푸드스타일리스트과135 푸드스타일리스트과를 위한 특별한 대학간다! 푸드스타일리스트과를 위한 특별한 대학간다! 푸드스타일리스트는 음식과 식공간을 통해서 감동의 깊이를 더하여 전달하는 직업인데, 이와 비슷하게 공간연출과 프로그램등을 통해서 감동과 메시지를 전달하는 직업이 있습니다. 바로 파티플래너인데요.두 직업의 궁극적인 목표가 같다보니 함께 일을 하는 경우가 많이 있습니다.하나의 컨셉을 토대로 진행되는 파티에 케이터링, 즉 파티음식을 푸드스타일리스트가 맡아서 일을 할때가 있습니다.파티 컨셉에 맞는 공간연출과 프로그램을 파티플래너가 총괄하고, 그 컨셉에 맞는 푸드스타일링과 식공간연출을 푸드스타일리스트가 총괄하는 것이죠.그런데 이런일을 학생때부터 경험할 수 있는 곳이 있습니다.바로 푸드스타일리스트과 대학인 인천문예전문학교입니다. 본교에는 파티플래너과와 푸드스타일리스트과를 국.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 10. 푸드스타일리스트학과 전문학교 진학의이유 푸드스타일리스트학과 전문학교 진학의이유 과거의 식문화를 살펴보면 농작물의 수확을 통해 부를 축척하고, 가축의 소유를 통해 부를 축척함이 자급자족 사회로 접어들면서 먹을 거리가 높게 쌓인 식탁이 부의상징이자 권력의 상징이 었습니다.이후 산업혁명을 통해 대량생산이 가능해지면서 풍성한식탁은 보급화되었고 민중화가 되었습니다.이처럼 식문화에는 많은 권력과 상징, 의미등을 담고 있습니다.현대에는 자유로운 식문화가 이뤄지면서 다양한 스타일이 나타나고 있습니다.이에 맞춰 다양한 스타일의 식문화를 이끌어내는 푸드스타일리스트라는 직업도 생겨났고요.오늘은 푸드스타일리스트가 되기위해 푸드스타일리스트학과 전문학교에 진학을 해야하는 이유에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 도쿄 테이블웨어 페스티벌 도쿄돔 현지 전시현장 푸드스타일리스.. 대학'eDIN 2015. 4. 10. 푸드스타일리스트모집 서두르세요! 푸드스타일리스트모집 서두르세요! 식공간의 이해를 바탕으로 식문화를 아름답게 만드는 푸드스타일리스트는 이제 하나의 학문을 인정받아 하나의 학과로써 자리매김을 하였습니다.이렇게 하나의 학문으로써 학과로 자리매김할 수 있도록 국내에서 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설한 학교가 있죠.바로 인천문예전문학교인데요. 지금 '16학번 푸드스타일리스트 신입생을 모집중에 있다고 합니다. 본교의 푸드스타일리스트모집을 추천하는 이유는 특별함으로 가득차 있기 때문인데요.우선 한식, 일식, 중식, 양식 등의 조리를 기본으로 하여 푸드스타일링과 테이블코디네이터, 식탁화훼, 전시기획 및 디스플레이, 색채학, 식음료, 사진촬영 등 푸드디자인에 관련된 모든 분야를 다루고 있답니다. 이 외에도 다양한 교육특징을 갖추고 있어 과감하게 푸드.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 8. 푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 국내 교육기관 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설한 인천문예전문학교에는 2년제 전문학사 과정과 4년제 학사과정이 운영되고 있습니다. 학과개설을 최초로 한 것뿐만 아니라 4년제 학사과정 역시 국내 교육기관 최초로 개설하였는데요.최초인 만큼 수많은 졸업생들을 배출했는데요. 이번에 본교에서 학사과정을 졸업하고 대학원으로 진학하였던 졸업생들 중에서 석사를 졸업하고 박사과정으로 진학하신 분이 나오셨습니다.그만큼 역사와 전통을 하나씩 만들어가고 있습니다. 그런데 이런 결과가 4년제 학사과정을 졸업했다는 이유만으로 이뤄질 수 있는 것은 아니였습니다.다른 대학교를 졸업한 학생들과 함께 공부하게 되는 대학원에서 뒤쳐지지 않고, 무사히 졸업하고 박사과정까지 밟을 수 있게 된데에는 그만큼의.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 31. 푸드스타일리스트과 수업과 구별된 특강 푸드스타일리스트과 수업과 구별된 특강 취업을 준비하고 있는 분들이라면 원하는 분야와 관련된 자격증을 한두가지 이상을 준비하는 것은 당연합니다.푸드스타일리스트과도 마찬가지로 관련있는 자격증 취득을 준비하는 학생들이 많이 있죠.이런 고충을 알기에 자격증취득을 위한 교육을 진행하고 있습니다.하지만, 자격증취득을 위한다고 하나의 수업으로 진행한다면 학원과 뭐가 다르며, 등록금도 아깝겠죠. 그래서 인천문예전문학교의 푸드스타일리스트과에서는 관련자격증 취득을 위한 교육을 특강형식으로 수업시간 외에 별도로 운영하고 있습니다.하지만, 학기중에는 교수님들도 바쁘고, 학생들도 바쁘기 때문에 방학중에 운영되고 있습니다.게다가 학교에서 진행되다보니 더욱 자세한 자료들도 많이 얻을 수 있으며, 평소에 사용하던 친숙한 장소에서 교.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 31. 푸드스타일리스트학과 퀄리티 있는 현장실습 푸드스타일리스트학과 퀄리티 있는 현장실습 전문학교를 선택한 이유가 뭐냐고 묻는 다면, 대다수가 다양한 현장실습과 취업연계 우수를 얘기하는 경우가 많습니다.그렇기 때문에 전문학교 재학생들이 현장실습을 나갔다하면 이상할게 없는 부분이죠.그런데 이번에 특별한 곳으로 현장실습을 다녀온 소식이 있어 함께 나누고자 합니다.특히나 푸드스타일리스트학과였기에 더없이 좋은 경험과 기회였다고 하는데요.국내 도자기중에서도 트랜드를 이끌어 가고 있는 '광주요'의 콜렉션 식기 촬영 현장실습에 다녀왔다고 합니다. 푸드스타일리스트학과라면 도자기에도 당연히 많은 지식을 쌓아야 하기 때문에 그에 대한 레포트도 쓰고, 자료조사를 통해 프리젠테이션을 하는 장면도 많이 봤는데요.도자기라는 식기를 직접 보고 경험할 수 있던 것 외에도 화보촬영.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 30. 푸드스타일리스트학과 M.O.U. 체결이란? 푸드스타일리스트학과 M.O.U. 체결이란? 푸드스타일리스트학과를 고민중인 분들의 질문을 보면 현장실습이 많은 곳, 취업잘되는 곳에 대한 내용을 볼 수 있습니다.현재 전문학교에서는 다양한 기관들과 산학협력인 M.O.U.체결을 통해서 현장실습과 취업연계를 제공하고 있습니다.그렇다면 M.O.U.체결은 과연 무엇일까요? 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과의 M.O.U.체결을 통해서 살펴보도록 하겠습니다. 인천문예의 푸드스타일리스트학과에서는 국내 최초로 KBS아트비전과 협력기관 M.O.U.체결을 맺었는데요. 이로 인해서 KBS의 TV드라마, 예능 프로그램에서 푸드스타일링 프로젝트를 진행할 수 있는 기회를 제공받게 되었습니다.학기중에는 현장실습이 이루어지며, 방학기간에는 인턴십 프로그램이 이루어 집니다.우리가 보는.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 27. 푸드스타일리스트의 촬영 현장에 가다! 푸드스타일리스트의 촬영 현장에 가다! 음식의 맛을 시각적인 요소를 더하여 더욱 풍성하게 만드는 푸드스타일리스트를 꿈꾸는 분들이 많이 늘어나고 있죠. 이처럼 푸드스타일리스트에 대한 관심도가 높아지면서, 취업분야에 대해서도 궁금해 하시는 분들이 있습니다. 오늘은 푸드스타일리스트가 하는일 중 촬영현장에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과에서 올리브 쇼 촬영 현장에 다녀왔습니다. 최현석, 오세득 셰프 그리고 MC 박준, 광희와 함께 진행됬던 팬케이크를 이용한 요리에 대한 방송이였는데요. 이날 인천문예 푸드디자인계열 학생들이 함께 참여해 팬케이크를 이용한 요리를 직접 준비해 촬영 현장 실습을 했습니다. 셰프들의 요리에 푸드스타일리스의 손길이 더해지는 과정은 눈앞에서 직접 보고, 체험.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 13. 푸드스타일리스트과 테이블크로스와 웨어~ 푸드스타일리스트과 테이블크로스와 웨어~ 푸드스타일리스트과 친구들에게 있어 테이블스타일링에 요소는 아주 중요하다고 할 수 있고 스타일링 능력에 따라서 푸드스타일리스트로서의 능력에서도 차이가날 수 가 있다고 볼 수 있겠습니다. 오늘은 테이블크로스와, 테이블웨어에대한 포스팅 보시겠습니다. 먼저 테이블크로스 이빈다. 린넨의 뜻은 본래 마를 가리키지만 테이블 세팅에서는 테이블 크로스, 매트, 러너, 그릇 받침이나 냅킨 등 식사에 쓰이는 천을 통틀어 의미합니다. 장식적인 면만을 고려할 것이 아니라 기능적인 면도 함께 고려하여 상차림으 규모나 음식, 식사를 하는 대상자도 생각하여 선택하는 것이좋습니다. 린넨의 종류를 식 공간에서 사용된다는 것을 전제 조건으로 푸드스타일리스트과 함께 살펴보면 테이블 크로스, 언더클로스.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 24. 푸드스타일리스트학과에게 식재료와 조리기술이란? 푸드스타일리스트학과에게 식재료와 조리기술이란? 푸드스타일리스트학과 친구들에게 있어 푸드스타일링뿐아니라 요리를 하는데 있어 식재료와 조리기술도 굉장히 중요한 부분을 차지하고 있다고 할 수 있습니다. 오늘은 푸드스타일리스트학과 친구들의 식재료와 조리기술에대한 교육포스팅 같이 보실텐데요. 식재료에는 주시고가 부식, 조미료, 향신료, 물 등이 있으며 물은 조리문화에 있어서 없어서는 안 되는 식재료이기는 하지만 지역마다 조리시 기본으로 쓰이는 재료입니다. 오늘 푸드스타일리스트학과 친구들에 중요한 식재료는 지리적 특색과 기후의 특성에 따라 각 나라별로조리문화를 달리하고 있는데 쌀을 주식으로 하는 조리문화권인 일본, 중국, 인도, 중부, 동나아시아는 냄비를 이용한 삶는 조리법이 발달하였습니다. 밀을 주식으로하는 조리.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 23. 푸드스타일리스트과 유일학사과정 운영한다!? 푸드스타일리스트과 유일학사과정 운영한다!? 전문학교 중 유일하게 학교 수업만으로'4년제 학사학위'를 취득할 수 있는 인천문예 푸드스타일리스트과 에 더욱 많은 신입생들이 몰리고 있습니다. 요즘은 음식의 맛도 중요하지만 음식이 어떻게 보이는지, 디자인은 어떻게 되어있는지 등 시각적인 면도 중요해지면서 푸드스타일리스트 직업에대한 대중들의 인식또한 높아지고있는데요. 푸드스타일리스트란 직업은 전체적인 음식과의 조화를 잘 이뤄지게 확인하고 영화,드라마, 광고 등 에 보이는 음식 관련 장면을 연출하고 요리책이나 잡지 요리코너에 소개할 요리 개발 및 조립버 작성하거나 새로운 메뉴를 개발 등을 담당하는 직업입니다. 푸드스타일리스트과 에서는 스타일링뿐 아니라 푸드마케팅에 관한 전반적인 비즈니스를 하는 분야 라고 할 수 있.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 9. 푸드스타일리스트학과의 국내TOP 교수진은? 푸드스타일리스트학과의 국내TOP 교수진은? 국내 최고의 푸드교육처이자 식공간연출 최우수교육기관인 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과의 교수진 같이보시겠습니다 ! 먼저 인천문예 푸드스타일리스트학과 홍신애 교수님 이십니다. MBC, 올리브 TV,EBS, SBS, KBS 등 다수 방송에 출연하셔서 대중들에게 더욱 알려지셨는데요. 현재 요리연구가이자 푸드스타일리스트로 활동하시고 나인스파이스 대표이자 쌀가게 오너셰프로도 활동하고계시는 전천 후 푸드스타일리스트 라고 할 수 있겠습니다. 최근에는 본교 푸드스타일리스트학과 학생들을 대상으로 특강을 진행해주셨습니다. 이어서 인천문예전문학교 푸드스타일리스트학과교수님이신 파올로 데 마리아 이탈리안 레스토랑 오너셰프로 활동하시고 이태리 정부 '이태리 전통 최우수 레스토랑' 으.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 2. 6. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 12 다음 💲 추천 글