인천문예전문학교765 호텔딜러학과 이래서 가는구나! 호텔딜러학과 이래서 가는구나! 그 춥던 겨울은 가고 어느새 봄이 와서 여름을 바라보고 있네요.고 3의 신분으로 바쁜하루하루를 보내고 있는 학생들도 수시1차에 대해서 준비들 하고 계실텐데요.그래서 오늘은 추천해드리고 싶은 과가 있습니다.뉴스에서도 전해지고 있듯이 국내에서의 카지노산업의 규제가 완화되면서 각광받고 있습니다.이에 따라서 호텔카지노딜러학과도 각광받고 있죠. 고부가가치산업으로 분류되고 있는 카지노산업은 높은 외화수입등 여행, 숙박, 쇼핑 음식 등의 관광산업에 파급효과를 불러오고 있습니다.카지노센터라고 하면 가장 먼저 떠오르는 곳은 라스베가스와 마카오 입니다.그렇다면 국내에서 어떤 카지노 센터가 있을까요?요즘은 국내에도 외국인 전용 카지노가 많이 설립되어 운영중에 있습니다.그중에서도 국내에서 최대 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 24. 호텔외식조리과 버섯좀 잘봐봐!! 호텔외식조리과 버섯좀 잘봐봐!! 버섯은 고대시대부터 식용이 되어 왔으며, 최고의 식품으로도 불렸었습니다.하지만 버섯은 식용버섯과 독버섯이 있으며, 갓이 활짝 피지 않은 것이 싱싱한 것이고, 뚜거운 것이 좋은것이라고 합니다.식용이 가능한 버섯의 종류는 많이 있습니다.표고, 양송이, 느타리, 송이, 목이, 만가닥, 새송이, 팽이버섯등 정말 다양한 종류의 버섯이 있죠.호텔외식조리과에서 이 다양한 종류의 버섯들 중에서 표고버섯과 송이버섯, 양송이버섯, 팽이버섯, 석이버섯에 대해서 살펴보겠습니다. 호텔외식조리과에서 설명하는 표고버섯과 송이버섯은 다음과 같습니다. 표고버섯표고버섯은 생표고, 건표고로 나누며, 영양성은 건표고가 좋습니다.표고버섯에는 특유의 맛난 맛과 향기성분이 들어 있으며, 찌개, 나물, 전, 튀김등.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 24. 제과제빵과 반죽형반죽에 대해서~ 제과제빵과 반죽에 대해서~ 제과는 반죽하는 방법에 따라서 분류를 합니다.반죽의 방법에는 총 3가지가 있는데요.반죽형 반죽과 거품형 반죽 그리고 시폰형 반죽이 있습니다.이중에서도 오늘은 반죽형 반죽에 대해서 집중적으로 살펴보고자 합니다.제과제빵과에서 반죽형 반죽에 대해서 어떻게 설명하고 있을 까요? 반죽형반죽은 유지를 다량으로 사용하며, 화학적 팽창을 이용해 반죽으로 푸풀린 반죽입니다.기본재료로는 밀가루, 유지, 설탕 그리고 계란이며, 반죽형 반죽에는 레이어케잌, 파운드케잌, 머핀케잌, 과일케잌 등의 제품이 있습니다.제과제빵과에서는 이 반죽형반죽을 특성, 반죽법에 대해서 설명했습니다. 제과제빵과에서는 기본재료의 특성에 대해서 살펴보았습니다. 밀가루는 제품이 일정한 형태를 유지하도록 하는 힘이 되며,글루텐이.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 24. 제과제빵전문학교 팽창의 종류는? 제과제빵전문학교 팽창의 종류는? 제과와 제빵에 대해서 어떻게 구분지을까요?사실 어느 영역인지에 대해 구분짓기 위해서 모호한 제품들이 많습니다.케이크인지, 빵인지 구분짓는 기준은 설탕량, 밀가루의 종류, 반죽의 종류 등 많은 것이 있지만, 편의상 이스트를 사용했냐 안했냐에 대해서 구분짓고 있습니다.이렇게 이스트의 사용여부에 따라 구분되는 제과와 제빵중 제과에 대해서 살펴보고자 합니다.제과는 팽창, 가공, 익히는 방법, 특성, 수분함량 등에 따라서 분류되는 방법이 있습니다.이 중에서도 오늘은 제과제빵전문학교에서 팽창의 방법에 따른 분류를 살펴보도록 하겠습니다. 제과제빵전문학교에서 설명하는 팽창의 방법에는 6가지가 있습니다.화학적팽창, 공기팽창, 유지팽창, 무팽창, 복합형팽창, 이스트팽창 이상 6가지의 종류가.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 24. 전문학교전망이래서 원서접수한다. 전문학교전망이래서 원서접수한다. 분명히 내가 가고자하는 학과가 전문학교에 있는데, 전문학교라는 것때문에 망설이는 분들을 가끔 보게 됩니다.그런데 전문학교 전망때문에 진학하는 학생들도 많이 있다는 점을 모르기 때문입니다.특히나 인천문예전문학교에는 강점이 있습니다.본교에는 특성화된 직업과 관련된 학과들이 개설되어 있습니다.또한 동일한 분야의 기관들의 M.O.U.체결은 학생들에게 다양한 현장실습을 제공하여, 그로인해 경력을 쌓게하여, 우수한 취업으로 연계가 되고 있죠.이렇게 청년실업이 대두되는 지금 이때에 이런 강점때문에 본교 전문학교로 원서접수를 한다고 합니다. 또한 전문학교의 전망은 계속 영역이 넓어지고 있습니다.본교에서는 국내 교육기관에서 최초로 파티플래너학과, 웨딩플래너학과, 푸드스타일리스트학과를 개설.. 대학'eDIN 2015. 4. 23. 호텔딜러학과 특허전쟁? 호텔카지노딜러학과 특허전쟁? 카지노센터에서는 게임을 운영하고 관리하는 반면, 카지노센터에서 진행되는 게임을 개발하여 특허신청을 통해서 카지노게임산업을 하는 기업과 국가들이 늘어나고 있는 추세라고 합니다.게임만 잘 개발하면, 그 게임으로 매월, 매년 일정금액의 로열티를 받을 수 있죠.이렇게 게임이 계속 개발되다 보니 호텔카지노딜러학과에서도 좋은 성과를 내는 새로운 게임들에 대한 교육이 진행되고 있습니다. 그 중에서도 오늘 호텔카지노딜러학과에서 살펴볼 새로운 게임은 카지노 워라는 게임입니다.게임 이름과는 다르게 가장 단순하며, 게임이 빠르게 진행됩니다.또한 플레이어는 이 게임에서 50.3%의 승률을 가지기도 한답니다.게임 진행방법은 베팅을 한뒤, 플레이어에게 분배된 카드 1장이 딜러의 카드 1장보다 높으면 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 23. 호텔조리전문학교 대답해주세요~! 호텔조리전문학교 대답해주세요~! 사람이 살아가면서 접하는 음식의 종류는 매우 다양합니다. 또한 건강을 생각해서 음식을 섭취하는 경우도 많죠.오늘은 이런 내용에 관해서 호텔조리전문학교 학생들이 궁금해하던 내용 중 3가지정도 살펴보고자 합니다.소화와 영양, 음식의 차이에 관한 질문이 하나씩 올라왔네요. 호텔조리전문학교의 첫번째 질문을 살펴보도록 하겠습니다. Q. 우유를 마시면 왜 배가 아픈건가요?우선 우유에는 유당이라는 성분이 함유되어 있습니다.그리고 우리몸의 소화액 중에서도 당연히 유당을 분해하는 효소가 들어있죠.그럼에도 불구하고 우유를 마시면 배가아픈 사람들이 있습니다.이런 분들은 유당을 분해하는 효소인 락타아제가 부족해서 나타나는 현상입니다.효소가 부족하여 유당이 대장으로 운반되면서 소화액에 의한 분해.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 23. 전문학교 전문대학좀 비교해주세요~ 전문학교 전문대학 좀 비교해주세요~ 요즘 국내 학력 수준이 높아졌다는 이야기를 종종듣게 됩니다.예전에는 고등학교 졸업후 대학진학은 정말로 공부를 하고자 하는 학생들이 선택하는 길이었습니다.하지만 이제는 학력수준이 올라 대학진학은 물론 대학원 석사, 박사 과정, 더 나아가서는 유학까지도 밟는 분들이 많이 늘어났죠.그러면서 고3이 되면 자연스럽게 대부분의 학생들은 입시와의 전투를 준비하게 되죠.그렇다보니 전문학교와 전문대학에 대해서 궁금해하시는 분들이 많이 늘어나고 있습니다. 우선 전문학교와 전문대학를 살펴보면 다음과 같습니다.설립입허가의 부서가 다릅니다.전문학교는 노동부에서 허가를 받아 설립된 학교이며, 전문대학은 교육부에서 허가를 받아 설립된 학교입니다.그러나 허가는 따로 받았지만, 졸업할때 학위장에는 .. 대학'eDIN 2015. 4. 22. 호텔딜러학과 D로 알아보는 용어! 호텔딜러학과 D로 알아보는 용어! 청년실업이 대두되면서 다양한 종류의 특성화된 직업군에 대한 관심도가 급증하면서 호텔카지노딜러에 대해 관심이 증가했습니다.그런데 호텔카지노분야가 게임을 즐기는 관광상품이지만, 그 안에 이뤄져 있는 다양한 용어들은 그 수가 상당수가 됩니다.그래서 오늘은 호텔카지노딜러학과에서 배운 용어들 중에서 D로 시작하는 용어들 몇가지를 살펴보도록 하겠습니다. 호텔카지노딜러학과에서 배운 D로 시작하는 용어중 처음 살펴볼 것은 Deck입니다. Deck(덱)덱은 게임용 카드를 뜻하는 Pack의 1장1장을 의미합니다.대부분의 게임에서 사용되는 카드로써, 4가지의 패와 그 안에 각각 13장의 덱으로 구성되어 총 52장으로 구성되어 있습니다.4가지의 패에는 스페이드, 다이아몬드, 클러버, 하트이며.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 22. 제과제빵전문학교 반죽 특성으로 쿠키를 나눠보자! 제과제빵전문학교 반죽 특성으로 쿠키를 나눠보자! 쿠키에 대한 어원을 살펴보면 cookies가 아닌 koekje라고 합니다. 이것은 코어키로 작은 케이크를 의미한다고 합니다.쿠키도 나라마다 조금씩 다른데요. 영국에서는 아이싱이 적은 번스 반죽의 제품을 쿠키라고 하며, 미국에서는 비스킷류를 쿠키라고 합니다. 국내에서는 수분, 지방이 낮은 밀가루 위주의 건과자를 쿠키라고 하죠.제과제빵전문학교에서는 이렇게 다양한 쿠키를 반죽 특성에 따라서 다섯가지로 나눴습니다. 제과제빵전문학교에서는 반죽 특성에 따라서 크게 두가지로 반죽형 반죽 쿠키와 거품형 반죽 쿠키로 나눴습니다.또한 반죽형 쿠키와 거품형 쿠키에는 3가지와 두가지로 나뉘는데요.우선 반죽형 쿠키에는 드롭쿠키, 스냅쿠키, 쇼트브레드쿠키가 있습니다. 드롭 쿠키흔히.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 22. 호텔조리전문학교만의 상품전략!! 호텔조리전문학교만의 상품전략!! 모든일이 순탄하게 된다면 얼마나 좋을까요?하지만, 언제나 어떤일이든 항상 불황기를 겪기 마련이죠.호텔조리분야도 당연히 이와 같은 일을 겪는 날이 올 수도 있는 것이죠.그렇기 때문에 호텔조리전문학교에 재학중에 불황기때의 상품전략에 대해서 교육한다고 합니다. 주의의 소문만 듣고 메뉴를 바꿔서는 안된다는 것입니다.'이런 메뉴가 뜨고 있다'는 소문만 듣고서 그 메뉴로 바꾸게 되면 이미 실패한 것입니다.잘나가는 메뉴는 이미 사전조사를 통해서 다양한 전략을 통해 짜여진 메뉴이며, 그로 인해 성공한 메뉴이기 때문에 내가 그 소문을 듣고 시작할 때는 이미 늦은 것입니다. 친숙한 메뉴, 쉽게 접하는 메뉴보다 특이한 메뉴를 도입해 보는것입니다.같은 업종에서 시도해보지 않은 특이한 메뉴를 도.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 21. 제과제빵과 맥주와 포도주는 뭘까? 제과제빵과 맥주와 포도주는 뭘까? 요즘 사회에서 원하는 인재상은 한가지 분야를 특출나게 잘하는 'I'자형 인재보다는 한분야를 전문적으로 하면 관련 분야에 대한 기본적인 지식을 가지고 있는 'T'자형 인재를 선호한다고 합니다.그렇다보니 제과제빵과에서도 제과제빵과 관련된 분야에 대해서 배운다고 합니다.제과제빵과 어울리는 차, 커피, 와인등도 함께 교육하고 있는데요.요즘 이런 차, 와인, 커피 들을 통틀어 비버리지라고 하죠. 비버리지는 크게 알콜성음료와 비알콜성음료로 나뉘며, 비알콜성음료에는 탄산음료와 무탄산음료인 청량음료와 쥬스류와 우유류인 영양음료, 커피와 홍차인 기호음료가 있습니다.반면, 알콜성음료에는 제조방법에 따라서 양조류, 증류주, 혼성주로 구분하며, 이중에서 오늘 제과제빵과 수업에서 살펴본 양조주.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 21. 이전 1 2 3 4 5 ··· 64 다음 💲 추천 글