푸드코디네이터32

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  푸드코디네이터가 되기위한 발걸음 푸드코디네이터가 되기위한 발걸음 그냥 먹어도 맛있지만 더욱 맛있게 먹을 수 있도록 만드는 능력을 가진 푸드코디네이터 한번쯤은 들어보셨죠? 요리 뿐 아니라 푸드스타일링 기술도 필요한 푸드코디네이터가 되기 위해서는 푸드스타일과로 진학하는 것이 가장 빠른길인데요~ 푸드스타일과로 진학을 할 때 알아봐야 하는 점을 알려드릴게요~ 푸드코디네이터가 되려면 다양한 현장경험이 매우 중요한 부분인데요 현장경험을 늘리기 위해서는 이론보다 높은 실습수업을 진행하는 푸드스타일과로 진학을 해야합니다. 비슷한 이론수업, 하지만 실무능력을 키우는 실습은 전부 다르지요 국내최초 푸드디자인 교육을 운영하는 LOY는 푸드디자인과와 동일한 교육과정으로 4년제 학사학귀 과정인 푸드코디네이터 과정을 운영하고 있습니다. KBS와 MOU를 체결하.. 카테고리 없음 2017. 11. 29.

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  푸드코디네이터, 「ZAKLADY 영상촬영」 현장실습＃ 국내 최초의 푸드스타일리스트 교육을 시작한 ICA 인천문예!이어서 최고위 과정인 푸드코디네이터 교육도 시작했는데요.올해로 벌써 푸드디자인 교육 13년째의 역사를 이어가고 있습니다. 특히 ICA 인천문예 푸드코디네이터 전공은 실무위주의 교육과다양한 현장실습의 기회제공이 큰 장점으로 손꼽히고 있는데요. 최근 ICA 푸드코디네이터 전공 학생들이「ZAKALADY」 촬영 현장실습을 다녀왔다고 합니다! ZAKALADY 수공예로 담아낸 유니크한 세련되고 고급스러운 디자인으로 유명. 이번 ICA 푸드코디네이터 전공 학생들은 ZAKALADY 현장실습을 통해서그릇 영상촬영을 위한 푸드코디네이트를 실습했다고 합니다. 촬영에 필요한 준비작업부터 시작해마지막 촬영 완성까지 모든 부분에 참여했습니다. 촬영을 위한 ICA 푸드코디.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 12. 1.

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  푸드코디네이터 진화하는 교육커리큘럼!! 국내 처음으로 요리기술에 불과하던 외식교육에 디자인이라는 실용학문을 융합한 푸드스타일리스트 교육을 시도한 교육기관이 있습니다. 바로 ICA 인천문예실용전문학교죠. 올해로 13년의 역사를 이어가고 있을 정도로 독보적인 푸드디자인 교육기관으로 평가받고 있으며, 이와 함께 푸드스타일리스트에서 더 나아가 전략적인 메뉴개발, F&B, 컨설팅 등 푸드코디네이터 전문교육도 함께 시작했습니다. 이처럼 국내 외식산업 교육을 이끌어가고 있는 ICA 푸드코디네이터 전공은 최근 전 세계 외식산업에서 주목하고 있는 6차산업의 모든 교육과정을 교내에서 실습할 수 있는 커리큘럼을 개발해 화제가 되고 있습니다. 1차 산업, 2차 산업, 3차 산업이 융합된 6차산업의 모든 교육과정으로 재배·수확부터 상품화하는 제조·가공, 더 나아가 .. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 8. 9.

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  푸드코디네이터 디자인을 더해~ 국내 처음으로 요리기술에 디자인적 요소를 더해 하나의 실용학문으로 푸드스타일리스트를 육성하고 있던 ICA 인천문예에서는 더 나아가 전략적인 메뉴개발, F&B 등 더욱 폭넓은 푸드디자인 산업의 인재를 양성하기위한 푸드코디네이터 교육커리큘럼을 운영하고 있습니다. 특히 일본, 유럽 등에서 변화하고 있는 외식산업의 형태인 6차산업의 교육커리큘럼을 국내에서 최초로 시도하면서 업계의 큰 주목을 받고 있죠. 1차 산업의 농림수산업과 2차 산업의 제조 및 가공, 3차 산업의 서비스산업이 융합된 6차산업의 교육커리큘럼을 ICA 푸드코디네이터 전공에서 모두 직접 실습할 수 있도록 짜여져 있죠. 이처럼 ICA 푸드코디네이터 전공의 시대를 앞선 교육으로 미래에 다가올 산업의 변화에 맞춰 즉각 활용가능한 우수한 인재들을 양성하.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2016. 7. 27.

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  푸드코디네이터학과 박준우교수의 '가지가지한다' 푸드코디네이터학과의 박준우교수님의 '가지가지한다' 예비스쿨 특강!! 세계의 대표적인 외식산업 인력 양성 교육기관으로 선정된 인천문예실용전문학교에서 지난 13일에 푸드코디네이터학과를 비롯해 12개의 학과의 16학년도 신입생들을 초청하여 예비스쿨을 진행하였습니다.이날 새롭게 이전한 신축캠퍼스의 대규모홀인 '로이아트홀'에서 진행된 만큼 학교의 규모도 알 수 있었습니다.학교 비전소개부터 특급 교수진들의 멘토특강, 재학생 선배들의 학교생활 이야기, 학과별모임 등의 프로그램으로 진행되었는데요. 특히나 이날에 멘토특강으로 'JTBC 냉장고를 부탁해'의 박준우 교수님이 참석해 특별한 시간을 함께 나눴었습니다.특강의 앞부분에는 '냉장고를 부탁해'와 비슷하게 진행하였고, 이 후에는 짤막한 강의, 질의응답시간 등을 가졌습니.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 8. 19.

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  푸드코디네이터, 여기말고 갈데 있나? 푸드코디네이터, 여기말고 갈데가 있나 몰라...? 푸드스타일리스트와 함께 오감을 이용하여 아름다운 '식문화'를 이끌어나가는 푸드코디네이터라는 직업에 요리와 함께 많은 관심이 늘어나고 있습니다.같은 음식일 지라도 음식 맛의 깊이를 더해줄 아름다운공강, 분위기있는 음악 등이 갖춰져 있다면, 더 좋지 않을까요?예전에는 가부장적이고 고리타분(?) 했던 시대와는 달리 각자만의 독특한 개성이 인정되면서 특정일들을 제외하고는 이상하게 보기 보다는 이제는 서로를 존중해주고 이해해주고 있습니다. 이런 시대에서 앞으로 외식산업분야에서 각광받을 직업으로 푸드스타일리스트와 푸드코디네이터가 선정되었는데요.이미 교육기관에서는 전문가 양성을 위한 교육을 통해 많은 인재들이 배출되어 이미 활동중에 있습니다.특히나 최근에 진로를 선택.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 8. 12.

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  푸드코디네이터와 함께하는 박준우 '스타셰프' 푸드코디네이터를 꿈꾸는 학생들을 위한 박준우 셰프님의 특강~! 최근 TV속의 요리프로그램을 통해서 많은 '스타셰프'분들이 알려지고 있습니다.'스타셰프'와 함께 '요섹남'이라는 단어들이 탄생했을 정도로 요리에 대한 국내의 관심은 하늘 높이 치솟고 있습니다.그와 함께 푸드관련 직업에 대한 관심을 가지고 많은 학생들이 꿈을 키워나가고 있습니다.그런데 최근 '스타셰프'로 알려진 박준우 셰프의 특강을 들을 수 있는 기회가 찾아 왔습니다. 인천문예실용전문학교에서 박준우 셰프를 특임교수로 위촉했다고 합니다.음악문학, 미술 등 예술분야에서 탁월한 재능을 가지고 있는 만큼 감각적인 창의력인 요리실력은 이미 많은 검증을 받은 분입니다.특히나 예술적 감각과 창의성이 기반이 되어야 하는 푸드코디네이터라는 직업에게 절대적인 본.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 7. 13.

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  푸드코디네이터 함께가요. 이태리요리전문학교 푸드코디네이터 함께가요~~ 이태리요리전문학교 연수! '식공간'과 '식문화'를 제공하고 연출하는 직업인 푸드코디네이터에 대해서 이제는 많은 분들이 어떤 일을 하는 지에 대해서는알아가고 있는 듯합니다.사실 뒤에 숨겨져 잘 보이지 않는 조력자와도 같은 직업이지만, 워낙에 근래 식문화의 흐름이 많이 바뀌고, 보다 나은 보다 좋은 식공간, 식테이블을 찾으면서 알려지게 되었습니다. 현재 국내에서는 이와 같은 식문화의 흐름을 미리 알고 앞서 초I초로 푸드코디네이터학과를 개설한 인천문예에서는 이번 여름방학을 맞이하여 특별한 해외연수가 있었다고 해서 소개해볼까 합니다.감각적인 푸드스타일링, 디저트, 식음료, 디플로마 까지 모두 취득이 가능했던 해외연수로써, 이태리의 I.F.S.E. 입니다. 감각적인 실력과 예술성으로 세.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 7. 7.

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  푸드코디네이터 지금도 늦지 않았습니다! 푸드코디네이터 도전? 아직 늦지 않았다. 각각의 컨셉에 맞는 그리고 목적에 맞는 '식공간'을 제안하고 연출하는 직업인 푸드코디네이터를 꿈꾸고 있는 학생들, 혹은 그 분야로의 진로를 바꾸고자 하는 분들이 늘어나고 있다고 합니다.21세기 유망직종, 미래에 사라지지 않을 직업 등으로 선정되바 있는 만큼 실업률이 높아지고 있는 이때에 많은 분들의 관심이 급증하고 있다고 합니다.그런데 많은 분들이 푸드코디네이터학과로 진학하는 것이 너무 늦은 것이 아닌가라고 생각하시는 분들이 많이 계십니다. 우선 푸드코디네이터라는 직업은 식사가 이뤄지는 공간을 한 컨셉과 테마에 맞춰서 연출하는 직업을 말하는데요.그렇다 보니깐 창의성과 독창성이 중요시 되는 직업중 하나입니다.그로 인해서 로봇이 발전하여도 살아 남을 수 있는 직업으로.. 대학'eDIN 2015. 7. 6.

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  푸드코디네이터와 함께하는 '스타셰프' 푸드코디네이터학과와 함께하고 계시는 '스타셰프' 이젠 우리에게 '푸드스타일리스트', '푸드코디네이터'라는 직업은 이젠 익숙해졌습니다.그만큼 분야가 확실해져 가고 있고, 그 분야가 확장됨에 따라 잘 알려져 가고 있는 듯 합니다.국내에서는 인천문예실용전문학교가 최초로 두 학과를 개설하여 운영하고 있습니다.그로 인해 역사와 전통은 지니고 있다고 볼 수 있는데요.과연 그 역사와 전통을 바탕으로 어떤 특별함이 있는 지 살펴보도록 하겠습니다. 인천문예실용전문학교에서는 전문적인 인재는 물론이고 글로벌한 푸드코디네이터를 양성하는데 주력하고 있습니다.그러한 인재를 양성하기 위해서 국내외의 유명한 '스타셰프'들과 '스타교수진'이 함께 하고 있습니다.우선 국내에서 TV프로그램인 '냉장고를 부탁해'에 출연중에 계신 박준우 셰.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 7. 2.

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  푸드코디네이터 I.F.S.E.해외연수와 함께 푸드코디네이터에서 떠난 해외연수 I.F.S.E. 국내에서의 '식문화'에도 많은 변화의 바람이 불고 있습니다.기존에는 일하기 위해서 살기위해서 하루 세끼를 먹었다면, 경제발전과 여가시간의 중요성, 여가시간의 증가 등으로 인해서 '맛집투어', '맛집탐방' 등의 용어가 생겨날정도로 이제는 하나의 '식문화'를 이루어가고 있습니다.이제는 단순히 움직이기위해 배를 채우는 것이 아닌 식사시간을 더 풍요롭고 의미있게 여기고 있다는 것이죠.그러면서 생겨난 직업이 바로 푸드스타일리스트, 푸드코디네이터입니다. 국내에서 푸드코디네이터라는 직업이 생겨난지는 불과 십여년정도밖에 되지 않습니다.인천문예실용전문학교에서 최초로 푸드코디네이터학과를 개설하였으며, 해외의 수많은 유수대학교육기관들과의 협약을 통해서 다양한 해외연수프로그램까.. 대학'eDIN/전문학교 정보 2015. 7. 1.

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  푸드코디네이터가 궁금해 _ 취업편 푸드코디네이터가 궁금해 _ 취업편 푸드의 맛에 감동을 더하여 더욱 아름답게 식공간을 연출하는 푸드코디네이터라는 직업이 요즘 부쩍 많은 관심을 받고 있습니다.그만큼 취업진로 분야에 대해서도 많은 질문이 오가고 있을 정도지요.우리는 보통 방송에서만 본 촬영 혹은 방송분야만 있다고 알고 있습니다.하지만 그 외에도 더욱 많은 분야에서 종사하고 있죠. 그래서 오늘은 푸드코디네이터를 꿈꾸고 계신 많은 분들의 궁금증을 조금이나마 해결해드리고자 진로분야에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.우선 우리가 가장 많이 잘 알려진 촬영 분야, 방송분야를 토대로 교육, 기획, 전시, 외식관련 분야 등에 대해서 함께 살펴보도록 하죠. 촬영분야에서는 잡지사나 웹전문, 업체 상품 등과같이 푸드 사진이 필요로 하는 곳에 싣기 위한 촬영을 하.. 대학'eDIN 2015. 6. 22.