인천문예전문학교765 호텔딜러학과 딜러의 의무란? 호텔딜러학과 딜러의 의무란? 싱가폴에서 카지노로 대성공 이후에 세계적으로 관광산업의 핵심으로 카지노로 관심을 가지게 되었습니다.그러면서 국내에서도 호텔과 컨벤션센터, 쇼핑몰과 함께 카지노가 함께하는 복합리조트에 투자하기 시작했는데요.웨딩산업과 함께 고부가가치 산업으로 크게 관심이 집중되고 있어 웨딩플래너와 함께 카지노딜러가 유망직종으로 떠오르고 있습니다.호텔카지노딜러학과에서도 이런 점을 잘 파악하여 카지노센터에서 원하는 인재에 맞게 양성하기 위해 힘을 쓰고 있습니다.오늘은 호텔딜러학과에서 가르치고 있는 딜러의 의무에 대해서 간략하게 살펴보도록 하겠습니다. 호텔딜러학과에서 배우는 딜러의 의무영어로는 Poker cCde of Conduct For Dealers라고도 하는 딜러의 의무에는 경고의 의무, 카드 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 3. 호텔요리학과 평소에 이게 궁금했어! 호텔요리학과 평소에 이게 궁금했어! 얼마나 뉴스에서 닭고기의 가격은 전년도에 비해서 하락했지만, 국민간식인 치킨의 가격을 상승했다는 의문이 담긴 내용을 보게 되었습니다.이젠 치킨한번 먹으려면 맘먹고 먹어야 하겠네요.오늘은 치킨과 같이 동물성 식품인 육류의 조리시 변화에 대해서 알아보고자 하는데요.호텔요리학과 학생들이 평소에 궁금했던 내용들에 대해서 질문의 형식으로 알아보고자 합니다. 호텔요리학과 궁금해요! Q. 갓 완성한 도가니탕은 국물인데 왜 식으면 묵처럼 고체가 되나요?- 도가니라는 부위자체가 소의 무릎입니다. 그렇기 때문에 연골과 결합조직이 모여 있고, 운동량이 많은 부위로 분류됩니다.그렇다보니 콜라겐(불용성)이 많아 끓이게 되면 뽀얀 국물의 도가니탕이 되는 것입니다.그런데 이 콜라겐이 끓여지는 과.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 3. 호텔딜러학과 칩의 유형에 대해서 호텔딜러학과 칩의 유형에 대해서 올초에 카지노를 포함한 복합리조트를 2군대 더 늘린다는 확정, 발표가 있고 난 뒤 카지노딜러에 대한 관심도가 급증하고 있습니다. 준비된 자가 기회를 잡는다 라는 말처럼 앞으로 수년 뒤에 생겨날 카지노딜러의 자리를 미리 준비해서 잡겠다라고 하시는 분들이 많이 있습니다.이전에 호텔카지노딜러학과가 없을 적에는 호텔관광학과 와 비슷한 학과에서 기본적인 카지노에 대해서 배운 후, 입사 뒤에 카지노에 대해서 배웠지만, 이제는 학생때부터 카지노에 대해서 집중적으로 배울 수 있는 호텔딜러학과가 있다보니 이런 부분에서도 고민을 많이 하시는 것 같습니다.아무쪼록 현명한 결정을 하실 수 있기를 바랍니다.오늘은 카지노딜러라면 능수능란하게 다뤄야하는 칩의 유형에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 칩.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 3. 호텔조리전문학교 특별함이 가득! 호텔조리전문학교 특별함이 가득! 어제 갑작스럽게 비가 폭풍부 불듯이 강풍과 함께 쏟아졌었는데요.봄비라고 하기에는 조금 이상한 날씨였습니다.하지만 생각보다 아침은 따뜻한 봄같네요.오늘은 호텔조리전문학교인 인천문예전문학교는 어떠한 특별함을 가득 담고 있는지에 대해서 살펴보고자 합니다.왜 셰프를 꿈꾸는 학생들이 이곳을 찾는지는 다 이유가 있겠죠? "요리는 예술작품이기에 요리사는 예술가이다"라는 슬로건과 함께 최고의 멘토를 통해서 최고의 셰프를 만든다는 교육 방침을 통해서 교육이 이루어지고 있습니다. 예술작품은 사람들로 하여금 다양한 감정들과 생각을 하게 해줍니다.그런점에서 요리도 하나의 예술작품으로도 평가가 될 수 있습니다.음식을 통해서 행복과 기쁨, 포만감들을 느끼게 해주며, 음식에 담긴 이야기들 역시 많은.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 3. 호텔카지노딜러학과 남들보다 발빠르게 호텔카지노딜러학과 남들보다 발빠르게 올초에 기획재정부를 비롯해 문체부, 국토부, 금융위, 관세청, 중기청 등 총 6개의 부처에서 확정, 발표한 내용이 있었습니다.바로 '투자활성화 대책'인데요. 고부가가치 산업으로 분류되어 싱가폴의 성공 이후 세계 관관산업의 주축으로 떠오르고 있을 정도로 각나라마다 관심을 크게 가지고 있는 카지노에 대한 내용이었습니다.카지노를 비롯해서 호텔과 컨벤션센터와 쇼핑몰 등의 복합리조트를 통해 복합 레저공간으로 만들어 관광산업에 큰 부가가치를 가져다 줄 기대효과로 뜨고 있습니다.그로 인해 호텔카지노딜러학과도 함께 뜨고 있다고 합니다.그래서 지금의 선택이 얼마나 중요한지에 대해서 알아보고자 합니다. '투자활성화 대책'으로 고부가가치 산업인 카지노를 양성한다는 발표와 함꼐 복합리조트 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 2. 제과제빵과 비상~~반죽법? 제과제빵과 비상~~반죽법? 제과제빵을 베이킹 하다보면 비상상태가 발생하는 경우들이 있습니다.기계가 고장이 났다거나 작업에 차질이 생기거나 주문이 늦어져 제조시간을 단축시켜야 할때 등이 있습니다.이럴 때는 어떻게 해야 할까요?오늘은 제과제빵과에서 이럴 때 상황 조치로 사용하는 비상반죽법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 비상반축법은 위와 같은 비상상황이 생겼을 때 주로 사용되는데요.원리는 이렇습니다.첫번째는, 빠른 시간안에 제품을 완성하기 위해 가장 오랜 시간의 공정이 필요한 1차발효시간을 단축하는 원리입니다.두번째는, 반죽의 시간을 늘려서 기계적의 발달 효과를 내고, 온도를 높여 공정시간을 단축시킨다는 것입니다.세번째는, 반죽과정에서 발효속도를 증가시킵니다. 제과제빵과에서는 아직 이런 비상사태가 생긴적은 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 2. 호텔외식학과의 조리교육의 중요성 호텔외식학과의 조리교육의 중요성 호텔외식학과가 개설되어 있는 학교들의 조리교육 특징은 20%의 이론교육과 80%의 실습교육입니다.그렇다보니 자연스럽게 80%라는 실습위주의 교육이라는 것에 초점이 맞춰지게 되죠.하지만 단 20%밖에 안되지만 그 이론 호텔조리교육도 중요합니다.그 안에는 조리이론, 조리과학, 식재료 등 다양한 이론교육이 진행되고 있습니다.이런 이론들이 바탕이 되어 있어야 80%의 실습교육의 효과가 있기 때문이죠. 그렇다면 호텔외식학과에서는 어떤 호텔조리교육을 진행하고 있을까요?오늘은 식재료수업중에서 채소의 분류와 종류에 대해서 알아보도록 하겠습니다.우선 채소는 쓰이는 부위에 따라서 분류가 되고 있습니다.잎채소, 줄기채소, 꽃채소, 열매채소, 뿌리채소 등으로 분류가 되고 있으며, 잎채소에는 양.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 2. 파티플래너과 케이터링 현장실습 파티플래너과 케이터링 현장실습 최근 코카콜라에서 신제품인 'ZICO'를 출시하신 것을 알고 계십니까?코카콜라에서는 'ZICO' 신제품 출시를 기념하여 런칭파티를 열었다죠.본교의 파티플래너과에서는 'ZICO'신제품 런칭파티에 현장실습으로 다녀온 소식에 대해서 전해드리고자 합니다. 이번 출시된 지코는 건강한 코코넛음료라는 컨셉으로 출시가 되었는데요.런칭파티 역시 지코의 컨셉을 부각하기 위해 자연주의 느낌의 컨셉이 잡혔습니다.런칭파티에 있어서 런칭하고자 하는 아이템을 부각시키기 위한 알맞는 컨셉이 중요한데요.또한 그 컨셉이 잘 부각만 된다면 런칭하고자하는 아이템은 여럿 효과들을 누릴수가 있다죠.그렇다보니 최근 런칭과 같은 기업이벤트에 파티를 함께 접목시키는 경우가 많다고 합니다. 아무쪼록 본론으로 돌아와이에 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 1. 파티플래너학과 진로의 방향은? 파티플래너학과 진로의 방향은? 파티라는 문화가 점차 대중화가 되어가면서 파티를 경험해본 사람들이 늘어나고 있습니다.그러면서 자연스럽게 파티플래너라는 직업에 대해서도 관심도가 급증하고 있는 추세인데요.하나의 직업이라고 하니 취업 진로 방향에 대해서 관심을 안가질 수가 없죠.일반사람들도 파티플래너라는 직업의 진로에 대해서 궁금해 하는데 파티플래너학과 학생들의 궁금증은 더 할 나위없죠.오늘은 국내 파티시장을 통해서 진로방향에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 파티사장에 대해서 알아보기 전에 짚고 넘어갈 부분이 있습니다.예전에는 파티가 이벤트라는 분야의 한 범주안에 속했었지만 현재는 이벤트라는 분야와 파티의 분야는 각각 이벤트학과와 파티플래너학과가 생겼을 만큼 그 위상이 높아졌습니다.이런 현상속에서 이벤트와 파티가.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 4. 1. 푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 푸드스타일리스트학과 박사한번되어보자 국내 교육기관 최초로 푸드스타일리스트학과를 개설한 인천문예전문학교에는 2년제 전문학사 과정과 4년제 학사과정이 운영되고 있습니다. 학과개설을 최초로 한 것뿐만 아니라 4년제 학사과정 역시 국내 교육기관 최초로 개설하였는데요.최초인 만큼 수많은 졸업생들을 배출했는데요. 이번에 본교에서 학사과정을 졸업하고 대학원으로 진학하였던 졸업생들 중에서 석사를 졸업하고 박사과정으로 진학하신 분이 나오셨습니다.그만큼 역사와 전통을 하나씩 만들어가고 있습니다. 그런데 이런 결과가 4년제 학사과정을 졸업했다는 이유만으로 이뤄질 수 있는 것은 아니였습니다.다른 대학교를 졸업한 학생들과 함께 공부하게 되는 대학원에서 뒤쳐지지 않고, 무사히 졸업하고 박사과정까지 밟을 수 있게 된데에는 그만큼의.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 31. 푸드스타일리스트과 수업과 구별된 특강 푸드스타일리스트과 수업과 구별된 특강 취업을 준비하고 있는 분들이라면 원하는 분야와 관련된 자격증을 한두가지 이상을 준비하는 것은 당연합니다.푸드스타일리스트과도 마찬가지로 관련있는 자격증 취득을 준비하는 학생들이 많이 있죠.이런 고충을 알기에 자격증취득을 위한 교육을 진행하고 있습니다.하지만, 자격증취득을 위한다고 하나의 수업으로 진행한다면 학원과 뭐가 다르며, 등록금도 아깝겠죠. 그래서 인천문예전문학교의 푸드스타일리스트과에서는 관련자격증 취득을 위한 교육을 특강형식으로 수업시간 외에 별도로 운영하고 있습니다.하지만, 학기중에는 교수님들도 바쁘고, 학생들도 바쁘기 때문에 방학중에 운영되고 있습니다.게다가 학교에서 진행되다보니 더욱 자세한 자료들도 많이 얻을 수 있으며, 평소에 사용하던 친숙한 장소에서 교.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 31. 푸드스타일리스트학과 퀄리티 있는 현장실습 푸드스타일리스트학과 퀄리티 있는 현장실습 전문학교를 선택한 이유가 뭐냐고 묻는 다면, 대다수가 다양한 현장실습과 취업연계 우수를 얘기하는 경우가 많습니다.그렇기 때문에 전문학교 재학생들이 현장실습을 나갔다하면 이상할게 없는 부분이죠.그런데 이번에 특별한 곳으로 현장실습을 다녀온 소식이 있어 함께 나누고자 합니다.특히나 푸드스타일리스트학과였기에 더없이 좋은 경험과 기회였다고 하는데요.국내 도자기중에서도 트랜드를 이끌어 가고 있는 '광주요'의 콜렉션 식기 촬영 현장실습에 다녀왔다고 합니다. 푸드스타일리스트학과라면 도자기에도 당연히 많은 지식을 쌓아야 하기 때문에 그에 대한 레포트도 쓰고, 자료조사를 통해 프리젠테이션을 하는 장면도 많이 봤는데요.도자기라는 식기를 직접 보고 경험할 수 있던 것 외에도 화보촬영.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 3. 30. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 64 다음 💲 추천 글