실용전문학교91 호텔딜러학과 어떤 교육과정을 가지고 있나? 호텔딜러학과 어떤 교육과정을 가지고 있나? 해외와는 다르게 국내에서는 호텔딜러라는 직업에 대해서 안좋은 인식이 많이 있습니다.도박이라는 이미지가 강하기 때문이죠.그러나 세계적으로 호텔딜러라는 분야인 카지노는 고부가가치 산업으로 분류되어 많은 성장을 위한 투자들이 이뤄져 오고 있습니다.이미 카지노 산업으로 싱가폴의 대성공은 세계적으로 투자에 대한 의지에 기름을 쏟아 부었죠. 국내에서도 이미 정부가 카지노 산업의 활성화와 성장을 위한 투자를 계속 진행중에 있습니다.그로 인해 카지노딜러도 이제는 전문전인 교육이 필요하며, 하나의 학과로써 운영의 필요성을 느끼게 되었죠.그래서 현재 여럿 대학교육기관에서 호텔카지노딜러학과를 개설하여 운영중에 있습니다. 특히나 호텔딜러학과를 개설하여 운영중에 있는 인천문예실용전문학.. 대학'eDIN 2015. 6. 29. 취업잘되는학과 삼대장이 있다? 취업잘되는학과 삼대장이 있다? 취업난으로 많은 어려움과 고민에 빠져있는 청소년, 청년들이 늘어나고 있습니다.중학교부터 고등학생, 대학생까지의 시간을 거치며 죽어라 공부했는데 눈앞의 현실은 청년실업, 취업난이 발목을 잡고 있죠.워낙에 많은 학생들의 학력과 학벌이 평준화 되었기 때문이라고 하네요.그렇기 때문에 이제는 학벌과 학력이 아닌 다른 무기를 지녀야 한다고 합니다.그 중에서 하나가 바로 특성화된 전문직종을 전공하는 것이라고 하네요.이런 학과들을 바로 취업잘되는학과라고 얘기들 하곤합니다. 오늘은 특성화된 전문직종의 학문인 취업잘되는학과 세개를 함께 살펴보고자 합니다.그 첫번째는 바로 파티플래너학과입니다.국내에서는 자리를 잡아가고 있는 파티문화로 인해서 이미 파티플래너라는 직업은 널리 알려져 가고 있는데요.. 대학'eDIN 2015. 6. 27. 파티플래너과 LA프리미어 마지막 이야기 파티플래너과 LA프리미어 마지막 이야기 인천문예실용전문학교의 파티플래너과에서 다녀온 LA프리미어 해외연수의 제 1탄, 2탄에 이어 마지막 이야기를 나눠보고자 합니다.두번째 이야기에서는 파티플래너로써 스텝으로 참여해 파티를 연출해 보았다면, 이번에는 학생들이 직접 미국 최고급 호텔에서 기획부터 연출, 운영까지 담당했다고 합니다.LA프리미어의 마지막인 이 파티는 학생들을 위한 학생들이 직접 준비했다고 하네요.이 파티를 마지막으로 학생들은 수료식까지 마치고 귀국했다고 합니다. LA프리미어 해외연수를 떠난 파티플래너과 학생들은 마지막 파티를 준비했습니다.학생들이 직접 즐길 마지막 파티를 기획부터 연출까지 직접 담당했죠.LA 비벌힐즈의 포시즌 호텔에서 열린 이 파티는 근 2주간 동안 배우고,경험하고, 체험했던 내.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 27. 호텔외식조리과 어취제거 어떻게? 호텔외식조리과 어취제거 어떻게해야할까? 국내에서는 어류보다는 육류의 소비가 훨씬 많죠.하지만 유럽등 과 같은 나라에서는 어류에 대한 소비도 많습니다.그렇기 때문에 메인요리로 어류가 나올때도 굉장히 많이 있습니다.어류는 종류도 많지만, 가지고 있는 즉, 함유하고 있는 영양분도 다양하다고 합니다.하지만 어류는 생각보다 손이 많이 가는 식재료라고 합니다.그중에서도 비린내를 제거하냐 못하냐에 따라서 음식의 풍미가 달라지기 떄문에 비린내 제거는 반드시 필요한 작업중 하나이죠.그래서 오늘은 호텔외식조리과에서 살펴본 어류의 비린내를 제거하는 방법에 대해서 함께 나눠보고자 합니다. 어류의 비린내는 수용성 성분인 트리메틸아민에 의해서라고 호텔외식조리과에서 설명하고 있습니다.즉, 트리메틸아민을 흡착시키거나 제거하거나 비린.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 26. 제과제빵과 믹싱단계별로 살펴봐요~ 제과제빵과 믹싱단계별로 살펴봐요~ 제과제빵을 메이킹함에 있어서 믹싱은 중요한 역할을 담당하고 있습니다.그렇기 때문에 믹싱할때에는 고려해야 하는 부분도 많이 있죠.배합 비율, 원재료 특성에 맞춰서, 원재료 전처리 등등 고려해야 할 사항이 한두가지가 아니랍니다.그래서 오늘은 제과제빵과에서 살펴본 믹싱단계별에 관해서 함께 살펴보고자 합니다. 우선 믹싱을 하는 이유는 크게 3가지로 볼수가 있습니다.첫번쨰는 원재료를 동일하게 잘 섞이도록 하는데에 있습니다.두번째는 반죽에 공ㄱI가 들어가도록 하기 위함입니다.세번쨰는 반죽에 탄성과 신전성의 성질을 띄게 하기 위해서 입니다.제과제빵과에서는 믹싱의 단계를 살펴보기 전에 이와같은 내용들을 먼저 살펴보았답니다. 이렇게 고려할 사항을 통해서 목적을 이루기 위한 믹싱준비가 완.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 26. 파티플래너과의 LA해외연수 두번째 이야기~ 파티플래너과의 LA해외연수 2탄 인천문예실용전문학교 파티플래너과의 'LA프리미어' 해외연수의 그 두번쨰 이야기 입니다.지난번에 살펴보았던 해외연수의 내용은 세계적인 파티플래너이신 '케빈리'교수님과의 파티기획에 대한 회의와 토론시간 그리고 파티관련 스타일링 실습수업 등과 같이 LA프리미어 사내에서 진행되었던 연수프로그램 내용을 주로 다뤘었습니다.하지만 2탄으로 돌아온 오늘은 지난 1탄의 사내에서 진행된 이론과 실습수업을 모두 마치고 현장실습의 내용을 다뤄볼까 합니다. 세계적인 파티플래너는 어떤 파티를 기획하고 연출하고 운영할까요?누구나다 알고 있을 법한 비버리힐즈의 VVIP 파티현장, 세계최대 규모의 파티문화를 가진 미국 현지의 마켓투어에 대해서 오늘 살펴보고자 합니다. 모든 이론과 실습관련 연수프로그램을.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 26. 호텔외식조리학과 달걀조리원리! 호텔외식조리학과에서 살펴보는 달걀의 조리원리!! 우리가 쉽게 접할 수 있는, 그리고 자주 접하는 식자재의 종류에는 여러가지가 있습니다.그 중에서도 대표적인 것으로 "달걀'이 있죠.하지만 이렇게 자주 접하고 쉽게 접하는 달걀에도 다양한 조리 원리가 숨어있다는 사실! 알고계셨나요?그래서 오늘은 호텔외식조리학과에서 살펴본 달걀에 숨어있는 조리원리에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 호텔외식조리학과가 설명하는 조리원리 첫번째.Q. 달걀찜 그리고 달걀말ㅇI에 설탕을 왜 넣는 것일까?- 이것은 달걀의 성분중 하나인 단백질과 설탕과의 현상에 의해서 인데, 설탕은 단백질 분자와 결합하여 단백질이 응고 되는 시간을 지연지켜 줍니다. 그렇기 때문에 부드러움과 탄력을 가지게 되기 떄문에 달걀을 이용한 찜과 말이를 할때 설탕을 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 26. 바리스타전문학교 이런 경진대회도 해? 바리스타전문학교 이런 경진대회도 하다니!! '서비스!' 라는 단어 하면 뭔가 보상의 의미가 많이 느껴지죠.'나 이거 샀는데 서비스로 좀만 더 줘봐~', A/S도 에프터 서비스 즉, 구매 후에 받을 수 있는 서비스 인것 처럼 우리주변에 서비스와 관련된 것들은 정말 많이 있습니다.게다가 이미 선진국들은 서비스사회에 돌입했다고 합니다.그 말인즉은 사회구성원이 어디서는 서비스를 하고, 어디서는 받고 하면서 모두가 다 결국 서비스속에서 살아가고 있다는 것입니다. 특히나 일본의 경우에는 서비스가 가장 잘 발달되어 있는 나라로 알려져 있듯이 국내의 서비스문화도 많은 인식의 변화가 있고 선진국의 방향으로 다가가고 있다고 하네요.그렇기 때문에 서비스는 배워야 하는 것이라 여겨져 하나의 과목으로도 여럿 학과에서 교육이 진.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 25. 파티플래너과 LA로 파티연수가다! _ 1 파티플래너과 LA로 파티연수가다! _ 1 지난 6월 9일날 떠났던 인천문예실용전문학교의 파티플래너과 학생들의 'LA 프리미어' 해외연수를 근 2주간의 시간동안 모두 무사히 마치고 귀국했습니다.다녀온 학생들 모두가 입을 모아 최고의 시간이었다고 하는데요.역시 세계적인 파티플래너이신 '케빈리'께서 운영하고 있는 곳이라 다르긴 다른 모양입니다.확실히 '파티문화'의 선두주자인 미국은 볼거리, 즐길거리, 배울거리가 넘쳐났었다고 합니다.다녀온 학생들의 자료를 보니 그 양이 많아도 너~~~무 많다보니 한번에 다 포스팅 할 수 없더군요.차근차근 같이 살펴봅시다. 한국인의 신분으로써 미국이라는 타지에 나가 밑바닥부터 일을 배워서 지금은 미국 현지의 최고의 파티플래너로 알려진 '케빈리' 교수님과 함께 했던 파티기획 미팅수.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 25. 호텔카지노딜러학과 중국어가 최고다!! 호텔카지노딜러학과 중국어 습득의 필요성~! 여가시간의 증가와 경제의 발전 등의 이유로 인해 관광산업이 확장되어가고 있습니다.이렇게 확장되어 가고 있는 관광산업중에서도 두각을 드러내는 분야가 있죠.바로 '카지노'입니다.이제는 어엿이 고부가가치산업으로 평가가 되고 있을 정도로 국내보다 해외에서는 이미 오래 전부터 투자를 통한 개발과 발전이 이뤄지고 있었죠. 이제는 국내에서도 정부의 투자가 진행될정도로 많은 발전이 기대가 되고 있는 분야로 꼽히고 있습니다.이렇게 성장해가고 있는 국내의 카지노의 특징이 있죠.바로 강원랜드를 제외하고서는 국내의 전 업체가 외국인전용으로 운영되고 있다는 점입니다.즉, 우리가 갈 수 있는 곳은 '강원랜드' 뿐이라는 것이죠. 이런 특징을 가지고 있다보니, 무엇보다도 중요하게 여기는 것.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 25. 인천문예실용전문학교 국토대장정 출정하다! 인천문예실용전문학교 국토대장정 출정하다! 한학기가 끝나고 종강을 하면서 인천문예실용전문학교의 많은 학과들에서는 각자들의 이색있고, 특별한 종강파티와 함께 해외연수프로그램을 떠난 학생들도 상당수가 됩니다.이와 함께 진행된 큰 행사가 하나 있습니다.바로 '국토대장정'입니다. 인천문예실용전문학교의 제 29대 총학생회에서 주관하여 열린 '국토대장정'은 올해로 7번째를 맞이 하였고, 지난 16일 출정식과 함께 떠났다고 합니다.특히나 이번에는 전 세계에서 분단국가로 유일하게 남아있는 대한민국의 평화 그리고 통일을 기리는 마음을 가지고 출발하였으며, 총 224km를 도보로 걷는다고 합니다. 224km를 걷기로 예정한 이번 국토대장정은 '강화평화전망대'를 지나 인천문예실용전문학교의 제 3캠퍼스인 강화식문화예술단지를 포.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 25. 푸드스타일리스트과 포트폴리오 이렇게 준비한다. 푸드스타일리스트과 포트폴리오! 대학교육기관으로 진학하는 많은 학생들은 한 분야의 학문을 더 전문적으로 배우고 취업에 목표로 하고 있습니다.'학력 평준화'라는 말이 나올 정도로 대학교육기관으로의 진학한 학생들이 늘어나고 심지어 석,박사, 해외유학파 등은 취업에 큰 이점이 되지 못한다고 합니다.그러면서 예술분야로 취업하려는 학생들이 사용하던 포트폴리오에 많은 관심이 늘어나기 시작했습니다.포트폴리오로 자신을 나타내고, 독특한 디자인과 구성을 통해 이미지를 각인 시킬 수 있죠.이런 국내의 취업흐름에 맞춰 인천문예실용전문학교의 푸드스타일리스트과에서도 포트폴리오를 준비하고 있다고 합니다. 인천문예의 푸드스타일리스트과 학생들은 2년의 시간동안 배우고, 실습하고, 현장에 나갔던 자료를 바탕으로 취업을 위한 포트폴리오를.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 25. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음 💲 추천 글