바리스타교육35 인천문예 바리스타대학 해피드림 토크콘서트 인천문예 바리스타대학 해피드림 토크콘서트 8월 23일 오전부터 인천문예 바리스타대학 신입생들이 참여한 가운데 인천문예 바리스타대학'2015학년도 예비신입생을위한 해피드림콘서트가'진행되었습니다. 전날 늦게까지 바리스타대학 교수님과 재학생들이 열심히 준비한 콘서트현장 같이 보실까요? 평소에 학생들사이에서 아나운서처럼 또박또박한 목소리로 유명하신 국내 여성 바리스타1호 이수정학과장님 신입생들이 궁금해하는 부분들을 이해하기 쉽게 귀에 쏙!쏙! 들어오도록 학부 pt를 진행중입니다. 언제나 바리스타대학 학생들과 소통하고 이끌어주시는 이수정학과장님에게 박수 ! 국내에서 유일하게 월드바리스타챔피언쉽 국제대회에서 수상하신 김진규 바리스타님의 특강 김진규 교수님은 학생들에게 인기최고 교수님중 한분이신데요. 항상 바쁜스케줄.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 28. 바리스타대학에선 무얼하고있을까? 바리스타대학에선 무얼하고있을까? 바리스타대학에서 하는 것들? 어떤게 궁금하신가요? 제가 궁금증을 풀어드리겠습니다. ㅎ 바리스타대학에서는 식음료전반에 걸친교육과 창업을하기위해필요한 이론교육들 그리고 그외 교양과목과 현장수업등으로 교육이 진행됩니다. 바리스타대학좀더 자세히 알고싶으시죠? 학년별로 설명드리자면 1학년때는 에스프레소 추출 실습, 핸드드립, 서비스 매너, 주장관리 수업을 통해 기초적인 음료 추출 과정과 국가공인 자격증인 조주기능사 자격증을 취득하기 위한 실습과 이론을 바탕으로 진행되며 기초부터 시작하는 이론수업을 바탕으로 실습수업을 병행합니다. 바리스타대학 1학년 2학기부터는 1학기 때 배운 에스프레소 추출실습을 바탕으로 라떼아트 실습을 진행하여 미각과 시각을 만족시키는 메뉴를 학습합니다. 주장관.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 8. 26. 바리스타대학 인천문예만에 그것이알고싶다! 바리스타대학 인천문예만에 그것이알고싶다! 인천문예 바리스타대학만에 특별한 그것 어떤게 있는지 같이살펴보겠습니다. 인천문예전문학교에는 기본적으로 가장 대표적인 것은 학생관리와 시설이라고 할 수 있겠습니다. 인천문예 바리스타대학은 국내최대시설과 커피도구들을 준비되고 있어 자격검정시험지정장으로 지정되어 학생들이 대회준비나 실습시 절대 기다리거나 밀리지 않고 바로바로 기구나 머신을 사용할 수 있고 대형로스팅 머신까지 갖추고 있어 커피관련모든 실습이 가능하다고 할 수 있습니다. 그리고 두번째 인천문예 바리스타대학에서는 학생들에게 수시로 교내대회를 개최하여 무료해외연수 실습원두 지원등 으로 대회감각을 유지하여 국내외 모든 식음료관련대회등에서 좋은성적을 거두고 있습니다. 예로 일본 바리스타 챔피언십에 교육기관중 유일.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 7. 29. 바리스타 자격증 자격검정시험장"인천문예" 바리스타 자격증 자격검정시험장"인천문예" 바리스타 자격증 1,2급 자격검정시험장 으로 지정된 인천문예 전문학교 자격증 합격소식입니다. 국내최대시설을 자랑하는 인천문예전문학교는 매년관심이 높아지고 있는 커피분야로 많은 인재를 배출하고 있는 교육처 입니다. 지난 6월에진행된 한국외식음료협회 에서 시행되는 바리스타 자격증 1급 시험에서는 역대최고의 합격자를 배출하게 되었습니다. 그만큼 인천문예 전문학교 학생들의 수준이 매년 높아지고 있다는걸 확인할 수 있는 좋은 기회가 되었습니다. 또한 교내에서 바로 바리스타 자격증 시험을 볼 수 있어 더욱 학생들의 합격률이 높고 시험을앞두고 준비기간에는 기본적인 실습재료비는 모두 지원하고 있습니다. 재료비를 지원해주다니 ! 이런학교가 어딨지? 이렇게 열심히 하니까 당연히 바.. 대학'eDIN 2014. 7. 17. 바리스타교육 제대로알면 성공한다! 바리스타교육 제대로알면 성공한다! 바리스타교육 제대로 알아보기! 인천문예전문학교는 항상 타 교육처와는 다른 창의적인 교육과 학생지원으로 매년 바리스타를 목표로 하는 학생들에게 1등 바리스타교육을 하는 학교로서 많은 지원이 이어지고 있는 교육처 입니다. 바리스타교육을 위해서 최고의시설을 갖추고 있는데요. 국내 최대규모의 실습시설을 갖추고 있으며 총 5개의 실습실과 커피머신 15대와 로스팅기 3대 를 운영하고 있으며 와인실습실까지 갖추고 있어 실습수업시 기다림없이 바로 진행되고 있습니다. 대회 참가시 대회준비 실습재료비를 모두 제공하고 있기때문에 부담없이 대회에 매진할 수 있도록 하고 있으며 수시로 교내대회를 진행하여 학생들에게 대회감각을 키워주고 있어 국내외 대회에서도 우수한 성적을 거두고 있으며 바리스타.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 6. 3. 바리스타자격증 여기서 전부취득가능? 바리스타자격증 여기서 전부취득가능? 인천문예전문학교 커피바리스타과 에서 취득할 수 있는 바리스타 자격증에 대해서 천천히 살펴보시겠습니다. 인천문예의 경우 자체적으로 시험을 보는 바리스타 자격증들이 있습니다. 국내 최대의 시설을 협회에서 인정받아 자격시험지정장으로 지정되어 자체적으로 재학생들은 본교에서 직접 바리스타 자격증을 취득할 수 있는데요. 그럼 아래 자료들 같이보시겠습니다. 일단 2년제 과정인 와인커피바리스타학과 에서 취득이 가능한 바리스타자격증들을 보시면 먼저 국가공인 바리스타 관련 자격증인 SCAC 자격증이 있습니다. 시험은 필기와 실기를 모두 합격해야 하며 자격조건은 없습니다. 유럽스페셜티커피협회에서 시행하는 자격증 입니다. 조주기능사 자격증역시 필기와 실기모두 봐야 하며 한국인력공단 에서 시.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 5. 21. 바리스타대학 맛 과 멋!? 바리스타대학 맛 과 멋!? 다양한 커피전문점이 등장하면서 소비자들의 눈높이도 높아졌습니다. 그만큼 바리스타대학에서 소비자들의 눈높이를맞추기 위해서는 더욱 수준높은 커리큘럼을 진행해야 합니다. 소비자들은 보다 고급스러운 맛의 커피와 세련된 매장, 고품격의 프리미엄 커피전문점에 방문하길 희망합니다. 이에 많은 바리스타대학 들은 소비자들을 사로잡기위해 보다 경쟁력있는 차별화된 교육을 해야 합니다. 하지만 소비자들이 선호하는 명품의 이미지를 얻는 것은 생각보다 쉽지 않을 것입니다. 맛 과 멋! 두 마리 토기를 모두 잡아야 하는 것이 말처럼 쉽지 않고 그만큼 제대로 된 바리스타 대학에서 교육을 받는 것도 쉽지 않습니다. 이러한 가운데 학생들의 니즈를 정화깋 파악하고 있는 곳이 있는데요 이 곳은 바로 '인천문예 바.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 4. 11. 바리스타과전문대"시설과 교육" 바리스타과전문대"시설과 교육" 인천문예 바리스타과전문대 의 시설과 교육에 대해서 얘기해 보겠습니다. 일단 바리스타과전문대 시설에 대해서 얘기해보겠습니다. 인천문예의 바리스타과전문대의 시설은 전국적으로 유명하기로 소문난 교육처 입니다. 총 16대의 커피머신과 3대의 대형로스팅 머신을 준비하여 학생들에게 1인 1실습을 교육하고 있습니다. 최고의 시설에서 최고의 교육이 나오는건 당연하다고 말씀드릴수 있는데요. 그렇다면 이런 최고의 시설에서 어떤 교육을 진행하고 있을까요? 먼저 다수의 경연대회 입니다. 인천문예 바리스타과전문대 에서는 다수의 교내대회를진행하고 있어 학생들의 실제대회현장을 방불케하는 선의의경쟁을 펼치고 있습니다. 실제로 교내대회에서 수상한 친구에게는 일본으로 무료해외연수를 보내주고 있어 더욱 학생.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 4. 4. 바리스타교육"인천문예 현장교육은?" 바리스타교육"인천문예 현장교육은?" 인천문예 인턴십바리스타교육 삼청동 루소에서 오픈멤버로인턴 근무중인 고기범, 신윤서, 최영린 학생의 현장 바리스타교육 입니다. 핫플레이스에서의 현장교육으로 고객의 트렌드를 분석해 볼 수 있는 소중한 시간이였습니다. 인천문예 전문학교 강화 식문화 예술단지 내에 위치한 LOY CAFE 에서 바리스타교육을 받을 수 있어 직접 현장에서 바리스타교육을 진행함으로서 취업전 현장감각을 충분히 익혀 현장에서 바리스타재교육을 받지 않고 바로 투입될 수 있는 현장경험을 진행하고 있습니다. 인천문예에서만 경험할 수 있는 특별한 바리스타교육현장 입니다. 국내 최대규모의 커피머신을 보유한 인천문예전문학교 에서 역사와 전통이 있는 일본의 바리스타교육을 진행할 수있게 되었습니다. 일본 국립대학에 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 3. 31. 커피바리스타과 유망학과로 부상한다! 커피바리스타과 유망학과로 부상한다! 최근 몇년새 국내 커피문화가 급속도로 확산되면서 커피바리스타 입지가 높아지고 있습니다. 이에따라 이를 양성하는 커피바리스타과 가 유망학과로 떠오르며 관심이 모아지고 있습니다. 커피업계에 따르면 인천문예 커피바리스타과 에서는 커피의 기본인 생두선별, 배전, 로스팅, 에스프레소추출, 라떼아트, 외식컨설팅등 다양한 교육과 함께 학생들에게 인기가 많은 라떼아트와 핸드드립 및 와인과 칵테일에 대한 강의까지 진행하고 있습니다. 인천문예 커피바리스타과 는 현재 2년전문학사과정과 학사과정 을 운영중이며 학기중 실습과 이론모두 완벽히 습득하고 영어공부까지할 수 있는 교육여건을 갖춰 놓았습니다. 인천문예전문학교 커피바리스타과 는 졸업시 교육과학기술부장관 명의의 전문학사학위 와 학교와 연.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 1. 24. 바리스타과 교육 풍미와 결점 바리스타과 교육 풍미와 결점 바리스타과 교육_풍미 - 커피용어로 전문 감별사들은 커피 한잔에서 수십 가지의 맛을 찾아낸다. 커피 감별시 표현되는 표현법중 하나로 커피를 입안에 머금었을 때의 전체적인 느낌과 풍미를 말합니다. 이것은 커피의 맛을 구성하는 바디, 신맛, 아로마 등이 서로 조화를 이루어 만드는 느낌이다. 대부분 원두커피의 플레이버 의 느낌이 강조되고 인스턴트 커피는 혀로 느끼는 맛이 강조된다. 첫째, 구체적인 표현 : 계피나 아니스 가 주는 톡쏘는 스파이스 향, 포도나 오렌지 맛이 느껴지는 과일 맛, 땅콩 맛, 초콜릿맛, 둘째, 추상적인 표현 : 거칠다, 투박하다. 셋째, 끝 맛: 커피를 삼키고 나서 혀에 도는 느낌인 끝 맛은 "길다, 짧다"로 표현하는데 바디가 무거울수록 여운의 정도가 장시간.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 11. 6. 바리스타교육_커피의성장과정 바리스타교육_커피의성장과정 ////////////////////////////////////////////////////////////// 커피 시앗을 심은 후 50~60일이 지나면 삭이 튼다. 발아 후 약 1년이 지나면 50~70cm 정도로 성장한다. 3년이 지나면 다량의 수확이 가능할 정도로 자란다. 커피나무의 크기는 품종이나 자연환경, 관리상태에 따라 달라진다. 야생에서는 10m 이상까지 자라기 때문에 필요 이상의 영양분을 소모하여 빨리 노쇠할 수 있다. 따라서 5~7년 주기로 가지치기를 해서 2~3m 정도로 유지시켜야 수확의 편의와 안정된 수확량을 확보할 수 있다. 커피꽃은 잎이 붙어 있는 줄기 사이의 겨드랑이에 군생해서 핀다. 개화는 나무를 심고 2~3년 정도 지나면서, 흰색으로 재스민 향이 난.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 10. 7. 이전 1 2 3 다음 💲 추천 글