푸드스타일리스트전문학교39 푸드스타일리스트과에서 6+9 이런건 처음이지? 푸드스푸드스타일리스트과에서 6+9 이런건 처음이지? 최근 TV 방송에서도 소개된 바 있는 푸드스타일리스트 라는 직업이 널리알려지면서 푸드스타일리스트과 전문학교가 주목받고 있습니다. 이는 전문학교의 경우 실무중심의 수업을 기반으로 높은 취업률을 기록하고 있기때문인데요. 인천문예 푸드스타일리스트과는 6+9 자격증 시스템을 재학생은 물론 예비입학생들에게 인기가 높습니다. 6+9 자격증 시스템은 푸드스타일리스트과 학생들이 재학기간동안 국가 자격증 6개, 민간자격증9개 취득할 수 있도록 학교가 체계적으로 지원하는제도 이빈다. 6+9 자격증시스템은 학교에서 푸드스탕리리스트과 재학생들에게 재학기간 동안 현실적인 목표를 정하게 만들어주고 자격증 취득을 위한 현실적인 지원이 뒷받침돼 운영하고 있습니다. 푸드스타일리스트과.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 19. 푸드스타일리스트학과 예술을 만들다 ~ 푸드스타일리스트학과 예술을 만들다 ~ 푸드스타일리스트학과 학생이 '이금기와 홀리차우가 함께하는 황금볶음밥대회'에서 수상을 하게되었습니다. 수상의 주인공은 인천문예 푸드스타일리스트학과 학생 박지은 양으로, 프리미엄 굴소스, 중화마늘콩소스, 중화검은콩소스 등으로 맛을 낸 건강 볶음밥 ' 갈릭후레이크 버섯 볶음밥'을 선보여 대상의 영예를 안았습니다. 해당 요리는 대상 수상 이후, 홀리차우 전 지점에서 시판돼 인기를 끌고 있는 것으로 전해졌습니다. 푸드스타일리스트 학과 에서는 이번 수상은 학생이 지속적으로 참가하는 TV드라마 및 CF 촬영 현장실습 등 실제 푸드스타일리스트 영역 현장에서 진행되는 실무 트레이닝의 폭넓은 경험이 원동력이 되었습니다. 푸드스타일리스트학과 학사과정 3학년 이정민 학생의 경우 기업 맞춤.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 19. 푸드스타일리스트학과 현장에서활약하다! 푸드스타일리스트학과 현장에서활약하다! 푸드스타일리스트학과의 사전적 의미는 광고나 출판물의 사진 촬영용 요리를 마련하는 사람입니다. 그러나 푸드스타일리스트가 참여하는 영역이 사진촬영 뿐만 아니라 TV드라마, 영화, TV CF, 인터넷 광고 등 영상 미디어 분야까지 확대되고 있습니다. 푸드스타일리스트학과 전문학교에서는 처음으로 푸드스타일리스트 전공을 개설한 교육기관인 인천문예전문학교는 국내 실정에 맞는 현장 중심형 실무교육과 미디어를 잘 활용할 수 있는 교육과정을 기반으로 KBS, JTBC, 등 방송국 TV드라마 푸드스타일리스트를 매년 배출하고 있습니다. 실제로 인천문예 푸드스타일리스트학과 에서는 4년제 푸드코디네이터학과 와 졸업 전시회에서 통합적인 식공간연출 전시를 통해 수준 높은 작품을 매년 선보이고 있.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 17. 푸드스타일리스트학과 유일하게 진행하는것은? 푸드스타일리스트학과 유일하게 진행하는것은? 인천문예 푸드스타일리스트학과 에서 이번 겨울방학 기간동안 KBS 드라마 동계 인턴십 프로그램을 진행하였습니다. 인천문예 푸드스타일리스트학과는 이번 이인턴십 프로그램을 통해 KBS의 모든 드라마에 직접 만든 요리와 푸드스타일링을 제공하게 되었습니다. 방송 프로그램 현장실무 진행을 통해 푸드스타일리스트를 양성하게 되었습니다. 인천문예 푸드스타일리스트학과는 2011년 국내 교육기관으로는 처음으로 KBS 와 산학협력을 체결한 인천문에전문학교는 매년 방학기간동안 재학생들의 실무능력 향상을 위한 인턴십 프로그램을 실시하고 있으며, 이를 통해 방송에 특화된 푸드스타일리스트학과 재학생 육성에 큰 성과를 보이고 있습니다. 현재 푸드스타일리스트학과를 졸업 후 졸업생인 강민희, 어.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 8. 푸드스타일리스트학과 졸업 후 활동은어떻게? 푸드스타일리스트학과 졸업 후 활동은어떻게? 푸드스타일리스트학과 친구들 에게서 푸드란 식품이나 음식을 의미하며, 스타일리스트는 미적감각을 살려 디자인 하는 사람을 말합니다. 즉, 푸드스타일리스트는 다양한 식재료나 요리를 기획, 연출하고 각종 소품을 활용하여 시각적으로 먹음직스럽게 형상화된 음식 예술품을 활용하여 시각적으로 먹음직 스럽게 형상화된 음식 예술품을 만들어내는 예술가라고 볼 수 있다. 푸드스타일리스트학과를 졸업 후 의 활동영역으로는 식품조리 및 식품과 관련된 출판, 방송, 광고 분야, 식사와 서비스의 매너에 관한 연출, 메뉴계획, 푸드 매니지먼트, 동서양 식기의 이해와 그에대한 연출법 등으로 분류하고 있습니다. 푸드스타일리스트학과 에서는 요리에 관한 지식과 기술전반에 대한 조언, 요리 및 메뉴개발.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 6. 푸드스타일리스트학과"현장경험은 다양하게~" 푸드스타일리스트학과"현장경험은 다양하게~" 인천문예 푸드스타일리스트학과 이유미 교수님과 함께한 올리브 쇼 촬영 현장 입니다. 인천문예 푸드스타일리스트학과 학생들 그리고 최현석, 오세득 셰프, 올리브쇼 MC 박준우, 광희 와 함께 진행된 팬케이크를 이용한 요리를 직접 준비해본 촬영현장실습! 셰프들의 요리에 푸드스타일리스트학과의 손길이 더해지는 과정을 체험해 볼 수 있는 유익한 시간이었습니다. 푸드스타일리스트학과 친구들과 아니면 푸드스타일리스트학과를 목표로 하는 친구들이라면 올리브 TV 쇼 꾸준히 챙겨보는 친구들도 많을텐데요. 우리 친구들은 보는 것에만 그치는 것이 아니라 직접가서 체험해볼 수 있다는거 ! 완전좋으다~ 푸드스타일리스트학과 학생들이 박용일 교수님과 함게 버거킹 촐영현장실습을 다녀왔습니다. 이번.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 1. 2. 푸드스타일리스트학과 3학년 1학기! 푸드스타일리스트학과 3학년 1학기! 푸드스타일리스트학과 학사과정 ~ 3학년 1학기 수업에대해서 보시겠습니다. 전문적이고 현장감 있는 전채요리, 아침계란요리, 아침메인요리, 수프, 생선요리, 샐러드 드레싱, 쇠고기 요리, 가금류 요리, 양고기 요리, 송아지고기 요리, 채소요리, 파스타를 실습한다. 서양 기초 조리를 바탕으로 허브와 향신료의 조리에서의 역할을 이해하고 기술을 요하는 고급 요리의 실습을 통하여 조리인의 능력과 기술을 개발할 수 있습니다. 그리고 푸드스타일리스트학과 친구들은 외식경영에 대한 전문지식이 부족한 현실적인 문제를 해결하기 위해 외식산업의 기본적인 이론을 탐구하고 실무지식을 익힙니다. 그리고 세수풍속과 시절음식은 자연의 영향을 받으며 계저롹 지방의 독특한 색채가 담긴 우리의 전통음식의 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 24. 푸드스타일리스트의'기원과 구성' 푸드스타일리스트의'기원과 구성' 푸드스타일리스트에게 있어 조리문화란 다양한 종류의 식재료, 조리 기구, 다양한 조리 방법이 인간의 생활 문화와 결합되어 발전, 형성된 것이라 할 수 있습니다. 최근 세계화에 발맞춰 조리문화도 세계인의 공유물로서 새로운 변신을 시도하고 있습니다. 특히 퓨전 푸드, 사이버 레스토랑 같은 새로운 용어가 속속 생겨나고 있는 것을 보더라도 장차 조리문화에 획기적이고 수많은 변화가 있을 것이라 전망되고 있습니다. 음식 재료와 종류 등도 기하급수적으로 느렁나고 있으며, 조리 과정에 사용되는 새로운 기기들이 등장하여 보다 광범위하고 다양한 조리문화가 형성되고 있습니다. 이것은 조리문화가 조리라는 단순한 행위일 뿐만이 아니라 재료의 생산과 조리에 사용되는 기계 산업의 발달 등 여러 업종과.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 17. 푸드스타일리스트과 대학 2학년 1학기~ 푸드스타일리스트과 대학 2학년 1학기~ 인천문예 푸드스타일리스트과만에 특별한 교육과정 어떤과정들이 있는지에 대해서 보시겠습니다. 푸드스타일링 응용수업은 고급화된 음식문화를 선도하고 다양한 식재료나 요리를 기획, 연출하며, 각종 소품을 활용하여 시각적으로 먹음직스럽게 형상화하여 음식 예술품을 만들어내는 tv매체의 특성에 맞는 푸드스타일링을 파악하고 이해함으로써 tv 요리프로그램에 맞는 스타일링을 연출할 수 있는 교육을 받습니다. 세계화 정보화를 지향하는 이 세대는 새로운 문화의 시대를 맞고 있고 음식문화는 인류의 생존을 위해 공통적으로 나타나는 행동양식의 자취입니다. 한국, 중국, 일본, 동북아시아, 도안ㅁ아시아, 인도, 터키, 프랑스, 이탈리아, 독일, 영국, 북미 , 남미, ㅇ남유럽, 북유럽, 중동, .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 15. 푸드스타일리스트과"이태리 공식인정셰프특강" 푸드스타일리스트과"이태리 공식인정셰프특강" 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과에서는 2015학년 푸드스타일리스트과예비 신입생들을 위해 파올로 데 마리아 교수님을 초청하여 특강을 진행하였습니다. 이번 특강에서는 푸드스타일리스트과·푸드코디네이터학과와 호텔외식조리학과·디저트제과제빵학과 대상으로 이태리 샐러드, 파스타, 리조또 3가지 요리 시연과 이태리 전통 요리에 대한 이해와 스타일링을 배워보는 시간을 가졌습니다. 인천문예전문학교 푸드스타일리스트과 에서는 신입생들이 입학 전 학과에 이해와 교육을 해주기 위해 각 전공별 명장들을 초청하여 특강을 진행하고 있습니다. 멘토링 특강 형식으로 실제로 실제로 멘토들이 지금의 자리까지 어떤 과정을 준비하여 성공을 하였는지? 지금부터 무엇을 준비하면 좋은지? 등의 솔직하고 명.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 12. 3. 푸드스타일리스트학과 1-1 이렇게공부한다! 푸드스타일리스트학과 1-1 이렇게공부한다! 푸드스타일리스트학과 1학년 1학기 주요 교과목에대한 교육포스팅 같이보시겠습니다. 한국음식의 성장배경 및 지역적 특성을 알아보고, 조리기구 사용법 및 한국요리의 기본조리법을 익혀서 조리법에 따른 재료 사용과 조리과정을 습득할 뿐만 아니라 산업현장과 실생활에서 활용하고 응용할 수 있는 기본적인 요리의 조리방법을 실습을 통해 숙련합니다. 푸드스타일링의 기본적인 이해와 계절별, 식사와 목적별, 음식의 재료별 다양한 스타일링의 기초를 실습합니다. 푸드스타일리스트학과 친구들은 이를 위해 식공간 디자인의 종류, 푸드와 색채, 푸드와 디자인 스타일링을 위한 기본도구, 재료의 특성 및 종류, 푸드 스타일링 기법, 푸드 프레젠테이션의 이해, 현대 한국음식, 양식, 일식, 중식의 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 11. 21. 푸드스타일리스트대학 전문학교의 음식과상식 푸드스타일리스트대학 전문학교의 음식과상식 일반적인 와인이란 모든 과일에서 알코올 음료이지만, 이 책에서 와인의 의미는 포도로 만든 알코올음료입니다. 와인에 관한 여러 전문용어들 중 마리아주 라는 말이 있습니다. 사전적 의미로 결혼, 결합을 뜻하는 프랑스어이다. 그러나 언제부터인가 확실하지 않지만, 와인용어에 국한되지 않고 서로 잘 어울리는 무엇을 비유할 때 마리아주라는 용어를 사용하기 시작했습니다. 푸드스타일리스트대학 전문학교 친구들이 알아야할 것은 와인과 음식에 관련해서는 '와인과 음식의 조화'를 의미합니다. 와인과 음식의 만남을 결혼에 비유할 만큼 프랑스인들은 와인과 음식 궁합을 매우 중요시 하는 것같다. 프랑싀 생화학자 파스퇴르는 와인 없는 식사는 태양 없는 낮과 같다고 말했을 정도이고, 육류에는 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2014. 11. 12. 이전 1 2 3 4 다음 💲 추천 글