대학'eDIN/전문학교 정보997

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  호텔외식조리과 중국진출로 글로벌해지자! 호텔외식조리과 중국진출로 글로벌해지자! 중국의 한 트렌드를 이끌어 이슈화가 되고 있는 기업이 있습니다.바로 중국 커피 프랜차이즈인 브래든(BREAD'N)입니다.중국 전역으로 베이커리, 커피, 이태리 레스토랑 등과 같은 전문매장과 공장을 확장하고 있어 더욱 눈길을 끌고 있는 곳인데요.인천문예실용전문학교와 브래든이 전문인재양성을 위한 M.O.U.체결을 하였다고 합니다. 현재 중국에서 차별화 된 메뉴와 고품질 서비스를 하는 기업으로 잘 알려져 있습니다.사업을 확장하고 있는 만큼 세계경제의 중심이라고도 불리며, 주목받고 있는 중국 시장에 성공적인 진출을 위해서 매년 2회의 고정인력 채용과 인턴십 프로그램, 해외연수 프로그램등의 업무협약을 맺었다고 합니다.이로써 호텔외식조리과, 커피바리스타과, 디저트제과제빵과 학.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 19.

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  푸드스타일리스트과 현장실습의 퀄리티! 푸드스타일리스트과 현장실습의 퀄리티! 한 몇달 정도 지난 방송이였는데요. SNL에서 솔직아닌 솔직한 취업 관련내용을 웃음으로 자아낸 적이 있습니다.취업면접 상황에 대해서 다루었는데요.신입이라는 말에 경력직만 뽑는다는 얘기를 듣고서는 "그럼 나같은 신입은 어디서 경력을 쌓으라는 거냐?!!" 라는 상황을 웃음으로 연출했습니다.하지만 보면서 마냥 웃을 수만은 없었습니다. 실제로 청년취업난이 수년간 지속되어 오고 있고, 기업에서도 신입채용보다는 경력직을 채용하는 경우가 많죠.특히나 푸드스타일리스트같은 경우에는 학력보다도 얼마나 많은 경력을 갖추고 있느냐가 중요합니다.아는 만큼 보인다고 창의력과 독창성을 기반으로 일을 하는 분야이기 때문에 더욱 중요시되고 있죠.그래서 오늘은 학업도 배우며, 현장경험, 경력도 쌓을.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 19.

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  호텔카지노딜러과 국제 마케터특강! 호텔카지노딜러과 국제 마케터특강! 한 사람이 주어진 인생을 살아가면서 그 시간동안 수없이 많은 도전을 하게 됩니다.인천문예실용전문학교의 호텔카지노딜러과로 진학하여 자신들의 꿈을 키워나가는 학생들 역시 인생의 도전을 한 것이죠.고부가가치 산업으로 분류되는 이 분야에 대한 도전 자체가 참 멋있다고 생각합니다.특히나 인천문예에는 최고의 실무 교수진들이 계시죠. 강원랜드의 테이블 영어팀 매니저와 워커힐 파라다이스 카지노 오퍼레이션 팀을 맡았던 경력과 관련 편집위원, 학술심포지엄부위원장, 대한민국을 빛낼 서비스창조포롬 100인 대표로도 위촉된 경력이 있으신 박주희 교수와 파라다이스 훠커힐에서 테이블 영업팀과 국제 마케터로 활동하셨던 허광무 교수가 함께하고 계십니다. 이렇게 국내 최고의 교수진이 함께하고 있는 인천.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 19.

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  파티플래너과 가든웨딩도 가능하다! 파티플래너과 가든웨딩도 가능하다! 최근 웨딩 시장의 흐름이 일생에 단한번뿐인 만큼 기억에 남는 특별한 웨딩을 진행하고자 하는 수요가 늘어나고 있습니다.그렇다보니 일반 웨딩홀에서 진행하기 보다는 웨딩플래너나 파티플래너를 통해서 진행하는 분들이 늘어나고 있습니다.이런 추세에 따라서 전문적인 교육을 통해서 배출되는 인재들의 수요도 더욱 높아만 지고 있죠.국내에서 최초로 파티플래너과를 개설하여 운영중에 있는 인천문예에서는 최초인만큼 전문적인 인재를 양성하고 있는데요.최근 가든웨딩의 스타일링 현장실습을 다녀왔다고 합니다. 양재시민의 숲에서 진행되었던 이번 가든웨딩의 스타일링 현장실습은 파티플래너과학생들에게 둘도 없는 값진 경험의 시간들이었다고 합니다.국내에서 웨딩시장의 흐름이 바뀌고 있다고는 하지만 아직까지는 야.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 19.

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  호텔외식조리과 쉐라톤호텔가자! 호텔외식조리과 쉐라톤호텔가자! 셰프가 되고자하는 학생들의 대다수는 특급호텔의 셰프가 되고자 하는 꿈을 가졌습니다.그렇다보니 대부분의 조리학과앞에는 호텔이 붙어있는 것을 볼 수가 있죠.그만큼 학생들의 호텔에서의 주방장 셰프를 꿈꾸고 있다는 것을 알 수가 있습니다.그런데 오늘은 졸업도 하기전부터 호텔에서 일을 할 수 있는 기회가 제공되고 있는 호텔외식조리과가 있어 소개하고자 합니다. 현재 인천문예실용전문학교의 호텔외식조리과인데요.이곳에서는 학창시절 때부터 특1급호텔에서의 인턴십이 가능하다고 합니다.바로 인천문예만의 3+2 두마리 토끼제도 덕분이죠. 3+2 두마리 토끼제도는 3일은 학교에서 수업을 듣고, 2일은 특1급호텔로 인턴십을 나가는 제도입니다.학교에서의 수업을 통해서 학위취득과 특1급 호텔로의 인턴십을.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 16.

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  푸드스타일리스트과 도시락대회개최! 푸드디자인계열 종강이벤트 나만의 도시락 만들기 대회GLOBAL EDU FOUNDATION · INCHEON CULTURE & ART COLLEGE 푸드스타일리스트과 도시락대회개최! 벌써 올해 15년도도 절반이 지나갔다니 시간이 참 빠르게 흘러가는것 같습니다.그와 함께 인천문예실용전문학교의 푸드스타일리스트과도 종강을 맞이했습니다.이번 종강은 학과만의 특징을 살릴 수 있는 특별한 이벤트를 진행했다고 합니다.바로 '나만의 도시락 만들기 대회' 이벤트를 개최했다고 합니다. 15학년도 종강을 맞이하여 진행된 '나만의 도시락 만들기 대회'는 푸드디자인계열, 즉 푸드스타일리스트과와 푸드코디네이터과 학생들이 참여했던 이벤트라고 합니다.모두에게 동일하게 주어진 식재료를 가지고서 자신만의 개성있고 창의성있는 요리를 만들고.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 16.

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  호텔조리학과전문학교의 박준우셰프 특강! 호텔조리학과전문학교의 박준우셰프 특강! '냉장고를 부탁해'에 출연을 통해서 스타셰프로 잘 알려져 계신, 사실 셰프보다 칼럼니스트로 잘 알려져 계신 박준우 셰프께서 지난 10일 인천문예실용전문학교를 방문했다고 합니다.현재 호텔조리학과전문학교인 인천문예에 특임교수가 되셨기 때문에 학생들에게 교육을 하기 위한 특강을 하러 자주 오고 계시답니다. 지난번에는 푸드스타일리스트학과 학생들을 대상으로 감각적인 양식을 직접 시연해주시고 미각에 대한 훈련, 셰프가 되기 위해 도움이 되는 책 추천, 요리 전문가로써 가지고 있어야할 자질 등에 대해서 교육했었습니다.이때에는 호텔조리학과전문학교인 인천문예 학생들이 푸드스타일리스트학과 학생들을 대상으로 해서 많이 아쉬워 했지만, 이번에는 조리학과 학생들을 대상으로 진행되어 너도나.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 16.

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  푸드스타일리스트학과 이태리해외연수 가고싶지? 푸드스타일리스트학과 이태리해외연수 가고싶지? 해외의 푸드스타일리스트 교육을 통해서 그 꿈을 이루고자 하는 학생들하면 누구나다 알고 있는 교육기관이 있습니다.바로 이태리의 I.F.S.E입니다. I.F.S.E.는 Italian Food Styling Education의 약자로써 이탈리안 푸드스타일링 교육기관입니다.바로 이틀전인 13일날 인천문예실용전문학교의 푸드스타일리스트학과에서는 이태리의 I.F.S.E.로의 해외연수를 떠났다고 합니다. 이태리의 전통요리와 푸드스타일링, 커피, 초콜릿, 이태리만의 식자재, 이태리의 음식문화 등을 배우고 디플로마까지 취득이 가능한 이 해외 연수프로그램은 푸드스타일리스트를 꿈꾸고 있는 학생이라면 누구나다 원하는 과정중 하나로 꼽히고 있습니다.이런 과정이 인천문예실용전문학교 푸드.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 15.

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  푸드코디네이터학과 백설제품 스타일링! 푸드코디네이터학과 백설제품 스타일링! 우리가 흔히 보는 TV등과 같은 방송매체에서의 음식사진과 잡지속의 음식사진, 레시피속의 음식사진, 심지어 전단지 속의 음식사진은 그냥 나온 것이 아닙니다.수없이 많은 시간의 노력과 촬영을 통해서 나온 결과 입니다.최근 백설에서 출시한 믹스제품을 이용해 개발한 다양한 레시피와 그 푸드를 스타일링한 작품이 담긴 단행본 촬영에 인천문예실용전문학교의 푸드코디네이터학과의 학생들이 현장실습을 다녀왔다고 합니다. 인천문예 푸드코디네이터학과만이 가지고 있는 특별한 현장실습으로 우리가 가장 많이 접하는 집에 누구나다 가지고 있는 백설브랜드에서 새로 출시한 믹스제품 단행본 스타일링 실습인데요.이렇게 새로 출시한 제품을 사용해서 다양한 요리의 레시피에 담길 사진 촬영과 완성된 요리의 푸.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 15.

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  제과제빵과, 바로 인천문예실용전문학교지! 제과제빵과, 바로 인천문예실용전문학교지! 작년 외식업계에 큰 이슈를 몰고온 분야가 있습니다. 바로 디저트분야이죠.그 결과 백화점의 가장큰 수입을 담당하는 1층에 디저트업계가 들어올 정도로 지하에서 벗어나 외식업계를 이끌고갈 새로운 트렌드 시장이 탄생했습니다.게다가 TV의 요리프로그램을 통한 스타셰프의 탄생등의 영향도 받아 많은 학생들이 파티쉐를 꿈꾸고 있답니다.그래서 오늘은 제과제빵과를 개설하여 운영중에 있는 인천문예실용전문학교에 대해서 살펴보고자 합니다. 인천문예실용전문학교는 현재 국내에 3개의 캠퍼스를 운영하고 있습니다.제 1캠퍼스에서는 제과제빵과 학생들의 이론수업과 실습수업이 진행되고 있으며, 현재 7~8월달에 신축캠퍼스로의 이전이 계획되어 있습니다.제 2캠퍼스는 학생들의 글로벌한 경쟁력을 갖출 수.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 15.

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  제과제빵과 우린 종강도 특별해! 제과제빵과 우린 종강도 특별해! 어느덧 올한해가 시작한지 절반이 되었고, 그와 함께 한학기도 마무리가 되어가고 있습니다.인천문예실용전문학교도 지난주에 종강을 맞이 했습니다.종강과 함께 호텔외식계열인 제과제빵과와 호텔외식조리과에서는 연합으로 파티를 열었습니다. 제과제빵과 학생들은 디저트를 준비하였고, 호텔외식조리과 학생들은 간단한 조리를 이용한 케이터링을 준비하였습니다.이렇게 준비된 음식과 함께 호텔외식계열 전 학생들이 모여서 퀴즈게임, 레크레이션 등의 알찬 프로그램시간을 통해서 즐거운 한학기를 마무리 했습니다. 비록 공간연출에는 소질이 없는 제과제빵과, 호텔외식조리과 학생들이지만, 본교에 개설되어 운영되고 있는 파티플래너학과가 있는 만큼 다양한 소품과 손길을 통해 나름 파티장의 분위기도 연출했다고 합니다.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 15.

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  호텔카지노딜러학과 국제 관광전 참가! 호텔딜러학과 국제 관광전 참가! 최근 얼마전에 서울 강남의 삼성동에 위치한 코엑스에서 제 30회 "한국국제관광전"이 열렸었습니다.총 52개국에서 495개팀의 단체가 참가했던 본 행사는 각 나라의 여행정보와 여행에 대한 체험을 할 수 있다고 합니다. 특히나 관광하면 빠질 수 없는 카지노 체험관도 있었는데요.인천지역에서 유일하고 최고의 카지노 교육기관인 인천문예실용전문학교의 호텔카지노딜러학과에서 카지노 체험관을 운영했습니다. 블랙잭, 바카라, 룰렛 게임등 관람객이 체험 할 수 있는 '모의 체험관'을 운영하였으며, 2일 동안은 '딜링 경진대회'를 개최하여 참관객들에게 많은 관심과 이목을 받았었습니다. 관람객들에게 각 게임의 룰을 설명하고 참가해 승패, 혹은 점수에 따라서 상품을 지급하는 체험을 통해서 고부가가.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 6. 15.