푸드스타일리스트139 푸드스타일리스트 조미료빠지면쓰나!? 푸드스타일리스트 조미료빠지면쓰나!? 푸드스타일리스트 라면 식품 과 조리원리에 대해서 정확히 알고있다면 더욱정확한 스타일링과 연출 이해능력이 올라 갈 것 입니다. 그럼 오늘은 푸드스타일리스트 조미료에대한 수업 포스팅 보시겠습니다. 조미료란 기본 맛인 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛, 쓴맛을 내는 것 인데요. 소금, 간장, 고추장, 된장, 식초, 설탕 등이 있는데. 뭐 이정도는 푸드스타일리스트라면 기본적으로 아시는 거겠죠? 우리나라에서는 약념 이라고 하는데 양념이란 먹어서 몸에 약처럼 이롭기를 염두에 둔다 라는 뜻 입니다. 그럼 푸드스타일리스트 친구들도 자주 사용하는 조미료는 어떤 역할을 할까요? 식품의 재료가 지닌 맛을 두드러지게 하며 원래의 맛을 더욱 좋게하고 새로운 식품과 어울려 새로운 맛을 나게 합니다... 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 5. 13. 푸드스타일리스트대학 과연 올바른 선택은? 푸드스타일리스트대학 과연 올바른 선택은? 최근 요리 관련 분야에 대한 학생들의 관심이 지속적으로 늘고 있는 추세 입니다. 푸드스타일리스트대학 에서 푸드스타일리스트, 푸드코디네이트, 아동요리지도사, 메뉴개발자 등 요리 관련 직업이 더욱 더 전문화 되고세분화 되는 분위기 입니다. 국내 최초의 푸드스타일리스트대학 인천문예전문학교 가 현장 실무 실기 교육의 확대 및 해외연수까지 정례화 등 푸드스타일리스트 대학 교육을 더욱 강화해 낳아가고 있습니다. 인천문예 푸드스타일리스트 대학 에서는 KBS 아트비전과 산학협력 교류를 맺어 학생들에게 산업 현장을 생생하게 경험할 수 있도록 KBS 인턴십 프로그램을 진행하고 있습니다. 이를 통해 푸드스타일리스트대학 학생들은 KBS TV드라마, 고양, 예능 등 다양한 프로그램에 참.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 4. 29. 푸드스타일리스트과식초 의 종류와역사 푸드스타일리스트과식초 의 종류와역사 식초란 술과 함게 인류의 식생활 역사에서 가장 오랜 역사를 지닌 발효식품으로 오래전부터 '백약의 장'이라 불리면서 조리료로서 뿐만 아니라 건강용으로 다양하게 사용하고 있는데요. 우리 푸드스타일리스트과 친구들도 집에서나 가까운 곳에서 볼 수있는 식조미료 입니다. 푸드스타일리스트과 친구들도 집에서 어머님들이 요리하실때 자주 봤을텐데요. 오늘은 식초의 종류와 역사에 대해서 보시겠습니다. 오늘 푸드스타일리스트과 친구들과 함께 볼 식초의 종류는 제조 방법에 따라 크게 '양조식초'와 '합성식초'로 나뉩니다. 양조 식초란 쌀이나 술지게미, 과일 등을 증초 에 의해 변성된 알코올을 원료로 아세트산 발효를 시킨 것입니다. 감칠맛을 내주는 각종 유기산과 아미노산을 함유하고 있습니다. 이.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 4. 17. 푸드스타일리스트학과 음식 그리고 맛과 색채 푸드스타일리스트학과 음식 그리고 맛과 색채 푸드스타일리스트학과 친구들과 함께 하는 색채와 음식, 맛 에 대해서 보시겠습니다. 색채와 음식에 대해서 먼저보시겠습니다. 푸드스타일리스트학과 친구들이라면 색에서나오는 음식의 느낌충분히 활용하여 스타일링 연출하는부분에 적절히 사용할줄 알아야 프로라고 할 수 있겠습니다. 먼저 색별로 어떤느낌을 주는지에 대해서 보시겠습니다. 먼저 빨강색은 비렌에 따르면 색들 가운데서 가장 맛있게 보이는 색은 주황계통의 색이며, 순색중에서는 빨강이 가장 식욕을 돋우는 색이라고 합니다. 패스트 푸드점이나 음식점에서는 빨강색을 주조색으로 사용하고 있으며 빨강은 감미롭고 달콤하며 잘 익었다는 느낌을 주지만, 어두운 빨강은 대체로 자주와 비슷하기 때문에 식욕을 돋우지 못합니다. 푸드스타일리스.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 4. 16. 푸드스타일리스트학과"방송푸드전문가" 푸드스타일리스트학과"방송푸드전문가" 생활예술특성화 교육기관인천문예전문학교 에서는 새학기를맞아서 방송 푸드스타일리스트 육성을 위해서 새로운 커리큘럼을 진행하고 있습니다. 인천문예 푸드스타일리스트학과 에서는 좀더 세분화된 전공선택을 지원하기위해여 기획한 학과로서 국내 최초로 KBS와 MOU를 체결하여 KBS의 모든 드라마, 예능, 교양, 프로그램 내 푸드스타일링 현장실습 등 재학생들의 현장감각을 키우기위해 현장지원프로그램들을 푸드스타일리스트학과 친구들에게 지원해 왔습니다. 인천문예 푸드스타일리스트학과 는 KBS와 MOU체결로 인해서 왕가네식구들, 총리와 나, 상어, 직장의 신, 최고다 이순신 등 다양한 장르의 드라마 속에서 디너, 파티, 리셉션 등 다양한 장면의 푸드스타일링 업무를 진행했으며, 해당 학생들은.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 3. 28. 푸드스타일리스트 "취업 인터뷰" 푸드스타일리스트 "취업 인터뷰" 인천문예전문학교 졸업생들의 푸드스타일리스트 취업생들의 생생한 스토리 보시겠습니다. ^____^ 송예진 푸드스타일리스트의 취업 스토리 인터뷰 들어보시겠습니다. -저는 푸드스타일리스트라는 꿈 하나만 가지고 경상북도 포항에서 인천까지 유학을 왔습니다. 처음에는생활비도 부담이었고 낯선 곳에서 낯선 공부를 해야 해서 많이 힘들었지만 지도교수님께서 부모님처럼 챙겨주셔서 빠르게 적응할 수 있었습니다. 푸드스타일리스트 교수님께서 멀리서 온 만큼 현장실습을 많이 나가서 다양한 경험을 쌓아보자고 하셔서 잡지, tv, 광고 등 다양한 현장싨브을 지원했습니다. 그러던 중 '인천문예전문학교 취업박람회'가 열린다는 소식에 달려가서 하얏트 리젠시 호텔에 지원하게 되었고 현재는 당당하게 하얏트 가족으.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 3. 27. 푸드스타일리스트학과"정시 추가모집"때가되었다! 푸드스타일리스트학과"정시 추가모집"때가되었다! 생활예술전문학교 인천문예 푸드스타일리스트학과 마지막 정시추가모집이 진행중입니다. 푸드스타일리스트학과 는 국내 최초로 kbs와 mou체결하여 인턴십, 취업등을 지원하고 있으며 식공간연출전문 교육기관임을 인증하는 인천시와 주최한 한, 중, 일 아시아식문화 페스티벌은 그어떤 학교도 흉내내지못할 컨텐츠로 자리잡고 있습니다. 매년 성공리에 개최되어 관련업계종사자와, 일반 인들이 주 관람객으로 입소문을타 미리 행사 일정을 많이들 알아보고 있을정도로 식공간연출관련 최고의 페스티벌로 자리잡았습니다. 이런 컨텐츠들은 인천문예전문학교 이기때문에 가능한 것 인데요. 그 이유는 오랜 푸드관련 커리큘럼과 학생들을위한 교육지원의 일환으로 기획되었기때문에 학생만족도 1위를 기록하는 인.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 2. 17. 푸드스타일리스트과"요리왕 선발대회 승자는?" 푸드스타일리스트과" 요리왕 선발대회 승자는?" 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 를 주축으로 제과제빵과, 호텔외식조리과, 커피바리스타과 재학생들과 함께 icac 레인보우 요리왕 대회를 개최 되었습니다. 외식산업 분양의 각 학과 재학생들이 저마다의 전공을 바탕으로 창작요리, 디젙, 창작커피, 카페메뉴 등 다양한 작품을 겨루는 경쟁을 통해 전공 교류와 실력향상의 효과를 얻게 되었습니다. 특히 인천문예 전문학교 만의 강점인 스타일링 과 프레젠테이션을 적극 도입해 작품 자체의 아름다운 스타일링으로 완성한 참가작품에 대해 위트있고 조리있는 프레젠테이션을 바탕으로 심사가 이루어졌습니다. 이번 대회에 참가한 푸드스타일리스트과 학생은 '다른 전공 학우들과 함께 창의적인 아이디어와 전공실무를 겨루는 자체가 큰 공부가 됐.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 1. 22. 푸드스타일리스트과 특별한점은? 푸드스타일리스트과 특별한점은? 수능시험이 끝나면 입시생들이 진로에 대해 많은 고민과 선택을 하는 시기가 찾아 오는데요. 진로에 대한 준비를 확실한 학생들과 하지않은 학생들은 진로에 많은 차이를 보입니다. 최근 외식산업이 호황을 누리면서 인기를 끌고 있는 전공으로 푸드스타일리스트과 가 많은 인기를 누리고 있습니다. 푸드스타일리스트과는 조리를 기본으로 하되 디자인과 미디어, 파티연회 등 다양한 분야의 수업이 진행되며 식문화의 멀티플레이어 로 성장하는 것을 목표로 합니다. 푸드스타일리스트과는 식공간의 이해를 바탕으로 아름다운 식문화를 제안하는 전문가로서, 음식을 시각적으로 아름답게 형상화하기위한 오감만족 의 예술을 창출합니다. 외식산업에서 트렌드에 맞는 최적화된 쉐프와 푸드전문가를 목표로 하는 분들이라면 인천.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 1. 13. 푸드스타일리스트과_파올로교수 푸드스타일리스트과_파올로교수 인천문예전문학교 는 파올로 데 마리아 교수를 푸드스타일리스트과 교수로 선임했다고 발표했다. 파올로 데 마리아 교수는 이탈리아 정부 공식 인정 수석쉐프로 서래마을에 자신의 이름을 내건 레스토랑'파올로 데 마리아'의 오너쉐프이며 서울시에서 시의 발전과 한국문화 홍보에 기여한 외국인에게 수여하는 명예시민증을 수여 받기도했습니다. 국내에 번역되어 출간 된 저서로는 이탈리아 정통 레시피 '파스타 에 바스타'가 있습니다. 파올로 데 마리아 교수는 인천문예전문학교 푸드스타일과 에서 파스타를 비롯한 이탈리아 요리와 디저트 전반에 걸친 수업을 진행한다. 파올로 데 마리아 교수의 수업을 통해 인천문예 전문학교 푸드스타일리스트과 학생들은 학교에서 정통 이탈리아 요리의 진수를 배울 수 있는 기회를.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 1. 3. 푸드스타일리스트학과'기분좋은날' 지난 11월 28일에 방송된 mbc 기분좋은날 1759회 [답답하다! 답답해! 올해가 가기 전에 묵은 스트레스를 날리자! 울화증 이기는 비법!] 편에 푸드스타일리스트학과 학생들이 방송 푸드 스타일링 촬영 실습을 다녀왔습니다. '화를 가라앉히는 요리'에 대한 테이블 셋팅과 푸드 스타일링을 통해 방송 실무를 익힐 수 있었던 시간이었습니다. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 12. 20. 푸드스타일리스트과"lusso" "big tent"현장실습 푸드스타일리스트과"lusso" "big tent"현장실습 먼저 인천문예 푸드스타일리스트과 친구들에 "big tent"이벤트 케이터링 현장 입니다. 진나 10월 29-30 양일간, 본교 푸드코디네이터학과 심채은, 강소라, 나시여, 임효성 학새애과 푸드스타일리스트과 김지훈, 지도현 학생이 '구글 - big tent' 행사에 이벤트 케이터링 현장실습을 다녀왔습니다. 'big tent'는 문화체육관광부와 구글코리아가 함게 세계 각국 다양한 분야의 전문가들이 인터넷과 기술이 사회 발전에 기여할 수 있는 방안을 논하여 국제 컨퍼런스로 2011년 영국에서 처음 시작한 세계적인 행사 입니다. 본교 푸드스타일리스트과 정혜인 학생이 다녀온 'lusso lab'오프닝 파티에 파티 케이터링 현장실습을 다녀왔습니다. 루쏘랩 컨.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2013. 12. 13. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 다음 💲 추천 글