들을 위해세계적으로 주목받고 인정받고 있는 국내의 호텔조리전공을소개드리는 시간을 갖도록 할께요! 호텔조리학과추천을 하는데에는교육커리큘럼, 교육환경, 교육시설 등을 확인하셔야 하는데요.호텔조리학과 추천에 있어서 교육커리큘럼이 중요한 이유는다양한 종류의 조리기술과 셰프마다의 노하우가 존재하는 만큼모든 조리교육을 다 배우는데에는 한계가 있습니다.그렇기 때문에 어떤 조리교육들이 진행되는지를 꼼꼼하게 살피는건 중요하죠. 또한 호텔조리학과 추천에 있어 교육환경이 중요한 점도수많은 대회가 매년 열리며, 다양한 자격증이 존재하는 외식산업만큼얼마나 많은 대회를 지원하며, 자격증 특강을 진행하는 지는 꼭 살피셔야하죠. 마지막으로 호텔조리하고가 추천에 있어 교육시설은수시로 나오는 외식조리기물, .. 대학'eDIN 2016. 10. 21. 호텔요리사를 도전하고자 한다면! 요즘 중고등학생들을 보면 호텔요리사를 꿈꾸는 학생들이 늘어나고 있습니다.TV방송을 통해 소개되는 스타셰프들과 다양한 외식산업으로의 변화를 통해호텔요리사의 꿈을 키워가는 학생들이 늘어나고 있죠. 그로인해 호텔요리사가 되기 위한 호텔조리학과로 지원하는수가 증가하면서 여러 대학에서 호텔조리학과가 생겨나지만무분별한 개설로 인해 교육커리큘럼과 교수진의 부재에 대한우려의 목소리도 있다죠. 그렇기 때문에 호텔요리사를 꿈꾸고호텔조리학과로 진학을 고려하고 계시다면,제대로된 대학 정보를 통해 지원하는 것이 중요합니다. 호텔요리사를 꿈꾸는 학생들에게 오늘 소개드릴 호텔외식조리전공은대학의 호텔조리학과와 동일한 학위취득이 가능한 조리교육기관으로 지난해에는 세계 호텔조리학과를 비롯해 외식교육기관 중우수한 곳 다섯 곳을 선정한 곳.. 대학'eDIN 2016. 10. 21. 호텔조리학과 면접, 이렇게 준비해보자! 호텔조리학과 면접을 준비하고 있는 분들이라면,과연 '어떤 질문을 받게 되며, 어떻게 대답을 준비해야 할까?'라는 고민을 많이 하게 되죠. 그렇다면 호텔조리학과 면접은 어떻게 준비해야 할까요? 사실 호텔조리학과 면접 뿐만 아니라 면접전형 자체가각 대학, 그리고 전공 마다 각기 다르기 때문에 정확한면접에 대한 공식을 정의할 수는 없죠. 하지만 분명한 것은 채용에서도 그렇고,호텔조리학과 면접에서도 그렇고,인성을 중요시하고 있는 것 만큼은 분명합니다. 따라서 호텔조리학과 면접의 질문을 전부다 알 수는 없지만,인성과 관련해서 어떤유형의 사람이지를 묻는 질문은꼭 1~2개씩을 있다는 사실!! 그리고 호텔조리학과 면접뿐만 아니라 면접 자체가첫인상이 매우 중요한 만큼 옷차림, 걸음걸이, 앉은자세 등역시 매우 중요하게 작.. 대학'eDIN 2016. 10. 20. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 24 다음 💲 추천 글