인천문예288 호텔외식조리학과, 글로벌 셰프 만들기~! TV속에 출연하는 스타셰프들의 인기로 인해 최근 몇년간 셰프라는 꿈을 가지는 학생들의 수가 증가하면서 호텔외식조리학과에 지원자수가 매년 증가하고 있다고 합니다. 이처럼 외식산업에 대한 관심이 증가하면서 호텔외식조리학과의 수도 증가하고 있는데요. 하지만 그 증가하는 것에 비해 체계적인 교육커리큘럼과 교수진의 부재가 많은 우려를 낳고 있다고 합니다. 인천에 위치한 미래 산업을 내다보고 선진교육을 이끌고 있는 ICA 호텔외식조리학과에는 최고의 교수진들이 세계적인 셰프를 양성하기 위해 직접 재학생들을 지도하고 있다고 합니다. 그 특별한 최고의 교수진들을 함께 살펴 보시죠! ICA 호텔외식조리학과에는 이 분들 외에도 이태리 정부 공식인증 셰프인 '파올로 데 마리아' 교수님, 일본 식공간 연출의 명인 '오찌아이 나.. 대학'eDIN 2016. 8. 2. 호텔외식조리학과 특강 이정돈 돼야쥐~ 국내·외 유명 셰프들의 특강을 듣고 싶다면?바로 ICA 호텔외식조리학과 정을 찾으셔야죠! 이 곳에서는 떠오르는 스타셰프분들과 해외석학, 컬럼니스트 등 외식산업관련 최고의 전문가들의 특강이 진행되고 있답니다! 이러한 특강을 통해서 최신 트렌드를 접할수 있으며, 돈주고도 배우기 힘든 이분들의 노하우, 경험담까지 덤으로 얻을 수 있죠. 최근 진행된 특강만 해도 손장근 셰프의 '참치해체쇼', '일본 초밥명인 수제자' 이진욱 셰프, '일본 식공간연출의 진수' 오찌아이 나오코, '일본 푸드 비즈니스 컨설턴트' 우메타니 요지, '유러피안 레스토랑 7PM' 김태윤 오너셰프 등 이 진행되었죠! ICA 호텔외식조리학과 정에서만 만나 볼 수 있는 이분들의 매우 특별한 특강은 앞으로도 지속될 것이라고 합니다. 그런데!! IC.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 29. 푸드코디네이터 디자인을 더해~ 국내 처음으로 요리기술에 디자인적 요소를 더해 하나의 실용학문으로 푸드스타일리스트를 육성하고 있던 ICA 인천문예에서는 더 나아가 전략적인 메뉴개발, F&B 등 더욱 폭넓은 푸드디자인 산업의 인재를 양성하기위한 푸드코디네이터 교육커리큘럼을 운영하고 있습니다. 특히 일본, 유럽 등에서 변화하고 있는 외식산업의 형태인 6차산업의 교육커리큘럼을 국내에서 최초로 시도하면서 업계의 큰 주목을 받고 있죠. 1차 산업의 농림수산업과 2차 산업의 제조 및 가공, 3차 산업의 서비스산업이 융합된 6차산업의 교육커리큘럼을 ICA 푸드코디네이터 전공에서 모두 직접 실습할 수 있도록 짜여져 있죠. 이처럼 ICA 푸드코디네이터 전공의 시대를 앞선 교육으로 미래에 다가올 산업의 변화에 맞춰 즉각 활용가능한 우수한 인재들을 양성하.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 27. 호텔외식조리학과 특강들~◆ 국내 처음으로 조리기술에 디자인적 요소를 결합해 푸드디자인 교육커리큘럼으로 새로운 패러다임을 제시한 ICA 인천문예실용전문학교 호텔외식조리학과 정은 매 학기마다 떠오르고 있는 스타셰프와 해외 유명 석학, 컬럼니스트 등 외식산업 분야의 전문가를 초빙해 특강을 실시하고 있습니다. 이와 같은 특강을 통해서 외식산업의 최신 트렌드와 동향을 파악하여 산업에서 원하는 인재로 성장할 수 있는 기반을 마련하고 있죠. ICA 호텔외식조리학과 정에서 열리고 있는 전문가들의 특강 중 대표적인 것들로는 '세계적인 정통 중식'요리의 대가로 알려진 여경래 교수, '참치해체쇼'의 손장근 셰프, '일본 초밥명인 수제자'의 이진욱 셰프, '일본 식공간연출의 진수' 오찌아이 나오코, '일본 푸드 비즈니스 컨설턴트'의 우메타니 요지 등 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 26. 푸드스타일리스트 하계방학자격증 특강 실시 매년 방학이 시작되면, 대학생들은 학기 중 일때보다도 더 바쁜 하루하루를 보낸다고 합니다. 다음학기 등록금과 스펙쌓기를 위해 아르바이트부터 해서 자격증, 봉사활동, 인턴십 등 다양한 활동을 시작하기 때문이죠. 국내 처음으로 기본적인 요리에 디자인적인 요소를 가미한 요리디자인 교육기관인 ICA 인천문예에서는 우수한 푸드스타일리스트 양성을 위해 방학기간에도 적극 지원을 하고 있다고 합니다. 이번 하계방학을 맞이해 ICA 푸드스타일리스트는 재학생들을 대상으로 약 2주간 양식조리기능사 자격증 특강을 무료로 진행했습니다. 재료비만 부담하면, 강의료, 수강료 등 모든것을 지원해 무료로 진행됬던 이번 자격증 특강은 호텔신라 서양키친 헤드셰프, 시크릿가든 조리총괄부장, 제네시스BBQ 메뉴개발팀 총괄 등을 역임한 대한민.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 25. 4년제호텔조리학과, 푸드종합교육과정! 최근 몇년간 4년제호텔조리학과를 비롯해 외식산업 관련 전공에 대한 지원률이 증가하고 있다죠! 이처럼 외식산업에 대한 관심이 끊이질 않고 지속되고 있는데요. 국내 최초로 요리기술에 불과하던 조리기술에 디자인을 더해 푸드디자인의 교육을 시작으로 13년 전통을 이어가고 있는 교육기관이 있답니다. 4년제호텔조리학과와 동일한 학사학위 취득이 가능한 ICA 푸드코디네이터전공은 국내 처음으로 푸드 비즈니스 전문가를 양성하고 있습니다. 어디에서도 볼 수 없는 스스로 진화하는 교육과정으로 전 세계에서도 주목하고 있는 교육기관중 하나이죠. 실제로 지난 해에는 일본 유명 외식매거진에서 선정한 세계 5대 명문 조리학교에도 선정된바가 있을 정도로 세계적인 주목을 받고 있습니다. 4년제호텔조리학과와 동일한 학사학위 취득이 가능한.. 대학'eDIN 2016. 7. 22. ICA 바리스타전문학교만의 외국어 교육 커피문화의 새로운 패러다임을 창조하는 교육 과정으로 커피부터 와인, 티(Tea), 칵테일, 전통주, 꽃차 등 폭넓은 커피음료 기본교육과 다양한 디저트 교육을 융합한 커피큘럼을 운영하고 있는 ICA 바리스타전문학교가 세계적인 글로벌리더를 양성하기 위해 자체적으로 외국어 교육 시스템을 개발해 운영하고 있습니다. ICA 바리스타전문학교에서만 만나 볼 수 있는 외국어 교육시스템인 'GAJA(Global Associates Job Accomplishment) 외국어 교육시스템'은 세계를 향해 나아가는 인재를 양성하기 위한 ICA 인천문예만의 글로벌 교육 시스템입니다. 「GLOBAL」획일적인 외국어 스펙 강화를 벗어난 실무 외국어 및 관련문화 습득으로 차별화된 외국어 스펙을 확보하고 있습니다. 외국어 실무교육 커리.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 21. 호텔관광학과? ICA 전문학교를 찾아봐! 올해 초에만 아오란 그룹에서 6천여명, 동북아시아 최대 크루즈 '오베이션오브더시즈'호에서 4,200여명 등 인천을 방문하면서 500억에 이르는 경제효과를 가져왔습니다. 이처럼 관관산업은 굴뚝없는 황금산업으로 불릴 정도로 엄청난 경제효과를 창출하는 산업으로 평가받으며 미래 경제성장의 동력으로 주목받고 있습니다. 국내에서도 정부가 국정과제 채택, 관광산업 활성화를 위한 투자 및 개발 등 활발한 움직임을 보이고 있습니다. 이처럼 커다란 기대와 함께 성장하고 있는 호텔관광산업에 종사를 꿈꾸며 호텔관광학과를 찾는 학생들 역시 증가하고 있다고합니다. 그런데 수많은 대학에 개설되어 있는 만큼 어느 호텔관광학과로 진학을 해야할지 결정에 많은 어려움을 겪고 있다는데요. 그런 고민을 하고 있다면!! 바로 ICA 인천문예의.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 20. 호텔관광과 하계인턴십 실시! 인천지역 유일의 관광전문 캬지노딜러를 양성하는 ICA 인천문예실용전문학교에서 하계방학을 맞아 '강원랜드 캬지노' 인턴십 프로그램에 참가했다고 합니다. 총 4명의 학생이 이번 인턴십에 참가했으며, 카지노 입문 교육을 시작으로 환전업무, 카지노 내 서비스, 데스크 등 카지노 업무를 담당하게 된답니다. 수많은 호텔관광과, 호텔경영과에서 참여하는 만큼 멋진 모습 보여줄 것이라 기대되네요. 이번 하계방학에 진행되는 강원랜드 하계인턴십을 통해 현장의 생생한 경험과 업무 프로세스를 이해하여 현장 전문가로 성장할 수 있는 기회가 되길 응원합니다. 호텔관광과, 호텔경영과 등 최근 관광산업의 성장과 함께 많은 인기를 얻고 있는 만큼 경쟁력에서 우위에 서기 위해 방학때도 고군분투하며 열심을 다하고 있다고 하네요. 호텔관광과.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 19. 바리스타자격증 여기서 한번에~~~ 바리스타에 대한 관심 언제부터 높았을까요?최근 커피시장이 전 세계 6위를 기록했으며, 아시아권에서는 2위를 기록하며 국내 커피시장의 위엄이 얼마나 높은지를 보여주었죠. 게다가 가공식품류 중에서 수출률 2위를 기록하면서 수출효자품목으로도 성장했습니다. 이처럼 국내 커피시장이 지속적인 성장을 보여주는 만큼 바리스타에 대한 관심은 점점 높아지고 있습니다. 이처럼 높아진 관심을 받고 있는 바리스타가 되기 위해 각종 바리스타자격증에대한 관심도 덩달아 높아지고 있습니다. 이처럼 높아지는 바리스타자격증을 국내뿐아니라 해외 자격증까지 취득이 가능한 교육기관이 있어 주목을 받고 있죠. ICA 인천문예실용전문학교에서는 각종 국내외 바리스타자격증을 취득할 수 있답니다. 지난해 지하 1층 지상 10층의 신축캠퍼스로 이전하면서.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 14. 바리스타전문학교 시설이 왜? 국내 커피 교육기관 중 가장 많이, 가장 큰 커피 머신을 보유한 ICA 바리스타전문학교는 현재 바리스타 교육에 가장 적합한 환경과 시설을 갖추고 있기로 유명하죠~! 지난해 지하 1층, 지상 10층의 신축캠퍼스로 이전한 ICA 인천문예는 최고의 시설을 갖추게 됩니다. 커피 현장을 그대로 재현한 실습실에 최고의 커피머신과 기물까지 보유하면서 바리스타 교육에 최적화된 교육기관으로 인정받고 있습니다. 이처럼 바리스타 교육에 최적화된 환경을 갖춘 ICA 바리스타전문학교는 최대 규모의 커피머신, 로스팅머신 등의 커피는 물론 와인, 식음료, 디저트 실습실까지 최고의 기자재를 갖추고 있습니다. 특히나 최근 커피시장이 식음료로 확장되고, 디저트 등 영역이 확대됨에 따라 다재다능 한 인재를 원하는 것에 맞춘 최고의 교육시.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 13. 호텔조리전문학교 이태리 방문하다 매년 졸업생들마다 특급호텔, 해외취업 등을 비롯해 100%의 취업률을 보여주고 있는 ICA 호텔조리전문학교는 학생들에게 글로벌 경쟁력을 갖출 수 있도록 방학시즌마다 해외연수프로그램을 운영하고 있습니다. 특히 ICA는 지난해 요리, 디저트, 식음료 등 외식산업 관련 교육기관 중 우수한 인재를 양성하는 세계 대표 교육기관 다섯 곳 중 한곳으로 선정된 만큼 연계되어 있는 해외 교육기관역시 전세계에서 주목을 받고 있는 명문 학교들입니다. ICA 호텔조리전문학교는 이처럼 해외 요리면문 학교와의 교류를 통해 방학 시즌 마다 해외연수프로그램을 운영하고 있으며, 대표적인 곳들로는 이태리의 'I.F.S.E.', 태국의 '블루 엘리펀트', 일본의 '핫토리영양전문학교' 등이 있습니다. 그 중에서도 이번 방학시즌을 맞이해 이.. 대학'eDIN 2016. 7. 12. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 24 다음 💲 추천 글